“전세보다 훨씬 낫다”… 60억 집 내놓은 86세 사미자, 마음 바꾼 결정적 이유
86세 배우 사미자가 노후 주거지에 대한 생각을 바꿨다. 3년 전 남편의 실버타운 입주 제안을 반대했던 그가 최근 직접 시설을 둘러본 뒤 입주 의사를 굳혔다. 현재 거주 중인 60억 원대 용산 주택을 매물로 내놓은 뒤의 행보라 더욱 관심이 쏠린다. 그가 “마음이 돌아섰다”고 말하게 된 배경에는 주거 환경과 비용에 대한 현실적인 계산이 있었다. 단순히 시설이 좋다는 감상평을 넘어, 자신의 상황과 미래를 고려한 판단이 작용한 것이다. “이 정도면 전세보다 낫다” 마음 바꾼 현장 사미자 부부가 방문한 곳은 최신 레지던스 형태의 고급 실버타운이었다. 이곳은 건강관리센터를 비롯해 헬스장, 도서관, 프라이빗 시네마 등 다양한 커뮤니티 시설을 갖추고 있었다. 배우 노주현 역시 세컨드하우스로 거주 중인 것으로 알려졌다. 그의 마음을 움직인 것은 편의 시설뿐만이 아니었다. 간호사와 바로 연결되는 비상 호출 시스템, 낙상 방지 센서 등 고령층을 위한 세심한 설계가 돋보였다. 이를 확인한 사미자는 “이 정도면 어디 전세보다 훨씬 낫다”며 감탄했다. 구체적인 비용도 공개됐다. 28평형 기준 보증금은 11억 7000만 원대, 하루 세 끼 식사를 포함한 월 생활비는 2인 기
시한부 이겨냈는데 또… 양희은, 암 수술 후 박미선과 외친 한 마디
가수 양희은이 지난 6월 각막이식 수술을 받은 사실은 이미 알려져 있었다. 당시 그는 MBC 라디오 ‘여성시대’ 생방송에 불참하며 많은 팬의 걱정을 샀다. 하지만 이보다 앞서 더 큰 수술이 있었다는 사실이 뒤늦게 전해졌다. 바로 지난 4월, 암 수술을 받은 것이다. 이 같은 사실은 방송인 김영철의 유튜브 채널 영상을 통해 공개됐다. 충남 부여에 있는 양희은을 찾아간 김영철 앞에서 그는 담담하게 자신의 건강 상태를 털어놓았다. 눈 수술보다 암 수술이 먼저였다 걱정하는 김영철에게 양희은은 “사실 올해 4월에 암 수술을 했다. 눈 수술은 6월이다”라고 고백했다. 많은 이들이 알고 있던 각막이식 수술보다 두 달 먼저 암 투병이 있었던 셈이다. 구체적으로 어떤 암으로 수술을 받았는지, 이후 어떤 치료를 받았는지에 대해서는 자세히 밝히지 않았다. 양희은은 지난 6월 각막이식 수술 후에는 방사선 치료 등을 통해 회복 중이라는 근황을 알린 바 있다. 시한부 이겨낸 가수의 유쾌한 투병 근황 양희은의 투병 소식에 안타까움이 더해지는 것은 그의 과거 이력 때문이다. 그는 30세에 난소암 말기 진단을 받고 시한부 판정까지 받았지만, 수차례의 수술 끝에 이를 이겨냈다.
“피곤하단 말을 안 하더라”... 57세 강수지가 매일 뛰었더니 생긴 놀라운 변화
가수 강수지는 ‘원조 청순가련’의 아이콘으로 통한다. 50대 후반, 곧 환갑을 바라보는 나이에도 41kg이라는 가녀린 몸매를 유지하는 비결에 많은 이들이 주목한다. 하지만 정작 그녀가 운동으로 얻은 가장 큰 효과는 체중 유지가 아니었다. 남편 김국진이 “몇 달간 피곤하다는 말을 듣지 못했다”고 증언할 정도의 ‘기초 체력’ 향상이 핵심이다. 여기에는 매일 동네를 뛰는 평범한 습관과 그로 인한 놀라운 신체적 수치 변화가 숨어있다. 체중계 숫자보다 체력이 중요했던 이유 중년 이후 운동 목표를 체중 감량에만 두는 경우가 많지만, 강수지는 다른 곳에 집중했다. 그녀가 꾸준한 러닝을 통해 가장 크게 체감한 변화는 몸무게가 아닌 바로 기초 체력이었다. 계단을 오르거나 일상생활에서 쉽게 지치지 않는 몸의 변화를 스스로 느낀 것이다. 이는 주변에서도 확인할 수 있었다. 남편 김국진은 강수지가 꾸준히 달리기 시작한 후 몇 달 동안 피곤하다는 말을 거의 하지 않았다고 언급했다. 강수지 역시 운동을 쉬었을 때 오히려 몸이 아프기 시작했다고 말하며, 꾸준한 활동량이 활력 유지에 미치는 영향을 강조했다. 매일 뛰었더니 혈당 수치가 달라졌다 단순한 컨디션 향상에 그치지 않았다. 약 2
“제목만 보고 심장 철렁했네”… 배우 장성범이 올린 ‘유서’, 대체 무슨 일
배우 장성범의 사회관계망서비스(SNS) 게시물 하나가 팬들의 가슴을 철렁하게 만들었다. 그가 올린 사진은 다름 아닌 ‘유서’라고 적힌 손편지였기 때문이다. ‘사랑하는 아버지, 어머니께’라는 문장으로 시작하는 편지에 팬들은 잠시 놀란 반응을 보였다. 하지만 이내 장성범이 직접 다급한 해명과 함께 편지에 얽힌 뒷이야기를 공개하면서 상황은 일단락됐다. ‘유서’ 제목에 팬들 가슴 철렁한 이유 장성범은 지난 18일 자신의 인스타그램에 “유서 아니에요! 놀라셨죠!”라는 글과 함께 사진 한 장을 올렸다. 사진에는 공책에 펜으로 눌러 쓴 손편지가 담겨 있었다. 편지 상단에는 선명하게 ‘유서’라는 두 글자가 적혔다. 편지 본문은 “다행히도 이건 훈련 상황입니다”라는 문장으로 시작한다. 그는 “실전처럼 진행한다고 해서 유서라는 것을 작성하게 됐다”며 “훈련 상황인데도 상황실의 분위기가 무겁습니다”라고 현장 분위기를 덧붙였다. 알고 보니 드라마 촬영 중 쓴 소품 이 손편지는 그가 출연 중인 드라마 촬영을 위해 직접 작성한 소품이었다. 장성범은 “드라마를 시청하다 문득 기억이 나서 휴대폰 갤러리를 뒤적거리다 ‘신병4’ 촬영 중 소품으로 썼던 편지를 찾았다”고 밝혔다.
‘이것도 모르고 버렸네’… 종이컵에 비누 담아 화장실에 뒀더니
선물로 들어왔지만 쓰지 않아 서랍 속에 쌓여가는 비누가 의외의 해결사가 될 수 있다. 손 세정제와 폼 클렌저에 밀려 애물단지가 된 비누가 화장실 찌든 때 제거와 탈취에 탁월한 효과를 보이기 때문이다. 간단한 방법 하나로 비누의 쓰임새가 완전히 달라진다. 우선 비누는 덩어리째 쓰는 것보다 잘게 조각내는 편이 훨씬 효율적이다. 특히 감자칼을 이용해 표면을 얇게 저미면 힘을 거의 들이지 않고도 균일한 비누 조각을 만들 수 있다. 이렇게 만든 비누 조각은 물에 닿는 면적이 넓어져 거품이 빠르게 생성되고, 향기 성분과 계면활성제가 공기 중으로 쉽게 퍼져나간다. 이 원리를 이용하면 살림 곳곳의 문제를 해결할 수 있다. 독한 세제 없이 화장실 냄새 잡는 이유 화장실 악취의 주원인인 변기 청소부터 시작할 수 있다. 얇게 저민 비누 조각을 변기 안에 소량 넣고 잠시 기다리면, 비누가 녹으며 생긴 거품이 물때와 찌든 때를 자연스럽게 불린다. 이후 변기 솔로 가볍게 문지르고 물을 내리면 독한 화학 세정제 없이도 깨끗한 변기를 유지할 수 있다. 은은한 비누 향이 남아 화장실 방향제 역할까지 겸한다. 이 방법이라면 부담 없이 매일 변기 청소를 하는 것도 가능하다. 종이컵이나 작은
“우리 외할아버지가…” 한가인·김동준, 소름돋는 평행이론 나왔다
배우 한가인과 그룹 ‘제국의아이들’ 출신 김동준은 연예계 대표 닮은꼴로 유명하다. 친남매라고 해도 믿을 만큼 흡사한 외모 탓에 두 사람의 부모님까지 궁금해하는 반응이 많았다. 최근 이들의 도플갱어급 싱크로율에 대한 실마리가 풀렸다. 놀랍게도 그 열쇠는 부모님이 아닌 다른 가족에게 있었다. 두 사람의 대화에서 드러난 공통점은 유전자의 신비를 다시금 생각하게 만든다. 시작은 한 유튜브 촬영 현장이었다. 지난 17일 유튜브 채널 ‘자유부인 한가인’에 공개된 영상에서, 김동준이 출연하는 작품에 한가인이 친누나 역으로 특별 출연했다. 부모님은 전혀 다른데, 미스터리가 풀렸다 촬영 중 식사 자리에서 제작진이 먼저 화두를 던졌다. 댓글에 두 사람의 부모님 외모를 궁금해하는 이들이 많다는 것이었다. 제작진은 “두 분 부모님들은 그렇게 닮지 않았다. 전혀 다르게 생긴 부모님들 사이에서 똑같이 생긴 사람이 나왔다”고 언급해 궁금증을 키웠다. 이에 한가인은 “너희 집은 누가 약간 이국적이냐”고 물었고, 김동준은 “외할아버지”라고 답했다. 김동준은 자신의 외할아버지가 매우 이국적인 외모를 가졌다고 덧붙였다. 두 사람을 연결한 놀라운 유전자의 힘 놀라운 대답이 돌아
“운동은 취미일 뿐” 김남일 190㎝ 아들, 게임 때문에 ‘푸닥거리’ 한 사연
“사람들은 내가 아픈지 모른다”… 황석정, 온몸 불타는 희귀 통증 고백
배우 황석정이 최근 힘겨웠던 투병 사실을 털어놨다. 한동안 대중 앞에 유쾌한 모습만 보였기에 그의 고백은 더 큰 안타까움을 자아낸다. 그는 이유를 알 수 없는 극심한 고통에 시달렸다고 밝혔다. 지난 17일 유튜브 채널 ‘절에 간 성경’에 출연한 황석정은 방송인 김성경과 대화를 나누던 중 “이번에 거의 죽을 정도로 아팠다”며 입을 열었다. 심장이 떨리는 강박증과 공황 증세까지 겪었지만, 주변 사람들은 그가 아픈지조차 몰랐다는 상황이었다. 앉지도 눕지도 못했던 고통의 시간들 황석정이 겪은 병은 ‘통증 증후군’이었다. 그는 “이유도 모르게 오는 고통을 겪었다”며 “잠도 못 자고, 누워 있지도, 앉아 있지도 못했다”고 당시를 회상했다. 겉으로 드러나지 않는 통증은 주변의 이해를 구하기 어려워 이중고를 겪는 경우가 많다. 특히 황석정은 “온몸이 불타는 것 같아서 고통이 심했다”고 표현했다. 일상생활 자체가 불가능할 정도의 통증이 계속되면서 힘든 시간을 보냈음을 짐작하게 하는 대목이다. 고통의 원인을 자신에게서 찾자 생긴 변화 끝이 보이지 않던 고통 속에서 변화가 찾아온 계기는 의외의 지점이었다. 그는 고통의 원인이 외부에 있는 것이 아니라 자기 자신에게 있다
“출출할 때마다 먹었는데” 혈당 걱정 덜어준 김밥, ‘이것’ 하나가 함정이었다
다이어트나 혈당 관리가 필요할 때 배달 음식 메뉴판 앞에서 망설이는 이들이 많다. 떡볶이, 치킨, 피자 등 자극적인 음식들 사이에서 건강한 선택지를 찾기란 쉽지 않다. 이런 상황에서 ‘키토김밥’이 대안으로 떠오르고 있다. 키토김밥은 밥 양을 크게 줄이거나 아예 빼고 그 자리를 달걀, 채소, 고기 등으로 채운 메뉴다. 탄수화물 섭취는 줄이면서 단백질과 채소를 챙길 수 있어 주목받는다. 하지만 키토김밥이라는 이름만 믿고 안심하기는 이르다. 어떤 재료가 들어갔는지에 따라 결과는 크게 달라진다. 밥 대신 달걀 채운 김밥이 인기인 이유 일반 김밥과 키토김밥의 가장 큰 차이는 탄수화물 비중이다. 밥 섭취량이 줄면 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 데 유리하다. 이는 당뇨 예방이나 체중 관리에 직접적인 도움이 되는 지점이다. 대신 달걀지단, 닭가슴살, 참치 등 단백질 재료를 듬뿍 넣어 포만감을 높인다. 단백질은 소화가 느려 허기를 덜 느끼게 한다. 평소 출출함을 빵이나 과자로 달래는 습관이 있다면 키토김밥이 좋은 대안이 될 수 있다. 건강식인 줄 알았는데 여기가 함정이었다 문제는 속재료와 소스다. 밥을 뺐다는 사실에 안심하고 다른 요소를 간과하기 쉽다. 특히 참치
“손예진이 제일 예쁘다” 이서진, 3년 전에도 똑같은 말 꺼낸 장면
“너 미쳤냐” 일본 친구들 조롱…갸루 화장으로 1300만 터진 멤버
오디션 100번 떨어진 여배우, ‘이것’ 하나 끊고 주연 꿰찼다
배우 김혜윤은 100번이 넘는 오디션 탈락과 7년의 무명 시절을 딛고 주연 배우로 우뚝 섰다. 작품 속 다채로운 모습만큼이나 그의 꾸준한 자기관리 비결도 대중의 관심을 받는다. 특히 혹독한 다이어트가 아닌, 일상 속 ‘작은 계획’을 통해 몸매를 유지하는 것으로 알려져 더욱 눈길을 끈다. 그녀가 기나긴 무명 시절을 버티며 지금의 자리에 오를 수 있었던 배경에는 특별한 루틴이 있었다. 하루 1시간 운동, 그보다 중요했던 ‘꾸준함’ 김혜윤의 관리 비결은 거창한 목표가 아니었다. 과거 힘든 시기를 보내며 ‘하루에 한 시간 운동하기’, ‘영화 한 편 보기’ 같은 작은 계획을 세워 매일 실천했다고 직접 밝혔다. 운동을 단기 체중 감량 목적이 아닌, 생활의 일부로 만든 것이다. 특정 고강도 운동을 고집하기보다, 불규칙한 스케줄 속에서도 꾸준히 움직이는 습관 그 자체가 핵심이었다. 이는 매일 헬스장에 가기 어려운 직장인이나 학생에게도 충분히 적용 가능한 방식이다. 무리한 계획 대신 자신의 상황에 맞춰 작은 목표를 세우고 지켜나가는 것이 더 효과적일 수 있다는 점을 보여준다. 떡볶이 좋아하지만 ‘이것’ 하나는 끊었다 식단 관리 역시 극단적이지 않았다. 김혜윤은 한식과 떡볶이
바삭해서 계속 먹었는데… 가지·감자 튀김, 암세포의 ‘최고급 먹이’
바삭한 식감과 고소한 기름 향은 없던 입맛도 돌아오게 만든다. 특히 가지, 감자, 고구마 같은 채소를 튀기면 건강한 간식이라는 생각에 죄책감도 덜하다. 외국인 관광객들조차 그 맛을 극찬할 정도다. 하지만 이 익숙한 조리법이 특정 조건에서 우리 몸을 공격하는 독소를 만들어낸다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 영양 가득한 채소가 180°C가 넘는 기름을 만나는 순간, 그 성질이 완전히 바뀌기 때문이다. 입맛을 살리려던 한 끼 식사가 오히려 혈관과 세포를 병들게 하는 원인이 되는 상황이 벌어진다. 120도 넘자 1급 발암물질 생성되는 이유 가지, 감자, 고구마처럼 탄수화물 함량이 높은 식재료는 고온의 기름과 만나면 치명적인 화학 반응을 일으킨다. 120°C 이상으로 가열될 때 식재료 속 아미노산과 당이 반응해 1급 발암물질인 ‘아크릴아마이드’를 생성하는 것이다. 이 물질은 체내에 들어와 정상 세포의 DNA를 손상시키고 암세포 발생 위험을 높인다. 고온에서 단백질과 당이 결합해 생기는 ‘최종당화산물(AGEs)’ 역시 문제다. 이 독소는 혈관을 타고 온몸으로 퍼져나가 염증을 유발하고 세포 노화를 촉진한다. 맛을 위해 더 오래, 더 바삭하게 튀길수록 독소는 기하급수적
‘죽을 때까지 일 안 해’ 55세 김구라, 60세 은퇴 못 박은 속사정
방송인 김구라가 자신의 은퇴 계획에 대해 구체적인 시점을 언급했다. 오랜 동료인 조혜련이 앞으로의 활동에 대한 기대를 드러낸 것과는 정반대의 행보다. 김구라는 자신의 방송 활동 마지노선을 60세로 설정했다. 이는 일시적인 생각이 아닌, 수년 전부터 그가 꾸준히 밝혀온 소신으로 확인된다. 최근 그의 발언은 30년 지기 조혜련의 유튜브 채널에서 나왔다. 두 사람의 대화에서 은퇴에 대한 그의 확고한 철학이 다시 한번 드러났다. 조혜련의 덕담에 정반대 답변 내놓은 배경 지난 16일 공개된 영상에서 조혜련은 김구라에게 “앞으로 20년 이상 더 활동할 수 있을 것 같다”며 덕담을 건넸다. 하지만 김구라는 고개를 저었다. 그는 “항상 은퇴 이후를 생각해야 한다. 죽을 때까지 일한다는 건 아니다”라고 선을 그었다. 이어 “일단 60세까지만 열심히 해보고, 다음에도 기회가 주어지면 하는 것”이라고 덧붙였다. 이는 쉼 없이 달려온 방송 활동에 대한 스스로의 정리이자, 인생의 다음 단계를 준비하는 모습으로 풀이된다. 30년 넘게 쉼 없이 달려온 방송인의 삶은 자연스레 인생 2막에 대한 고민으로 이어진다. 2년 전부터 일관됐던 ‘60세 은퇴’ 계획 김구라의 ‘60세 은퇴
‘소원 하나 빌고 끝? 아니었네’ 25년 전통 축제, 가파른 산길 버렸다
25년 역사를 자랑하는 한 지역 축제가 오랜 전통을 깨고 새로운 장소에서 열린다. 매년 가파른 산길을 오르며 소원을 빌던 방문객들은 이제 도심 한복판에서 축제를 즐길 수 있게 됐다. 올해로 25주년을 맞은 ‘경산 갓바위 소원성취 축제’ 이야기다. 주최 측은 방문객의 접근성을 대폭 개선하고, 더 다채로운 프로그램을 선보이기 위해 과감한 결정을 내렸다. 오는 9월 19일부터 이틀간 열리는 이 축제는 이제 산자락이 아닌 평지 공원에서 관람객을 맞이할 채비를 마쳤다. 등산 대신 산책, 도심에서 즐기는 축제로 바뀌었다 과거 팔공산의 가파른 산길을 올라야 했던 부담이 사라졌다. 축제의 새 무대는 경산생활체육공원 온마루광장으로, 대중교통이나 자가용으로 누구나 쉽게 찾을 수 있는 곳이다. 가족 단위 방문객이라면 유모차를 끌고도 편안하게 행사장을 둘러볼 수 있다. 주 무대 외에도 팔공산 갓바위 공영주차장과 와촌면민운동장 등에서 연계 행사가 열려 지역 전체가 축제 분위기로 채워진다. 록밴드부터 국악까지, 세대 아우르는 라인업이 눈에 띈다 행사는 9월 19일과 20일, 오전 10시 30분부터 저녁 8시까지 전면 무료로 개방된다. 첫날에는 록밴드 공연, 원효 무애춤, 법회 등 전
“누나 왔다감” 김동준 한마디에 시청률 4.6%…진짜 남매 아니었어?
배우 김동준이 올린 SNS 게시물 한 장이 온라인을 달궜다. “누나 왔다감”이라는 짧은 문구와 함께 공개된 사진에는 배우 한가인이 다정하게 함께 있었다. 데뷔 초부터 서로를 떠올리게 하는 외모로 꾸준히 언급됐던 두 사람이었다. 연예계 대표 ‘닮은꼴’로 불리던 이들의 만남은 단순한 친목 과시가 아니었다. 한 작품에서 ‘남매’로 호흡을 맞춘 사실이 알려지면서, 이 만남은 드라마 시청률에도 직접적인 영향을 미쳤다. 오랜 닮은꼴 인연이 시청률을 견인했다 두 사람이 만난 무대는 ENA 드라마 ‘신병 4: 사보타주’ 촬영 현장이다. 한가인이 극 중 김동준의 누나 역할로 특별 출연하면서, 오랜 기간 팬들이 상상만 하던 그림이 현실이 됐다. 이 소식은 방영 전부터 큰 화제를 모으며 시청자들의 기대감을 높였다. 기대감은 곧바로 수치로 증명됐다. 한가인이 등장한 7회 방송분은 시청률 4.6%(닐슨코리아 유료가구 기준)를 기록하며 자체 최고 시청률을 경신했다. 화제성이 시청률 상승을 이끄는 견인차 역할을 톡톡히 해낸 것이다. 카메라 밖에서도 진짜 남매 같은 모습 함께 공개된 사진 속 두 사람은 실제 남매라고 해도 믿을 만큼 자연스러운 분위기를 연출했다. 나란히
밤마다 ‘이것’ 한 숟갈… 자는 동안 내장지방 활활 태우는 음식 정체
늦은 밤 출출함에 무심코 집어 든 야식이 뱃살의 주범으로 꼽힌다. 하지만 잠들기 전 무엇을 먹느냐에 따라 밤사이 우리 몸은 완전히 다른 시간을 보낸다. 오히려 특정 음식은 수면 중 신진대사를 촉진해 내장지방을 태우고 혈관 건강까지 챙기는 ‘황금 시간’을 만든다. 라면이나 자극적인 배달 음식 대신 선택하는 이 음식들은 수면의 질을 높이는 동시에 체내 독소를 배출하는 역할을 한다. 자는 동안 몸을 정화하는 똑똑한 야식의 비밀이 여기에 있다. 혈관 속 찌꺼기 흡착하는 무염 구운 김 의외의 주인공은 바로 기름과 소금 없이 바삭하게 구운 김이다. 김에 풍부한 해조류 고유 수용성 섬유질인 ‘포피란’ 성분은 끈적한 성질을 이용해 혈액 속에 엉겨 붙은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 노폐물을 강력하게 흡착한다. 이렇게 포획된 찌꺼기들은 다음 날 아침 자연스럽게 체외로 배출된다. 여기에 피로 해소에 좋은 타우린과 각종 미네랄이 밤사이 간의 해독 작용을 도와, 혈액을 맑게 하고 다음 날 아침 얼굴과 다리가 붓는 증상을 완화한다. 지방인 줄 알았던 버터가 뱃살 태우는 이유 지방 덩어리라는 오해와 달리, 설탕이나 첨가물이 없는 100% 아몬드버터 한 스푼은 수면 중 대사 스위치를
추석 지원금 1인당 최대 50만원…어떻게 받나?
추석을 앞두고 장보기부터 선물 준비, 가족 외식까지 지출이 몰리는 시기가 돌아왔다. 그런데 사는 지역에 따라 명절 전 받을 수 있는 지원금이 1인당 10만원에서 많게는 50만원에 이른다. 4인 가족이라면 40만원, 지역에 따라 최대 200만원이다. 단순히 통장에 돈을 넣어주는 방식은 아니지만, 명절 물가가 부담스러운 가정이라면 장보기 비용을 상당 부분 덜 수 있는 규모다. ◆ 김해·신안은 1인당 10만원…4인 가족 40만원 경남 김해시는 17일부터 시민 1명당 10만원의 ‘김해시민 민생회복지원금’ 신청을 받는다. 지난 8월 19일 기준 김해시에 주민등록을 둔 시민이 대상이며 4인 가족이 모두 대상이라면 총 40만원을 받을 수 있다. 온라인 신청자는 모바일 김해사랑상품권, 방문 신청자는 선불카드로 받는다. 신청은 10월 30일까지, 사용은 11월 30일까지 가능하다. 김해사랑상품권 가맹점과 지역 내 연 매출 30억원 이하 소상공인 매장 등이 주요 사용처다. 전남광주 신안군도 지난 14일부터 전 군민에게 1인당 10만원을 지급하고 있다. 7월 1일 기준 신안군에 주민등록을 둔 군민이 대상이며 10월 16일까지 신청할 수 있다. 지원금은 신안군 내 사업장에서 쓸
“아내가 돌아오질 않아요” 김구라, 재혼 7년 만에 두 집 살림
방송인 김구라가 재혼 7년 차에 접어들며 ‘두 집 살림’을 하고 있다는 근황을 전했다. 늦둥이 딸의 교육 문제로 아내가 송도로 거처를 옮긴 뒤, 본의 아닌 별거 생활이 시작된 것이다. 최근 유튜브 채널 ‘그리구라’를 통해 공개된 이 이야기의 배경에는 ‘송도’라는 특정 지역과 아내의 만족감이 자리 잡고 있다. 김구라의 발언은 단순한 농담을 넘어, 자녀 교육과 부부의 생활권 변화라는 현실적인 고민을 담고 있다. “본의 아니게 두 집 살림 중” 발언의 시작 이야기는 부동산 전문가와 용인 수지구에 대한 대화에서 시작됐다. 한 시청자가 ‘수지구 풍덕천동은 학원, 장보기, 병원 등 모든 것이 해결되는 곳’이라는 댓글을 남기자, 김구라는 “이건 송도도 그렇다”며 자연스럽게 자신의 상황을 꺼냈다. 그는 “제가 지금 본의 아니게 두 집 살림을 하고 있다”며 입을 열었다. 이어 “우리 집사람이 벌써 일산에 안 오려고 한다. 송도 간 지 3주밖에 안 됐는데”라며 섭섭함을 토로했다. 이는 계획된 주말부부 생활이 아님을 짐작게 하는 대목이다. 아내가 송도에 남으려는 진짜 이유 김구라의 아내가 3주 만에 송도 생활에 완벽히 적응한 배경에는 딸의 교육이 있다. 앞서 김구라
‘매일 먹어도 괜찮나?’ 한국인 최애 반찬 김의 두 얼굴
한국인 밥상에서 빠지지 않는 ‘국민 반찬’ 김. 가볍고 맛있어 남녀노소 즐겨 찾지만, 건강을 생각한다면 먹는 법을 달리해야 한다. 특히 신장 건강이나 지방간 관리가 신경 쓰인다면 더욱 그렇다. 일부에서는 김이 신장에 낀 기름을 빼주는 ‘보약’처럼 알려졌지만, 이는 절반만 맞는 이야기다. 어떤 김을 어떻게 먹느냐에 따라 몸에 미치는 영향이 크게 달라지기 때문이다. 무심코 집어 먹던 조미김이 오히려 건강의 발목을 잡는 상황이 벌어지기도 한다. 조미김의 고소한 맛 뒤에 숨은 함정이 있다 김을 먹을 때 가장 주의해야 할 대상은 단연 조미김이다. 짭짤하고 고소한 맛을 내기 위해 소금과 기름이 다량 첨가되는 경우가 많다. 이 때문에 자신도 모르는 사이 나트륨과 지방 섭취량이 늘어날 수 있다. 신장은 체내 수분과 전해질 균형을 조절하는 기관으로, 짠 음식은 신장에 직접적인 부담을 준다. 평소 혈압이 높거나 신장 기능이 약하다면 매일 조미김을 밥상에 올리는 습관은 재고해볼 필요가 있다. 가장 좋은 대안은 소금을 치지 않은 순수한 구운김이나 마른김이다. 기름진 반찬 줄일 때 구운김이 대안이 된다 지방간 관리의 핵심은 전체 열량과 기름진 음식 섭취를 줄이는 것이다. 이런
‘김부장’ 땅강아지, 9살 연하 배우와 10월 결혼… “가장 소중한 연인”
또 한 쌍의 배우 부부가 탄생을 알렸다. 올해 최고 시청률 드라마에서 인상 깊은 악역으로 활약한 배우가 그 주인공이다. 그는 9살 연하의 동료 배우와 오는 10월 4일 백년가약을 맺는다. 두 사람은 각자의 소셜미디어를 통해 결혼 소식을 직접 전하며 벅찬 심경을 드러냈다. 최근 연예계에 잇따르는 결혼 소식의 연장선에 있는 셈이다. 주인공은 배우 원현준(46)과 이수진(37)이다. 14일 원현준의 소속사 프레인TPC는 두 사람의 결혼을 공식화했다. 원현준은 “저의 가장 소중한 연인과 평생을 함께하기로 약속했다”며 “기쁠 때 함께 웃고, 힘들 때 서로의 편이 되어 주려 한다”고 밝혔다. 이수진 역시 “살면서 가장 소중한 사람을 만나 한 사람의 아내가 되려 한다”며 “모든 순간을 함께할 사람이 있다는 것이 참 감사하고 든든하다”고 전했다. ‘김부장’ 땅강아지가 안방극장에 남긴 인상 대중에게 원현준이라는 이름이 각인된 계기는 단연 SBS 드라마 ‘김부장’이다. 그는 극 중 ‘땅강아지’라 불리는 강국철 역을 맡아 강렬한 존재감을 뽐냈다. 2009년 드라마 ‘아이리스’로 데뷔한 그는 ‘이태원 클라쓰’, ‘배드 앤 크레이지’ 등 다수 작품에서 선 굵은 연기를 선보
신민아 촬영장에 도착한 커피차, 보낸 사람 정체에 ‘깜짝’
“은퇴했는데 왜 또…” 김연경, 제8구단 감독직 수락한 속사정
김연아, 와인잔 들고 보란 듯이…가짜뉴스에 ‘조용한 반격’
‘슬의생’ 하나로 광고 45개, “아직도 이걸로 먹고 살아요”
배우 안은진이 드라마 ‘슬기로운 의사생활’ 하나로 얻은 놀라운 성과를 공개했다. 작품의 성공이 단순히 인지도 상승에 그치지 않고, 그의 연기 인생에 예상치 못한 변화를 가져온 것으로 보인다. 최근 유튜브 채널 ‘요정재형’에 출연한 안은진은 ‘슬의생’ 이후 광고를 45개나 찍었다고 밝혔다. 이는 당초 MC 정재형이 예상했던 20여 개의 두 배가 넘는 수치다. 하지만 정작 그가 가장 좋았다고 꼽은 것은 금전적 성공이 아닌, 연기를 대하는 마음가짐의 변화였다. 광고 45개보다 더 좋았던 ‘오디션의 여유’ ‘슬기로운 의사생활’ 속 추민하 캐릭터는 안은진에게 확실한 ‘명함’이 됐다. 이전까지는 오디션에서 보여주는 모습이 자신의 전부라는 부담감이 컸다. 짧은 시간 안에 자신을 증명해야 하는 압박이 상당했다. 하지만 이제는 달랐다. 안은진은 “‘슬의생’이라는 명확한 클립으로 내 연기를 보여줄 수 있게 됐다”고 고백했다. 덕분에 오디션에서 조금 망쳐도 괜찮다는 심리적 안정감을 얻었다. 그는 “아직도 그 이미지로 먹고산다”며 캐릭터에 대한 깊은 애정을 드러냈다. 첫 주연의 무게, 김고은·라미란이 해결사였다 물론 탄탄대로만 걸은 것은 아니다. ‘슬의생’ 이후
“이러려고 퇴사했지” 70억 투자받은 김소영, 시작은 퇴직금 3천만원
‘맛있어서 계속 시켰는데’ 마라탕에 떡볶이·튀김 같이 먹으면 벌어지는 일
배달 음식은 바쁜 일상의 간편한 해결책이 되곤 한다. 특히 마라탕과 떡볶이, 튀김을 한 번에 즐기는 조합은 많은 이들이 선호하는 메뉴다. 하지만 이 매콤하고 달콤한 유혹 뒤에는 나트륨, 당, 지방이라는 세 가지 그림자가 숨어있다. 한 끼 식사로 이 세 가지 요소가 과도하게 겹치면서 건강에 예상치 못한 부담을 준다. 문제는 단순히 각각의 메뉴가 아니라, 이들이 모였을 때 발생하는 시너지 효과에 있다. 국물과 소스에 숨은 나트륨과 당 마라탕은 각종 채소를 직접 고를 수 있어 건강식으로 착각하기 쉽다. 그러나 진짜 문제는 얼얼한 국물에 있다. 계속 떠먹게 되는 국물에는 상당한 양의 나트륨이 녹아 있어 혈압 관리를 어렵게 만든다. 떡볶이 역시 마찬가지다. 매운맛에 가려져 있지만, 양념의 기반은 설탕과 물엿 같은 당분이다. 떡 자체의 탄수화물에 달콤한 소스가 더해져 혈당을 급격히 올리는 주범이 될 수 있다. 특히 중년 이후나 당뇨 전단계에 있는 사람이라면 가벼운 분식으로 여기고 자주 먹는 습관을 경계해야 한다. 튀김을 더하면 부담은 두 배가 된다 마라탕이나 떡볶이에 바삭한 튀김을 곁들이면 만족감은 높아진다. 하지만 이는 식단의 지방 함량을 크게 높이는 선택이다.
‘일어나야 해’ 비가 아침 6시 화장실서 혼자 하는 일
이혼 후 14kg 뺀 김현숙, ‘배고플 때 참는 게 제일 미련한 짓’
배우 김현숙이 이혼 후 14kg 감량에 성공하며 건강한 근황을 알렸다. 방송을 통해 비춰진 모습과 달리, 아들을 낳고 6년 만에 파경을 맞은 사실이 알려지며 많은 이들이 안타까움을 표하기도 했다. 그녀의 다이어트 방식이 주목받는 이유는 단순히 체중을 줄이는 데 그치지 않았기 때문이다. 특히 굶지 않고 먹으면서 체지방을 관리하는 그녀의 식단에는 명확한 원칙이 있었다. 이는 극단적인 절식으로 요요를 겪기 쉬운 중년들에게 좋은 참고가 된다. 김현숙은 과거 무작정 굶는 다이어트로 실패를 경험했다고 직접 밝혔다. 이후 그녀는 배고픔을 억지로 참는 대신, 똑똑한 대체 식품을 활용하고 꾸준한 운동을 병행하는 방향으로 전략을 바꿨다. ‘배고픔’을 다스리는 것이 첫 단추였다 김현숙 다이어트의 핵심 원칙은 ‘공복’을 현명하게 관리하는 것이다. 배고픔을 무작정 참다가 저녁에 폭식으로 이어지는 악순환을 끊어내는 게 우선 과제였다. 그녀는 허기가 느껴질 때 직접 만든 아몬드 음료를 활용했다. 운동 전후나 출출할 때 소량 섭취해 과도한 식욕이 폭발하는 상황을 사전에 막는 방식이다. 다만 아몬드 자체는 칼로리가 낮지 않아 양 조절이 필수적이다. 이는 살을 빼주는 마법의 음식이 아니라
“지붕 뚫려 비 맞고 잤다” 김신영, 이사 60번 다닌 진짜 이유
코미디언 김신영이 방송에서 그간 밝히지 않았던 어린 시절 이야기를 꺼냈다. JTBC ‘아는 형님’에 출연해 힘들었던 가정사를 담담히 고백한 것이다. 잦은 이사와 판자촌 생활이 오히려 코미디언이라는 꿈의 자양분이 됐다는 그의 말에 이목이 쏠린다. 그가 겪어야 했던 환경의 이면에는 특별한 사연이 있었다. 지붕 뚫린 판자촌에서 코미디언을 꿈꾸다 김신영의 고백은 초등학교 6학년 시절로 거슬러 올라간다. 그는 “집이 망해서 가족이 각자 흩어졌다”며 “자연스럽게 해산돼 초6부터 중1까지 혼자 판자촌에 살았다”고 밝혔다. 당시 겪었던 서글픈 일화도 전했다. 꿈에서 누군가 계속 침을 뱉어 기분 나쁘게 잠에서 깼는데, 알고 보니 비바람에 판자촌 지붕이 떨어져 나가 얼굴에 비를 맞고 있었던 것이다. 김신영은 비를 피하려 들어간 장롱 안에서 좌절하지 않기로 마음먹었다. ‘이 가난은 내 가난이 아니다’라고 되뇌며 벽돌집에 사는 것과 가장 잘하는 일로 돈을 버는 것을 목표로 삼았다. 이때 코미디언이라는 꿈이 확고해졌다. 이사 60번이 ‘둘째이모 김다비’를 만들었다 가족과 떨어져 지내면서 청도 할머니 댁과 전라도 외할머니 댁을 전전해야 했다. 그는 “집 이사만 60번 넘
주부 90%가 모르는 계란말이 ‘신의 한 수’, 깻잎 말고 ‘이것’
매일 먹는 계란말이지만 어딘가 2% 부족하게 느껴질 때가 있다. 식당에서 파는 것처럼 도톰하고 풍미 가득한 계란말이는 집에서 만들기 어렵다는 편견도 존재한다. 하지만 냉장고 속 흔한 재료 단 하나만 추가해도 결과는 놀랍게 달라진다. 모양이 쉽게 터지거나 밍밍했던 맛의 원인은 의외의 곳에 있었다. 평범한 계란말이를 손님상에 내놓아도 손색없는 일품요리로 바꾸는 세 가지 비결이 공개된다. 향과 색감, 터질 걱정까지 잡는 채소 활용법 알록달록한 색감은 식욕을 돋우는 첫 번째 요소다. 깻잎 특유의 향긋함과 파프리카의 아삭한 식감은 계란의 고소함과 잘 어우러진다. 빨강, 노랑 파프리카를 깻잎과 함께 잘게 다져 넣으면 단면이 화려해져 도시락 반찬이나 손님상에 제격이다. 중요한 점은 재료를 곱게 다지는 것이다. 입자가 고우면 계란물과 밀착력이 높아져 초보자도 말면서 터지는 실패를 줄일 수 있다. 이렇게 만든 계란말이는 재료가 쏠리지 않아 어디를 베어 물어도 균일한 맛과 향을 느낄 수 있다. 아이들 영양 반찬으로도 안성맞춤이다. 고소함과 감칠맛, 냉장고 속 ‘이것’으로 완성된다 별다른 채소 손질이 번거롭다면 다른 선택지도 있다. 냉장고에 흔히 있는 김 한 장이 훌륭한 해
“입장·주차 다 공짜인데, 노을은 작품 수준”이라는 김해 성곽
“입장료도, 주차비도 받지 않는다.” 그런데도 성곽 능선 너머로 펼쳐지는 풍경은 감탄을 자아낸다. 해 질 녘이면 붉게 물드는 김해평야와 낙동강 하류의 노을이 눈앞에 펼쳐진다. 이곳은 경남 김해의 분산성이다. 사람들은 탁 트인 조망과 무료라는 장점 때문에 이곳을 찾는다. 짧은 산책만으로도 가슴이 뻥 뚫리는 기분을 느낄 수 있다. 하지만 이곳이 그저 경치 좋은 공원이 아니라는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 삼국시대부터 나라를 지키던 천혜의 요새이자, 중요한 군사 통신 거점이었다는 배경이 숨어있다. 삼국시대 요새가 노을 명소가 된 이유 분산성이 탁월한 조망을 자랑하는 데는 지리적 이유가 있다. 산꼭대기 정상을 둘러쌓은 테뫼식 석축 산성이기 때문이다. 김해평야와 낙동강 하류 일대가 한눈에 들어오는 위치다. 1963년 사적 제66호로 지정된 성벽의 전체 둘레는 약 923m에 이른다. 폭은 8m 내외, 잘 다듬은 자연석으로 쌓은 외벽 높이는 최대 4m에 달해 과거의 위용을 짐작하게 한다. 이 견고한 성벽 위에서 바라보는 풍경이 바로 분산성의 핵심이다. 고려부터 조선까지, 왜구를 막던 최전선 분산성의 역사는 삼국시대까지 거슬러 올라간다. 가야 혹은 신라 시기 처음 터를
중국집 탕수육, 소스 따로 찍어 먹어도 췌장에 부담 가는 이유
중국집 메뉴판 앞에서 건강을 고민할 때, 흔히 짬뽕의 나트륨이나 짜장면의 기름진 소스를 먼저 떠올린다. 이들 못지않게 췌장에 부담을 줄 수 있는 메뉴가 바로 탕수육이다. 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스의 조합은 남녀노소 가리지 않고 선호하는 맛이다. 하지만 이 매력적인 조합이 소화와 혈당 관리 측면에서는 꽤나 까다로운 과제를 안겨준다. 문제는 한 가지 성분이 아니다. 고온의 기름, 정제된 전분, 그리고 다량의 당분이 한 접시에 담겨 몸으로 들어올 때, 우리 몸의 특정 기관은 과도한 노동에 시달리게 된다. 튀김과 소스가 만나 부담을 가중하는 과정 탕수육의 맛은 좋지만, 그 구성은 우리 몸에 여러 과제를 동시에 던진다. 튀김옷에 사용되는 감자나 옥수수 전분은 혈당을 빠르게 올리는 정제 탄수화물이다. 여기에 설탕과 물엿이 듬뿍 들어간 소스가 더해지면 혈당 스파이크는 더욱 가팔라진다. 이때 췌장은 혈당을 조절하기 위해 인슐린을 분비하는 동시에, 튀김의 많은 지방을 소화시키기 위한 효소까지 만들어내야 한다. 한두 번은 괜찮지만, 이런 식사가 반복되면 췌장의 피로도는 누적될 수밖에 없다. 새콤달콤한 소스에 숨겨진 진짜 문제 새콤한 맛 때문에 탕수육 소스는 가볍게 느껴
“촌스러운데 왜 예쁘지?” 노윤서, 어촌 뒤집어놓은 작업복 자태
“네 엄마야” 50명 소개한 아버지…가수 김도향, 끝내 터진 눈물
송은이 33년 묵힌 ‘금리 20%’ 연금, 은행이 해지 권유한 진짜 이유
은행이 해지하라고 빌었던 송은이 ‘20% 적금’, 33년 뒤 수익률 보니
주식 시장의 하락세에 울상을 짓는 투자자가 많다. 방송인 김숙 역시 ETF(상장지수펀드)에서 –37%의 손실을 보고 있다고 털어놓았다. 이런 상황에서 동료 방송인 송은이의 33년 묵은 금융상품이 재조명받고 있다. 송은이가 공개한 연금저축의 누적 수익률은 시장 분위기와는 사뭇 다른 결과를 보였다. 그러나 이 상품 뒤에는 은행의 끈질긴 해지 권유와 송은이의 소신, 그리고 알려지지 않은 현실적인 이야기가 숨어있다. 은행이 ‘제발 해지해달라’고 했던 진짜 배경 이야기의 시작은 1993년으로 거슬러 올라간다. 당시 월급 20만 원을 받던 신인 시절 송은이는 한 은행의 연금저축 상품에 가입했다. 그 시절 이율은 무려 20%에 달했다. 문제는 그 이후였다. 금리가 점차 하락하면서 은행 입장에선 20%대 고금리 상품이 큰 부담으로 작용했다. 은행 측은 수차례 송은이에게 연락해 상품 해지를 권유했지만, 그는 이를 지켜냈다. 현재 이 상품의 이율은 10% 수준으로 조정됐다. 수익률 30%대, 그런데 대박은 아니라는 속사정 최근 송은이는 자신의 유튜브 채널을 통해 해당 연금저축의 누적 수익률이 30%대라고 밝혔다. 33년간의 장기 투자가 긍정적인 결과로 이어진 것이다.
“하루 3000번은 해야죠” 김아중 13kg 감량시킨 운동, 정체가 뭐길래
배우 김아중은 데뷔 초부터 탄탄하고 슬림한 몸매로 대중의 부러움을 샀다. 많은 이들이 그를 ‘모태 마름’ 체질로 생각했지만, 여기에는 잘 알려지지 않은 반전이 있다. 과거 13kg을 감량한 경험이 있다는 사실이다. 단순히 굶어서 뺀 체중이 아니었다. 그의 관리법 핵심에는 ‘줄넘기’라는 의외의 운동과 ‘하루 3000개’라는 구체적인 수치가 자리 잡고 있다. 일시적인 다이어트가 아닌, 20대부터 이어진 꾸준함이 지금의 몸매를 만든 배경이다. 하루 3000개, 단순하지만 절대 쉽지 않은 기준 김아중의 체중 관리에서 줄넘기는 빼놓을 수 없는 요소다. 그는 20대 시절, 하루에 3000개씩 줄넘기를 하며 몸매와 체력을 다졌다고 직접 밝혔다. 이는 단발성 시도가 아니라, 그의 운동 루틴에 깊숙이 자리 잡은 습관이었다. 줄넘기는 짧은 시간에 심박수를 끌어올리는 효율적인 전신 유산소 운동이다. 하지만 무작정 하루 3000개라는 횟수를 따르는 것은 위험할 수 있다. 반복적인 점프 동작이 무릎과 발목 관절에 부담을 주기 때문에, 자신의 체력 수준을 고려해 횟수를 조절하는 것이 현명하다. 땀이 나고 숨이 차야 진짜 운동이라고 밝혔다 13kg 감량 당시 김아중의 무기는 줄넘기 하
‘김구라 말투가 내 영감’ 장기하 고백에 대표곡 다시 들어보니
가수 장기하가 자신만의 독특한 음악 세계의 비밀을 밝혔다. 밴드 ‘장기하와 얼굴들’ 시절부터 대중에게 각인된 그의 창법은 늘 화제의 중심에 있었다. 최근 첫 솔로 앨범으로 돌아온 그가 방송인 김구라의 말투에서 음악적 영감을 얻는다고 고백해 이목이 쏠린다. 말을 하듯 노래하는 그의 스타일은 어디서 시작된 것일까. 지난 9일 MBC 예능 프로그램 ‘라디오스타’에서 그 단서가 공개됐다. 김구라 말투에서 음악적 영감을 얻다 이날 방송에서 장기하는 첫 솔로 앨범 타이틀곡 ‘너나 나나’를 무반주 라이브로 선보였다. 독특한 멜로디에 패널들이 감탄하자, 그는 “평소처럼 말하는데 조금 흥분해서 말한다고 생각하면 된다”며 누구나 따라 할 수 있는 비결을 밝혔다. 이때 김구라가 특유의 툭툭 내뱉는 말투로 가사에 대해 지적하자 상황은 흥미롭게 흘러갔다. 장기하는 “방금 제 노래와 대화를 했다”며 오히려 반겼다. 그는 “김구라 형님의 말투가 너무 음악적이라 생각했다. 영감을 많이 얻었다”고 덧붙이며 즉석에서 김구라의 말투를 흉내 내 현장을 웃음바다로 만들었다. ‘싸구려 커피’부터 이어진 독창성의 배경 장기하의 이런 시각은 그의 음악 전체를 관통하는 특징이다. 일상의
학폭 논란 2년 만에…김가람, 프로필 사진 바꾸고 연기자 선언
그룹 르세라핌 전 멤버 김가람이 배우로 새 출발을 알렸다. 데뷔 초 불거진 학교 폭력 논란으로 활동 2개월 만에 팀을 떠난 지 약 2년 만의 소식이다. 그의 새 소속사 매니지먼트 구는 10일 새로운 프로필 사진을 공개하며 전속 계약 사실을 밝혔다. 아이돌이 아닌 배우 김가람으로서의 첫 행보다. 논란으로 아이돌 활동을 급하게 접어야 했던 그가 배우라는 새로운 길을 선택하기까지의 과정에 이목이 쏠린다. 데뷔 2개월 만에 멈춘 시계, 다시 움직이기까지 김가람은 지난 2022년 5월 하이브 산하 레이블 쏘스뮤직의 걸그룹 르세라핌으로 데뷔하며 스포트라이트를 받았다. 하지만 데뷔 직후부터 온라인 커뮤니티를 중심으로 학교 폭력 가해자라는 의혹이 연이어 제기됐다. 당시 소속사는 이를 부인했으나 논란은 쉽게 가라앉지 않았다. 결국 김가람은 활동을 잠정 중단했고, 데뷔 두 달 만인 같은 해 7월 쏘스뮤직과의 전속 계약이 해지되며 팀에서 최종 탈퇴했다. 논란 속에서도 놓지 않았던 연기의 꿈 대중의 시야에서 사라졌던 그는 연기자라는 목표를 향해 조용히 준비해 온 것으로 드러났다. 2024년 건국대학교 예술디자인대학 매체연기학과에 입학하며 전문적인 연기 공부를 시작했다
“이건 가짜 김입니다” 전직 마트 직원이 밝힌 ‘진짜’ 구별법
마트 김 코너의 할인 스티커는 늘 매력적이다. 많은 이들이 낱장 가격이나 할인 폭만 보고 큰 고민 없이 장바구니에 담는다. 하지만 같은 조미김이라도 원재료인 ‘원초’의 품질에 따라 맛과 등급은 크게 달라진다. 문제는 겉모습만으로는 좋은 김을 구별하기 어렵다는 점이다. 참기름과 소금으로 대표되는 조미 과정이 낮은 등급 원초의 단점을 가려주기 때문이다. 결국 가격만 보고 고른 김이 제값을 못 하는 제품일 수 있다는 의미다. 좋은 김을 고르는 단서는 의외로 포장 뒷면에 숨어있다. 참기름과 소금이 낮은 원초 품질을 감춘다 조미김의 맛은 원초 품질보다 조미료 맛에 좌우되는 경우가 많다. 품질이 떨어지는 원초를 사용하더라도 참기름과 소금을 충분히 사용하면 겉으로는 그럴듯한 맛을 낼 수 있다. 이 때문에 소비자는 가격표만 보고 섣불리 품질을 판단하기 어렵다. 실제로 해양수산부 수산물 이력제 자료에 따르면 시중 조미김의 원산지 표기 위반 사례는 꾸준히 적발된다. 무심코 집어 든 할인 상품이 사실은 낮은 등급의 원초로 만들어졌거나, 원산지가 불분명한 제품일 가능성을 배제할 수 없는 것이다. 포장 뒷면과 색깔이 진짜 품질을 말해준다 좋은 김을 고르는 방법은 의외로 간단하다
40kg 뺐는데 이명·손떨림… 의사가 홍윤화에 던진 무서운 경고
“닮았다더니 진짜 나왔네” 한가인, 8년 만의 복귀작이 하필 이 드라마
“김밥이 이렇게 깔끔했나?” 단무지 빼고 ‘이것’ 넣자 생긴 놀라운 변화
김밥에서 노란 단무지를 빼는 것은 좀처럼 상상하기 어렵다. 특유의 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 다른 재료와 어우러져 김밥 맛의 중심을 잡기 때문이다. 하지만 이 단무지에 대한 걱정 어린 시선도 적지 않다. 보존료와 인공 감미료 등 각종 식품 첨가물 때문이다. 특히 어린 자녀를 둔 가정이라면 매번 김밥을 말 때마다 고민이 깊어질 수밖에 없다. 이런 고민을 해결할 의외의 대체 재료들이 있다. 30년 경력의 베테랑 주부조차 그 맛에 놀랐을 정도로, 단무지 없이도 훌륭한 식감과 풍미를 내는 방법이 주목받는다. 단무지 특유의 식감을 포기할 수 없다면 오이는 단무지의 아삭함을 가장 잘 구현하는 재료다. 얇게 썬 오이를 소금에 10~15분간 절여두면 수분이 빠져나가면서 식감이 한층 더 살아난다. 절인 오이는 반드시 면포나 손으로 물기를 꽉 짜내야 한다. 이 과정을 거쳐야 꼬들꼬들한 식감이 극대화된다. 여기에 식초와 설탕을 약간 더하면 단무지와 흡사한 맛을 낼 수 있다. 색감과 영양까지 한번에 잡는 비결 단무지의 노란 색감이 아쉽다면 당근이 훌륭한 대안이 된다. 얇게 채 썬 당근을 소금에 절인 뒤 물기를 짜내고, 올리브유와 홀그레인 머스터드, 식초를 섞어 버무리면 ‘
“한국인은 흔해서 모른다” 유럽선 금값에 팔리는 ‘국산 허브’의 정체
한국인에게는 너무나 익숙해 그 가치를 잊기 쉬운 식재료가 있다. 하지만 바다 건너 유럽이나 서구권에서는 ‘천연 영양제’이자 ‘슈퍼푸드’로 불리며 높은 가격에 팔려나간다. 단순한 밥반찬으로 여겨졌던 이 음식들은 뇌세포 활성화, 혈관 청소, 항암 효과 등 놀라운 효능을 품고 있다. 우리의 식탁 위에서 흔히 볼 수 있는 깻잎, 김, 마늘이 그 주인공이다. 해외에서 이들을 주목하는 이유는 따로 있었다. 서양 허브보다 주목받는 이유가 있었다 깻잎은 흔한 쌈 채소로만 알려졌지만, 그 성분은 예사롭지 않다. 우선 ‘뽀빠이 채소’ 시금치보다 철분 함량이 2배 이상 많아 빈혈 예방에 탁월하다. 이는 평소 어지럼증을 느끼는 이들에게 희소식이다. 더 주목할 점은 뇌 기능 관련 성분이다. 뇌세포 대사를 돕는 로즈마린산과 가바(GABA) 성분이 로즈마리 같은 일반 허브류보다 월등히 높아, 치매 예방과 인지 능력 향상에 기여한다. 암세포를 공격하는 파이톨 성분 역시 풍부해 체내 염증 완화와 면역력 강화 효과도 기대할 수 있다. 혈관과 장을 동시에 지키는 음식도 있다 바다에서 나는 김은 해외에서 프리미엄 건강 간식으로 통한다. 단백질 함량은 콩과 비슷하고, 눈 건강에 좋은 비타민
매일 먹던 국민 반찬, 알고 보니 대장암 일으키는 주범이었다
한국인 식탁에 빠지지 않는 단골 밑반찬이 있다. 칼슘 보충이나 간편한 한 끼 해결사로 여겨졌던 음식들이다. 하지만 이 익숙한 반찬들이 대장 점막에 만성 염증을 일으키고 암세포를 키우는 환경을 조성할 수 있다는 분석이 나온다. 문제는 특정 조리 방식과 첨가물에 있다. 많은 가정이 무심코 매일 섭취하는 일부 밑반찬의 숨겨진 위험성을 들여다본다. 기름과 설탕 범벅 조리법이 부른 재앙 대표적인 음식은 어묵볶음이다. 시판 어묵은 생선 살 외에 보존제, 밀가루 등 정제 탄수화물이 다량 함유돼 섭취 시 혈당을 급격히 높인다. 이는 인슐린 저항성을 유발하고 대장 점막 세포의 비정상적 증식을 자극할 수 있다. 여기에 기름에 볶는 조리 과정까지 더해지며 산화 성분이 장벽에 붙어 지속적인 염증의 원인이 된다. 멸치볶음 역시 조리법이 문제다. 달고 바삭한 식감을 위해 설탕이나 물엿을 넣고 고온에서 볶을 때, 단백질과 당이 결합하며 ‘최종당화산물(당독소)’이라는 강력한 염증 유발 물질이 대량 생성된다. 이 독소가 장 점막을 지속적으로 자극해 정상 세포를 손상시킨다. 과도한 염분과 산패된 기름의 습격 짠맛도 대장 건강의 적이다. 멸치 자체의 염분에 간장 양념까지 더해진 멸치볶음은
김창옥 ‘9년째 두 집 살림’ 고백, 자녀들이 “다신 안 가” 선언한 진짜 이유
누적 강연 1만 회에 빛나는 ‘소통 전문가’ 김창옥이 약 9년간 서울과 제주를 오가는 ‘두 집 살림’을 해왔다고 고백했다. 지친 심신을 달래기 위해 고향 제주에 마련한 작은 집이 오히려 예상치 못한 가족 갈등의 불씨가 된 사연이다. 특히 그의 자녀들은 “다시는 아빠 집에 안 가겠다”는 폭탄선언까지 했다고 전해진다. 수많은 이들에게 위로와 공감을 전하던 그가 정작 가장 가까운 가족과의 관계에서는 다른 모습을 보인 배경에 관심이 쏠린다. 아이들 경악시킨 제주도 집, 그날 밤의 진실 김창옥이 제주에 따로 집을 구한 이유는 분명했다. 수년간 이어진 강연 스케줄에 몸과 마음이 모두 지쳤고, 혼자 조용히 머물며 재충전할 공간이 절실했던 것이다. 그에게 제주 집은 일종의 안식처였다. 문제는 온 가족이 이 안식처에 방문하면서 시작됐다. 한밤중 천장에서 정체불명의 불청객이 잠자던 아이의 얼굴 위로 그대로 착지하는 사건이 발생했다. 그 불청객은 바로 지네였다. 당시 초등학생이던 자녀들은 생전 처음 보는 벌레의 습격에 큰 충격을 받았다. 이 사건은 아이들에게 트라우마로 남았고, “다시는 제주도 아빠 집에 가지 않겠다”고 선언하는 결정적 계기가 됐다. 아내가 밝힌 남편
“4만 명 눈 다 맞추더라” 임영웅 콘서트, 동료 연예인들이 더 감동한 진짜 이유
양배추에 소금 ‘딱 2%’ 넣었더니…독일 김치, 맛의 비밀은 이것
김치와 닮았지만 맵지 않은 독일식 전통 발효 음식, 사우어크라우트가 주목받고 있다. 풍부한 유산균 덕에 장 건강에 이롭다는 사실이 알려지면서 가정에서 직접 만들어 먹으려는 이들이 늘었다. 재료는 양배추와 소금, 단 두 가지뿐이다. 하지만 누군가는 깊은 풍미를 내고 누군가는 곰팡이만 피우는 데는 분명한 이유가 있다. 성공과 실패를 가르는 것은 바로 정확한 소금 비율과 한 가지 핵심 과정에 달렸다. 맛을 좌우하는 소금 2%의 비밀 사우어크라우트 만들기의 첫 단추는 정확한 계량에서 시작된다. 가장 이상적인 소금의 비율은 손질한 양배추 무게의 2%다. 예를 들어 양배추 600g에는 소금 12g, 1kg에는 20g을 넣는 식이다. 소금은 단순히 간을 맞추는 것을 넘어, 양배추의 수분을 밖으로 끌어내 유익균이 활동하기 좋은 환경을 만든다. 이 비율이 틀어지면 발효가 더디거나 잡균이 번식할 수 있다. 채수가 충분히 나와야 진짜 발효가 시작된다 양배추를 2~3mm 두께로 채 썬 뒤 소금을 넣고 버무리는 과정은 단순한 혼합이 아니다. 손으로 강하게 치대고 주무르는 작업이 맛을 결정한다. 뻣뻣했던 양배추의 숨이 죽고, 내부의 수분이 흥건하게 배어 나올 때까지 계속해야 한다
“집 앞에 남학생 줄 섰다”던 김나영, 14kg 뺀 진짜 비결은
과거 ‘춘천 고소영’이라 불리며 인기를 끌었던 방송인 김나영. 이제는 두 아이의 엄마이자 패셔니스타로 자리매김했다. 그는 출산 후 14kg이 늘었지만, 지금은 모델 못지않은 몸매를 유지한다. 많은 이들이 그의 비결을 궁금해하지만, 여기에는 특별한 비법보다 꾸준한 운동과 ‘지속 가능한’ 생활 습관이 숨어있다. 단기간의 변화가 아닌, 1년에 걸쳐 몸을 회복시킨 과정이 핵심이다. 14kg 감량에 1년, 서두르지 않은 이유가 있다 김나영은 첫째 아이 임신 당시 체중이 14kg가량 늘었다고 밝혔다. 그는 출산 후 무리하게 살을 빼는 대신, 약 1년에 걸쳐 천천히 원래 몸으로 돌아왔다. 그 중심에는 필라테스가 있었다. 임신 전부터 꾸준히 해온 필라테스는 단순히 칼로리를 소모하는 것을 넘어, 출산으로 약해진 코어와 골반 주변 근육의 균형을 잡는 데 집중됐다. 이는 숫자에만 연연하는 다이어트와는 다른 접근법이다. 필라테스 외에 두 가지 운동을 더 했다 몸의 균형을 되찾은 후에는 유산소 운동을 꾸준히 병행했다. 그는 아파트 헬스장에서 러닝을 하며 땀을 흘리는 시간을 즐긴다고 전했다. 머리가 복잡할 때 생각을 정리하는 데도 운동이 도움이 된다는 것이다. 또 다른 비결은 아
“오빠 왜 얼굴 빨개져” 박준형 12년 만에 공개한 14살 연하 아내 미모
그룹 god 멤버 박준형의 아내가 연일 화제의 중심에 섰다. 결혼 12년 만에 처음으로 유튜브 방송을 통해 얼굴을 공개하면서다. 방송 이후 남편인 박준형보다 아내에게 더 많은 스포트라이트가 쏟아지는 이례적인 상황이 펼쳐지고 있다. 단순한 얼굴 공개를 넘어, 그의 모든 것이 대중의 궁금증을 자아내는 배경에 관심이 쏠린다. 최근 공개된 한 유튜브 영상에는 박준형이 수원 행궁동의 한 카페에서 촬영하는 모습이 담겼다. 그는 과거 연예인이라는 신분 탓에 아내와 편하게 공개 데이트를 즐기지 못했던 시절을 떠올리며 미안한 마음을 내비쳤다. “보고 싶어서 왔다” 12년 만의 깜짝 데이트 바로 그때, 제작진이 준비한 ‘서프라이즈 손님’으로 아내 김유진 씨가 나타났다. 예상치 못한 등장에 박준형은 “너 어떻게 왔느냐”며 당황했지만, 이내 얼굴이 빨개지며 기쁜 마음을 숨기지 못했다. 김유진 씨는 당황하는 남편에게 “왜 얼굴이 빨개지냐. 보고 싶어서 왔다”며 다정하게 말을 건네고 옆자리에 앉았다. 박준형은 쑥스러워하면서도 “우리 와이프다”라며 시청자들에게 아내를 정식으로 소개했다. 결혼 12년 만에 처음으로 이뤄진 두 사람의 방송 동반 출연이었다. 연예인 남편 압도
“62억 현금 신혼집 살더니…” 김종국 아내 밥상에 전문가가 놀란 이유
39세 김옥빈 “엄마 될 준비 중” 결혼 10개월 만에 전한 소식
김밥 썰 때 ‘식칼’ 쓰셨나요? 37년차 사장님은 ‘이것’ 씁니다
정성껏 만든 김밥이 썰 때마다 옆구리가 터져 속상했던 경험은 누구나 한 번쯤 있다. 김밥은 간단해 보이지만, 완벽한 모양으로 완성하기는 생각보다 까다로운 요리다. 많은 이들이 터지는 원인을 밥의 양이나 속재료의 수분 탓으로만 돌린다. 물론 밥을 너무 많이 넣거나 속재료가 질척하면 김이 약해지는 것은 사실이다. 하지만 잘 말아놓은 김밥도 마지막 칼질 한 번에 모양이 망가지는 경우가 허다하다. 37년 경력의 한 분식집 사장님은 의외의 ‘도구’ 하나가 문제 해결의 열쇠라고 말한다. 핵심은 누르는 힘이 아닌, 마찰을 줄이는 방식에 있다. 모양은 밥 펼 때부터 결정된다 완벽하게 김밥을 말아도 마지막에 무너지는 일이 잦다. 이는 기초 단계부터 작은 원칙들을 놓쳤기 때문이다. 우선 김의 앞뒤를 구분하는 것이 시작이다. 매끄러운 면이 아래로, 거친 면이 위로 오게 둬야 밥알이 겉돌지 않고 김에 착 달라붙는다. 밥은 최대한 얇고 균일하게 펴는 것이 관건이다. 밥이 한쪽에 뭉치면 마는 과정에서 압력이 쏠려 터지기 쉽다. 김의 위쪽 끝부분에 2cm가량 여백을 남기고 밥을 고르게 펴야 속재료와 단단히 밀착된다. 속재료 역시 높게 쌓기보다 옆으로 나란히 배치하는 것이 모양을 잡는
“이 향 때문에 한국 와요” 일본인들 삼겹살에 ‘깻잎’ 꼭 싸먹는 이유
고깃집에서 흔히 볼 수 있는 깻잎이 일본인 관광객 사이에서 특별한 대접을 받고 있다. 국내에서는 한 묶음에 1천 원 남짓한 가격으로 쉽게 구할 수 있는 이 채소가 이들에게는 한국 여행의 ‘필수 구매 품목’으로 꼽힌다. 한국 음식 특유의 향과 맛을 완성하는 핵심 재료로 인식되기 때문이다. 얼핏 일본의 ‘시소’와 비슷해 보이지만, 실제로는 전혀 다른 향과 매력을 가졌다는 평가가 나온다. 이 작은 차이가 일본인들이 깻잎을 다시 찾게 만드는 결정적인 배경으로 작용하고 있다. 일본 ‘시소’와는 다른 향이 인기 비결이었다 일본인에게 익숙한 시소가 산뜻하고 청량한 향을 낸다면, 깻잎은 더 진하고 고소한 향이 특징이다. 이 독특한 향이 삼겹살이나 불고기 같은 기름진 고기 요리의 느끼함을 효과적으로 잡아준다. 단순한 쌈 채소를 넘어, 음식 전체의 풍미를 한 단계 끌어올리는 역할을 하는 것이다. 이러한 매력 덕분에 최근 일본 현지 온라인 쇼핑몰에서도 생깻잎이나 깻잎김치가 판매되기 시작했다. 한국에서는 일상적인 식재료지만, 일본에서는 한국 음식의 개성을 느끼게 해주는 특별한 아이템으로 자리 잡았다. 흔하지만 영양은 가볍지 않다 저렴한 가격표 뒤에는 풍부한 영양 성분이 숨어있
‘이걸 왜 버리세요?’ 반찬통 묵은 냄새, 과일 껍질 넣고 하루 뒤 보니…
김치나 마늘장아찌를 담았던 플라스틱 반찬통. 깨끗하게 씻는다고 씻어도 뚜껑을 열 때마다 스멀스멀 올라오는 냄새는 주부들의 오랜 골칫거리다. 주방세제로 여러 번 닦아도 소용없어 결국 버리게 되는 경우도 흔하다. 하지만 이 냄새의 원인은 용기 표면의 미세한 틈과 뚜껑의 고무 패킹에 숨어있다. 의외로 간단한 방법으로 이 냄새를 잡을 수 있는데, 흔히 버려지는 과일 껍질이 그 해결책이 될 수 있다. 매끈해 보이는 플라스틱에 냄새가 배는 이유 플라스틱 용기 표면은 매끈해 보이지만 눈에 보이지 않는 무수한 틈이 존재한다. 김치나 젓갈처럼 향이 강한 음식을 오래 보관하면 냄새 분자가 이 틈으로 깊숙이 스며든다. 이 때문에 물이나 세제로 가볍게 헹궈서는 냄새가 쉽게 빠지지 않는다. 특히 뚜껑 안쪽 고무 패킹은 냄새가 집중적으로 배는 곳이므로, 본체만 씻어서는 문제를 해결하기 어렵다. 과일 껍질이 묵은 냄새를 잡는 원리 냄새가 밴 반찬통을 해결하는 방법으로 사과나 귤 껍질이 유용하다. 먼저 반찬통을 주방세제로 깨끗이 씻고 물기를 제거한 뒤, 과일 껍질을 넣고 뚜껑을 닫아 하루 정도 밀폐해 둔다. 과일 껍질에 포함된 산미와 향 성분이 용기 안에 퍼지면서 기존의 퀴퀴한 냄새
운동도 서울대급이네…김태희가 10년 넘게 지킨 ‘주 2회’의 비밀
배우 김태희를 떠올리면 ‘서울대 출신’이라는 지적인 이미지와 함께 데뷔 초부터 변함없는 미모가 함께 언급된다. 학창 시절 그의 얼굴을 보려고 남학생들이 줄을 서 수업이 마비될 정도였다는 일화는 유명하다. 하지만 그녀의 탄탄한 몸매가 단순히 타고난 것이 아니라, 철저한 자기관리의 결과물이라는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 핵심은 ‘꾸준함’과 ‘목표 지향적 근력 운동’에 있었다. 많은 이들이 연예인의 몸매 관리를 혹독한 식단과 매일 이어지는 고강도 트레이닝으로 예상한다. 그러나 김태희의 방식은 이와 거리가 멀다. 그녀는 단기적인 체중 감량보다 장기적인 관점에서 체력과 균형을 유지하는 데 집중했다. 체중계 숫자가 아닌 근력에 집중했다 드라마 ‘아이리스’에서 선보인 액션 연기는 그녀의 운동법을 엿볼 수 있는 대목이다. 당시 김태희는 단순히 마른 몸이 아닌, 액션을 소화할 수 있는 실질적인 체력과 근력을 만드는 데 주력했다. 웨이트 트레이닝을 통해 근지구력을 높이고 유연성과 균형감각을 함께 단련한 것이다. 이는 체중 감량만을 목표로 유산소 운동에만 매달리는 일반적인 다이어트 방식과는 명확한 차이를 보인다. ‘주 2회’, 무리하지 않는 꾸준함이 비결이었다 놀라운 점은
치과의사 남편도 놀란 50대 김혜은, ‘이 운동’ 5년 했더니
배우 김혜은은 50대 나이에도 탄탄한 몸매를 유지하며 많은 이들의 주목을 받는다. 서울대 성악과 출신으로 기상캐스터로 활약하다 배우로 전향해 성공적인 길을 걷고 있는 그다. 그의 자기관리 비결은 의외로 단순하다. 특별한 식단이나 고강도 훈련이 아닌, 일상에 녹아든 ‘생활 습관’과 ‘꾸준함’이 핵심이다. 바쁜 스케줄 속에서도 그가 수년간 지켜온 운동 루틴에는 분명한 원칙이 있었다. 헬스장 안 가고 만든 복근, 비결은 아침 습관 그의 선명한 복근은 값비싼 PT나 전문 시설에서 만들어진 것이 아니다. 김혜은은 매일 아침 침대에 누운 채로 다리를 움직이는 운동을 4~5년간 꾸준히 해왔다고 밝혔다. 눈을 뜨자마자 별다른 도구 없이 바로 시작할 수 있는 점이 이 습관을 지속하게 한 동력이다. 이처럼 아침에 누워서 다리를 들어 올리거나 공중에서 자전거를 타는 등의 동작은 복부와 하체 근력을 동시에 자극한다. 특히 잠에서 막 깨어난 몸을 부드럽게 활성화하는 효과적인 방법이다. 운동 못했으니 포기? 김혜은은 달랐다 불규칙한 촬영 일정 탓에 매일 정해진 시간에 운동하기란 배우에게 쉽지 않은 일이다. 김혜은 역시 운동 시간을 따로 확보하기 어려울 때가 많다. 하지만 그는 ‘운동
‘키친타월보다 낫네’ 빵집 종이봉투, 버리면 손해인 진짜 이유
빵집이나 마트에서 받아온 종이봉투는 흔히 처치 곤란한 애물단지로 여겨진다. 부피만 차지해 곧장 분리수거함으로 향하기 일쑤다. 하지만 이 종이봉투가 주방에서는 키친타월 못지않은 역할을 해낸다는 사실을 아는 이는 드물다. 특히 기름 흡수와 습기 조절 능력이 뛰어나 눅눅해지기 쉬운 요리에 의외의 해결책이 된다. 막 조리를 마친 뜨거운 튀김이 눈앞에 놓인 상황이라면 더욱 그렇다. 기름은 빨아들이고 습기는 내보낸다 갓 튀겨낸 돈가스나 전의 기름을 뺄 때마다 여러 장씩 쓰던 키친타월이 부담스러웠던 경험이 있다면 종이봉투를 펼쳐보자. 튀김을 그 위에 올려두면 종이의 섬유질이 과도한 기름을 효과적으로 빨아들인다. 핵심은 통기성이다. 키친타월은 기름을 잘 흡수하지만, 뜨거운 김이 빠져나갈 틈이 없어 음식이 닿는 면이 눅눅해지기 쉽다. 반면 종이봉투는 적당한 통기성으로 수증기를 배출해 튀김의 바삭함을 더 오래 유지시킨다. 채소 보관부터 쓰레기 처리까지 만능이다 종이봉투의 쓰임새는 여기서 그치지 않는다. 감자나 양파 같은 뿌리채소를 담아 서늘한 곳에 보관하면 습도가 조절돼 무르지 않고 신선함이 오래간다. 냉장고 속 애호박이나 오이를 감싸두는 것도 비슷한 원리다. 요리 중 나
2년간 17kg 감량한 김민하, 하늘색 눈동자에 ‘누구세요?’
IQ 150에 전국 1% 성적, 김지훈이 “쭈구리였다” 말한 진짜 이유
성폭행 무혐의·이혼 후…김건모, ‘하루 4~5시간’ 매달린 이유
남은 김밥, 냉장고 넣으셨다면 큰 실수… ‘1분’이면 갓 싼 맛 그대로
정성껏 싼 김밥이 남아 처치 곤란했던 경험은 누구나 있다. 대부분 남은 김밥을 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣지만, 이는 김밥 맛을 해치는 가장 빠른 길이기도 하다. 하루만 지나도 밥알은 돌처럼 딱딱하게 굳고 속재료에선 물이 나와 질척해진다. 다시 데워도 갓 만들었을 때의 촉촉함은 돌아오지 않는다. 하지만 보관법을 조금만 바꾸면 이런 문제를 해결할 수 있다. 냉장고 속 김밥, 하루 만에 맛 변하는 이유 냉장 보관이 김밥 맛을 망치는 주된 원인은 밥의 ‘노화 현상’ 때문이다. 밥알 속 수분이 0~5℃의 저온에서 빠르게 증발하며 딱딱하게 굳는 것이다. 동시에 시금치나 단무지 같은 속재료에서 나온 수분은 김을 눅눅하게 만든다. 결국 밥은 푸석하고 김은 질척해지는 최악의 결과로 이어진다. ‘갓 싼 맛’ 되살리는 진짜 비결은 냉동 해결책은 의외로 간단하다. 냉장실이 아닌 냉동실을 활용하는 것이다. 핵심은 타이밍이다. 김밥을 만들자마자, 온기가 남아있을 때 바로 냉동해야 한다. 이렇게 하면 밥알 내부의 수분이 빠져나갈 틈 없이 그대로 얼어붙는다. 나중에 데웠을 때 이 수분이 다시 밥알에 흡수돼 방금 만든 듯한 촉촉한 식감을 재현할 수 있다. 1분 만에 완성, 포장과
“운동 시작하니 3kg 더 쪘어요” 75kg 김빈우의 23kg 감량 비결
배우 김빈우가 출산 후 23kg 감량에 성공하며 화제의 중심에 섰다. 둘째 출산 후 체중이 75kg까지 늘었지만, 꾸준한 관리를 통해 52kg대의 몸매를 되찾았다. 그의 다이어트 과정에는 일반적인 상식과 다른 지점이 있었다. 특히 운동을 시작한 초기에 오히려 체중이 늘어나는 경험을 했다고 직접 밝히기도 했다. 무작정 굶는 방식이 아닌, 운동과 식단을 병행하며 찾아낸 그만의 체중 감량과 유지 비결에 관심이 쏠린다. 운동 시작 후 체중이 오히려 늘어난 이유 김빈우의 다이어트는 시작부터 독특했다. 40세를 기념해 바디프로필을 목표로 잡고 약 5개월간 집중 관리에 돌입했지만, 처음 2개월간은 식단을 엄격하게 제한하지 않았다. 운동량을 늘리는 데 집중하며 비교적 자유롭게 식사한 결과, 체중은 2~3kg 증가해 59.7kg까지 올라갔다. 이는 운동으로 기초 체력과 근육량을 먼저 끌어올리는 데 집중했기 때문이다. 근육량이 늘면서 일시적으로 체중이 증가한 것이다. 그는 이 시기를 거친 뒤에야 본격적으로 식사량을 조절하고 운동 강도를 높이는 방식으로 방향을 전환했다. 감량 성공의 열쇠는 운동 빈도와 강도 본격적인 감량기에 접어든 김빈우는 운동 빈도와 강도를 크게 높였다. 바
고은아, 60kg 넘자 드러난 현실 뱃살…가족도 “다 속고 있다”
냉동실 믿고 넣었다가 ‘독’ 될 수도…한 달 넘기면 큰일 나는 음식
남은 음식을 냉동실에 넣으면 모든 문제가 해결될 것이라 믿는 가정이 많다. 얼리는 순간 시간과 부패가 멈춘다고 생각하기 때문이다. 냉동실은 만능 보관소가 아니다. 하지만 냉동은 식품의 변화를 늦출 뿐, 시간을 완전히 멈추는 마법이 아니다. 오히려 일부 음식은 냉동 보관 과정에서 식감이 돌이킬 수 없이 변하고, 잘못된 해동 습관은 미생물 증식의 기회가 된다. 특히 먹다 남은 밥이나 두부, 튀김 등 일상적인 음식들이 이런 문제에 더 취약하다. 무심코 반복하는 재냉동 습관이 더해지면 상황은 예상보다 심각해진다. 밥과 두부, 얼렸더니 전혀 다른 음식이 된 이유 갓 지은 밥의 식감을 기대하고 냉동밥을 해동했다가 실망한 경험이 누구나 한 번쯤 있다. 밥을 식힌다며 상온에 몇 시간씩 방치하는 행동이 주된 원인 중 하나다. 조리된 밥은 상온에 노출되는 시간이 길어질수록 바실러스 세레우스균 같은 미생물이 증식하기 쉽다. 남은 밥은 온기가 있을 때 한 끼 분량으로 소분해 밀폐 용기에 담아 바로 얼리는 것이 수분과 맛을 지키는 길이다. 두부는 상황이 더 극적이다. 개봉 후 남은 두부를 그대로 얼리면 내부 수분이 팽창하며 조직을 파괴한다. 해동 후 두부는 본래의 부드러움을 잃고
“대학생 아니냐” 뉴욕 지하철서 난리 난 48세 김사랑 모습
“얼굴 반쪽 됐네” 1년 5개월 만의 김수현, 논란 후 심경 묻자 나온 한마디
이혜영 ‘축의금 100만원’ 약속 3일 뒤…지예은♥바타 진짜 결혼
“성곽 따라 걷기만 해도 힐링”…입장료도 주차비도 0원 ‘김해 숨은 명소’
주말 나들이 비용이 부담스러워질 때, 사람들은 숨은 명소를 찾기 시작한다. 입장료 없이도 특별한 경험을 할 수 있는 곳이 그 대상이다. 최근 김해의 한 유적지가 이런 흐름을 타고 주목받고 있다. 둘레가 900m를 훌쩍 넘는 성곽을 따라 걷는 산책 코스인데, 관람료가 없다는 사실이 알려지며 방문객이 늘고 있다. 이곳은 김해시 가야로에 위치한 분산성이다. 해발 330m 분산 정상부에 자리 잡은 이 성곽은 1963년 사적으로 지정된 역사적 장소다. 전체 둘레는 923m, 지정된 면적만 53,191㎡에 이른다. 현장에 남아있는 약 900m 길이의 성벽은 그 자체로 볼거리다. 수직으로 단단하게 쌓아 올린 석벽 높이는 3~4m에 달해, 가벼운 마음으로 찾은 이들에게 묵직한 인상을 남긴다. 힘들이지 않고 정상까지 올라 탁 트인 풍경을 마주하는 경험은 덤이다. ‘입장료 0원’의 가치를 다시 보게 되는 이유 단순히 풍경 좋은 무료 산책로로만 보기는 어렵다. 이 성곽에는 조선 시대의 역사가 깃들어 있다. 일부 자료에 따르면 고종 8년인 1871년, 당시 부사 정현석이 성곽을 다시 쌓았다는 기록이 전해진다. 성곽 내부에는 흥선대원군의 만세불망비 등 비석 4기가 보존된 충의각이
“즉흥이라더니…” 나혼산 전현무, 8명 당일 발권 직접 해보니
햄·단무지 다 뺐더니 ‘인생 김밥’…27년차 셰프는 계란과 이것만 쓴다
김밥 한 줄을 위해 햄, 단무지, 시금치까지 챙기다 보면 배보다 배꼽이 더 커지기 일쑤다. 집에서 김밥을 만들려다 번거로움에 포기한 경험이 있다면, 재료를 과감히 줄이는 역발상이 필요하다. 27년차 경력의 한 호텔 셰프는 두툼한 계란말이와 의외의 재료 단 하나만으로 맛의 균형을 완성했다. 그가 강조한 비법은 바로 ‘감칠맛’이다. 수많은 재료 없이도 깊은 맛을 내는 그의 김밥은 단순함 속에 답이 있었다. 햄 없이도 감칠맛을 내는 비결 셰프가 선택한 비장의 무기는 바로 다시마다. 김밥 속 재료가 단출해도 간장 양념에 조린 다시마는 특유의 감칠맛으로 전체 맛의 중심을 잡는다. 바다 향과 짭조름한 맛이 밥과 계란 사이를 파고들어 풍미를 채운다. 조리법도 간단하다. 건조 다시마는 물에 짧게 불린 뒤 돌돌 말아 최대한 얇게 채 썬다. 이렇게 해야 식감이 거칠지 않고 양념도 고르게 밴다. 양념은 간장, 맛술, 물엿을 기본으로 하되, 너무 오래 조리지 않는 것이 핵심이다. 양념이 자박하게 스며들어 윤기가 돌 때 불을 꺼야 다시마가 질겨지지 않는다. 계란말이는 왜 두꺼워야 하는가 속재료가 단출한 만큼, 계란말이는 햄이나 고기의 역할을 대신한다. 얇으면 김밥 전체가 허전하게
‘미스춘향’ 된 훈장님 딸, 아빠는 “자는 것 같지 않다” 한숨
“잘못 입금된 줄” 신민아 통장서 15년간 조용히 빠져나간 37억
“이걸 매일 먹었다니” 위암 환자가 땅 치고 후회한 음식의 정체
식후 달콤한 커피 한 잔, 주말 저녁의 푸짐한 외식. 많은 이들이 소소한 행복으로 여기는 식습관이 실은 위 건강을 위협하는 신호일 수 있다. 단순히 맵고 짠 음식만 피하면 된다는 것은 낡은 상식이다. 진짜 문제는 우리가 매일같이 섭취하는 설탕과 기름, 그리고 고온 조리 과정에 숨어있다. 무심코 즐기던 음식이 위 점막을 지속적으로 공격해 암세포가 자라기 좋은 환경을 만든다는 분석이 나온다. 위암 말기 환자들이 뒤늦게 후회하며 끊었다고 고백한 음식들의 공통점이다. 달콤한 휴식이 혈당을 공격하는 이유 나른한 오후의 피로를 쫓기 위해 마시는 믹스커피가 대표적이다. 믹스커피는 커피 본연의 성분보다 전체의 절반에 달하는 설탕과 식물성 경화유지 프림이 핵심이다. 이는 마시는 즉시 혈당을 급격히 올려 췌장에 심각한 부담을 준다. 피로를 풀기 위한 습관이 오히려 혈액을 탁하게 만들고 에너지를 갉아먹는 셈이다. 고온의 기름이 발암 물질을 만든다 바삭한 식감으로 사랑받는 감자튀김의 사정도 다르지 않다. 탄수화물 함량이 높은 감자를 고온의 기름에서 조리할 때 국제암연구소가 발암 추정 물질로 분류한 ‘아크릴아마이드’가 대량 생성된다. 이 유해 독소는 위장과 혈관 내벽에 달라붙어
햄버거 속 그 오이, 유산균은 0... 몸에 좋은 진짜 피클은 따로 있다
유산균 섭취를 위해 김치나 요거트를 챙겨 먹는 이들이 많다. 하지만 매번 같은 음식만 먹기 지겹다면 다른 선택지를 찾게 된다. 이때 의외의 식품으로 피클이 거론된다. 새콤한 맛에 채소까지 먹을 수 있어 건강식으로 여기기 쉽다. 그러나 마트에서 무심코 집어 든 피클에는 기대했던 유산균이 전혀 없을 수도 있다. 제조 방식에 따라 성격이 완전히 다른 음식이 되기 때문이다. 마트 피클 대부분에 유산균이 없는 이유 시중에서 흔히 보는 피클은 발효식품이 아닌 ‘절임식품’에 가깝다. 햄버거나 샌드위치에 들어가는 오이 피클이 대표적이다. 이런 제품들은 식초와 설탕, 소금을 섞은 물에 채소를 담가 빠르게 맛을 낸다. 이 방식은 보존 기간을 늘리고 새콤한 맛을 즉시 만들어내지만, 유익균이 자라는 발효 과정은 생략된다. 살아있는 유산균을 섭취하려는 목적과는 거리가 멀다. 원재료명에 ‘식초’가 앞쪽에 있다면 유산균을 기대하기 어렵다. 유산균 원한다면 성분표부터 확인해야 진짜 유산균을 품은 피클은 만드는 과정부터 다르다. 식초 대신 물과 천일염을 이용해 채소를 오랜 시간 자연 발효시킨다. 이 과정에서 젖산균이 활동하며 피클 특유의 깊은 신맛을 만들어낸다. 따라서 제품을 고를 때
‘수세미 버릴 뻔’ 기름 묻은 반찬통, 키친타월 넣고 흔들어보니
설거지 더미에서 유독 골칫거리가 되는 것이 반찬통이다. 제육볶음이나 잡채를 담았던 통은 미끈거리는 기름 막이, 김치통은 냄새와 붉은 얼룩이 쉽게 사라지지 않는다. 세제를 듬뿍 묻혀 닦아도 뽀득한 느낌은 잠시뿐이다. 이럴 때 수세미부터 갖다 대면 오히려 기름 범벅이 되기 십상이다. 하지만 주방에 있는 의외의 물건들을 활용하면 힘들이지 않고 문제를 해결할 수 있다. 핵심은 기름때, 냄새, 그리고 눈에 잘 보이지 않는 고무패킹 틈새 공략이다. 이 세 가지를 순서대로 잡는 것만으로도 설거지 난이도는 크게 낮아진다. 키친타월 한 장이 기름때를 흡수하는 원리 기름진 반찬통을 마주했다면 수세미보다 키친타월을 먼저 찾아야 한다. 통 안에 생긴 얇은 기름막은 세제 거품만으로는 쉽게 분해되지 않고 사방으로 퍼지기 때문이다. 방법은 의외로 간단하다. 반찬통에 미지근한 물을 3분의 1 정도 채우고 주방 세제를 한두 방울 넣는다. 여기에 키친타월 한두 장을 찢어 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 10초가량 세게 흔든다. 흔들리는 키친타월이 물리적으로 통 벽면을 닦아내며 기름을 흡착하고, 세제는 기름때 분리를 돕는다. 이후 키친타월만 건져 버리고 물로 헹구면 미끈거림이 눈에 띄게 줄어든다. 단
‘굶으면 결국 폭식’ 김현숙이 -14kg 빼고도 절대 안 굶는 진짜 이유
배우 김현숙이 출산 후 14kg을 감량했다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 하지만 그의 체중 관리는 단순히 숫자를 줄이는 것에서 끝나지 않았다. 최근 그는 갱년기를 겪으며 나타난 신체 변화에 집중하며 새로운 관리법을 실천하고 있다. 핵심은 ‘굶지 않는 것’과 ‘포만감’ 그리고 ‘꾸준함’ 세 가지다. 그의 방식은 단기적인 감량이 아닌, 지속 가능한 건강 습관에 초점이 맞춰져 있어 더욱 주목받는다. ‘굶으면 폭식’ 악순환을 끊어낸 비결 다이어트를 시도하는 많은 이들이 공복감에 시달리다 결국 폭식으로 무너지는 경험을 한다. 김현숙 역시 이 점을 가장 경계했다. 그는 “배고픈 상태로 집에 들어가면 결국 폭식하게 된다”며 무작정 굶는 방식의 위험성을 자신의 유튜브 채널을 통해 여러 번 지적했다. 그가 찾은 해법은 허기를 억누르는 대신 현명하게 다스리는 것이었다. 특히 운동 전후나 출출함이 느껴질 때 직접 만든 아몬드 음료를 활용했다. 아몬드와 물만으로 간단히 만드는 이 음료는 단백질과 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 채워줬다. 물론 견과류는 열량이 높아 과다 섭취는 피해야 한다. 하지만 적정량을 활용하면 폭식을 예방하는 효과적인 안전장치가 될 수 있다. 갱
“국물이 왜 이렇게 시원하지?” 라면에 미역·식초 넣고 깜짝 놀랐다
라면은 가장 간편한 한 끼 식사지만, 늘 비슷한 맛에 질릴 때가 있다. 강한 스프 맛이 때로는 짜고 느끼하게 다가온다. 하지만 집에 있는 의외의 재료 몇 가지만으로 국물의 격을 한 단계 높일 수 있다. 그 주인공은 미역과 팽이버섯, 그리고 식초다. 이 간단한 조합이 라면 맛을 어떻게 바꾸는지 그 원리는 따로 있다. 국물 맛의 깊이를 바꾸는 의외의 한 조각 마른 미역을 그대로 넣는 것은 금물이다. 물에 불면 부피가 크게 늘어나기 때문이다. 먹기 좋게 자른 미역을 5분가량만 불려 소량 사용하는 것이 핵심이다. 이렇게 준비한 미역은 면을 넣기 직전이나 스프와 함께 넣는다. 국물에 바다 향과 은은한 감칠맛이 더해져 기름진 맛은 줄고 시원함이 살아난다. 특히 얼큰한 라면과 궁합이 좋다. 식감을 살리는 30초의 마법 팽이버섯은 라면의 식감을 풍성하게 만드는 일등공신이다. 밑동만 잘라내면 바로 사용할 수 있어 간편하다. 중요한 것은 넣는 시점이다. 면이 거의 다 익었을 때, 불을 끄기 30초에서 1분 전에 넣어야 한다. 너무 오래 끓이면 팽이버섯 특유의 아삭한 식감이 사라지고 흐물흐물해진다. 면과 함께 씹히는 쫄깃한 식감은 라면을 한층 더 든든하게 만든다. 반 줌 정
‘혈당 걱정에 밥 못 먹던 분들’… 김·미역 먹고 나타난 놀라운 변화
당뇨병 환자에게 매일의 식단은 혈당 수치와 직결되는 중요한 과제다. 이때 많은 이들이 해조류를 떠올리지만, 단순히 칼로리가 낮다는 이유만으로 선택하는 경우가 많다. 하지만 해조류가 당뇨 식단에 권장되는 진짜 이유는 따로 있다. 바로 종류마다 품고 있는 핵심 성분이 다르기 때문이다. 다시마의 알긴산, 톳의 후코이단, 파래의 폴리페놀 등은 혈당 관리 이상의 역할을 수행한다. 이 성분들이 어떻게 혈당 상승을 억제하고 혈관 건강까지 돕는지, 해조류별 차이를 알면 식단 활용도가 크게 달라진다. 다시마와 미역, 알긴산이 혈당 속도를 늦춘다 혈당 관리 측면에서 가장 먼저 주목할 해조류는 다시마다. 다시마 속 수용성 식이섬유인 알긴산은 음식물이 소화되고 흡수되는 속도를 늦추는 데 직접 관여한다. 음식물의 흡수가 더뎌지면 혈당 역시 완만하게 오른다. 알긴산의 역할은 여기서 그치지 않는다. 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 줘 혈액 건강 관리에도 기여한다. 미역 역시 알긴산이 풍부해 체내 콜레스테롤과 나트륨 배출을 돕는 역할을 한다. 톳과 김은 후코이단과 단백질이 핵심이다 다시마와 미역이 수용성 식이섬유에 강점이 있다면, 톳과 김은 또 다른 영양소에 주
김밥에 김 대신 ‘이걸’ 넣었더니… 채소 싫어하던 아이도 ‘한 줄 뚝딱’
김밥을 만들다 보면 늘 김만 써야 한다는 고정관념이 있다. 하지만 냉장고 속에 애매하게 남은 자투리 채소를 처리하고 싶을 때, 유부는 훌륭한 대안이 된다. 새콤달콤한 맛과 부드러운 식감 덕분이다. 물론 장점만 있는 것은 아니다. 유부 자체의 양념에 들어있는 나트륨과 당류는 고려해야 할 부분이다. 김밥과는 다른 매력을 가진 유부 야채 말이를 더 건강하게 즐길 수 있는 방법이 있다. 채소 풋내 잡아주는 의외의 조합 김보다 부드럽고 감칠맛이 도는 유부는 생으로 먹는 채소와 특히 잘 어울린다. 파프리카, 오이, 당근처럼 특유의 향과 아삭한 식감을 가진 채소도 유부가 감싸주면 한결 먹기 편해진다. 채소를 싫어하는 아이들도 유부의 새콤달콤한 맛 덕분에 거부감 없이 받아들이는 경우가 많다. 이 때문에 유부 야채 말이는 냉장고에 조금씩 남은 채소를 처리하기 위한 최적의 요리로 꼽힌다. 밥 양과 속재료, 황금 비율은 따로 있다 맛있는 유부 야채 말이를 만들려면 몇 가지 요령이 필요하다. 우선 시판 유부는 조림 국물을 머금고 있어 그대로 쓰기보다 수분을 70% 정도만 지그시 눌러 짜내는 것이 좋다. 지나치게 달거나 짠맛을 줄이고, 말 때도 내용물이 흐르지 않게 돕는다. 속
“50살 넘어 수영복 입으면 구속” 55세 이서진, 워터밤서 터진 ‘꼰대 발언’ 전말
배우 이서진(55)이 가수 비비의 일일 매니저로 나섰다가 화제의 중심에 섰다. 워터밤 공연을 앞둔 비비에게 건넨 혹독한 식단 조언과, 정작 본인의 수영복 차림을 거절하며 던진 한마디 때문이다. 1971년생인 이서진의 이 발언은 단순한 농담을 넘어 그의 평소 캐릭터와 맞물리며 웃음을 유발했다. 이 모든 상황은 대기실에서 비비가 먹던 소시지 하나에서 시작됐다. “그런 거 먹지 마” 비비 식단까지 챙긴 이유 워터밤 공연을 위해 2주간 식단과 운동을 병행한 비비는 대기실에서도 긴장을 늦추지 않았다. 비비가 먹다 남긴 소시지를 다시 입에 넣자, 이서진은 “두 개째냐”며 매섭게 물었다. 비비가 “하나째”라고 답하자 이서진은 “그런 거 먹지 마라. 힘을 내야 하니까 차라리 사탕을 먹어라”라며 의외의 조언을 건넸다. 그는 “살을 뺄 때는 짠 걸 먹으면 안 된다”며 매니저다운 면모를 보였다. 과거 본인도 사진 촬영을 앞두고 초콜릿으로 버텼다며, 일이 끝나면 양념갈비를 먹어야 한다는 구체적인 노하우까지 전수했다. 50대 수영복 발언, 농담이 나온 진짜 배경 대기실에서의 잔소리는 무대로 향하며 새로운 국면을 맞았다. 이서진과 김광규는 비비가 준비한 페이크 근육 티셔
달지도 않은데 혈당이? 70세까지 당뇨 없는 사람들은 ‘이것’ 안 먹는다
나이가 들수록 신경 쓰이는 숫자 중 하나가 혈당이다. 평소 단 음식을 즐기지 않는다고 자신했는데, 건강검진 결과지에 찍힌 숫자를 보고 놀라는 이들이 적지 않다. 설탕을 직접 먹지 않아도 혈당은 얼마든지 오를 수 있기 때문이다. 핵심은 따로 있다. 바로 ‘마시는 당’과 ‘정제 탄수화물’, 그리고 ‘조리법’이다. 실제로 70세가 넘도록 당뇨 없이 건강한 사람들은 이 세 가지와 관련된 특정 음식을 멀리하는 공통점을 보였다. 매일의 식탁에 숨어 있던 혈당의 주범은 의외로 평범한 음식들이었다. 설탕보다 먼저 끊어야 할 것은 따로 있다 가장 먼저 경계해야 할 것은 눈에 보이지 않는 ‘마시는 당’이다. 탄산음료, 과일 맛 음료, 시럽을 넣은 커피 등은 자신도 모르는 사이 많은 당을 섭취하게 만든다. 씹는 과정이 없어 포만감이 적고 흡수가 빠르기 때문이다. 갈증이 날 때마다 습관적으로 달콤한 음료를 찾았다면, 이제는 물이나 당이 없는 차로 바꿔야 한다. 과일 역시 주스로 갈아 마시기보다 통째로 먹는 것이 좋다. 식이섬유가 당의 흡수 속도를 늦춰주기 때문이다. 달지 않다는 점이 오히려 함정이다 단맛이 나지 않는다고 안심해서는 안 될 음식도 있다. 흰 밀가루로 만든 빵과 면,
입장료도 없는데… 경주 7천 평 숲 뒤덮은 보랏빛 꽃의 정체
신라 천년고도 경주의 한복판에 자리한 유서 깊은 숲이 여름 끝자락에 접어들며 이색적인 풍경을 연출하고 있다. 약 7천 평에 달하는 공간이 온통 보랏빛으로 물들기 시작한 것이다. 이곳은 본래 왕버들과 느티나무 등 100여 그루의 고목이 자아내는 고즈넉한 분위기로 유명했다. 하지만 매년 8월이 되면, 숲은 전혀 다른 얼굴을 보여준다. 수많은 여행객이 늦여름 경주를 찾는 이유가 바로 이 풍경에 있다. 고목 아래 펼쳐진 7천 평 보라색 융단 정체는 바로 맥문동이다. 8월 중순부터 만개하기 시작하는 맥문동 군락은 숲 바닥을 빈틈없이 채우며 거대한 보랏빛 융단을 깔아놓은 듯한 장관을 만들어낸다. 날씨에 따라 9월 초까지도 그 모습을 유지한다. 수백 년 된 고목의 짙은 녹음과 선명한 보라색의 대비는 이곳에서만 볼 수 있는 독특한 아름다움이다. 무엇보다 이 절경을 누리는 데 드는 비용은 없다. 단순한 꽃밭이 아닌 신성한 공간인 배경 경주 계림 숲이 더욱 특별한 이유는 신라 김씨의 시조, 김알지의 탄생 설화가 깃든 장소이기 때문이다. 삼국유사에 따르면 탈해왕 시절 밤에 숲에서 닭 우는소리와 함께 빛이 뿜어져 나와 확인하니, 금궤 안에서 사내아이가 나왔다는 이야기가 전해진
‘아깝지만 버려야지’ 싹 난 감자, 욕실 거울에 문질러봤더니
조금만 방심하면 금세 싹이 돋아나는 감자. 싹만 도려내고 먹어도 괜찮을지, 아니면 통째로 버려야 할지 주방에서 한 번쯤은 고민하게 되는 순간이다. 감자 싹에 포함된 독성 성분 ‘솔라닌’에 대한 걱정 때문이다. 하지만 먹기 찝찝하다고 해서 무조건 쓰레기통으로 직행하는 것은 섣부른 판단일 수 있다. 실제로 살림 고수들은 이런 감자를 음식 외의 용도로 활용해 생활비를 절약한다. 그 쓰임새는 주방을 넘어 욕실까지 향한다. 싹과 녹색 부위, 도려낼 기준은 명확하다 감자 싹과 햇빛을 받아 녹색으로 변한 부위에는 솔라닌 함량이 급격히 높아진다. 이 성분은 복통이나 현기증을 유발할 수 있으며, 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않아 볶거나 튀기는 조리법으로도 안심하기 어렵다. 만약 싹이 1cm 미만으로 아주 작게 났다면, 싹과 주변 눈, 녹색 부위를 아주 깊고 넓게 도려내면 섭취가 가능하다. 하지만 싹이 이미 길게 자랐거나 감자 속까지 푸른빛이 돈다면 망설임 없이 버리는 것이 안전하다. 혀끝에서 쓴맛이 느껴진다면 이미 독성이 퍼졌다는 명백한 신호다. 버리기 아까운 감자는 청소 도구로 변신한다 섭취하기 불안하지만 아직 썩지 않은 감자는 훌륭한 청소 도구가 된다. 감자를 반으로 잘
부추전에 맹물 대신 ‘이것’ 넣었더니…“식당에서 파는 것 같아요”
집에서 부추전을 부치면 유독 눅눅하게 실패하는 경우가 많다. 전문점의 파삭한 식감을 기대했지만, 결과는 질척이는 밀가루 떡에 가깝다. 많은 이들이 튀김가루를 섞거나 반죽 농도를 조절하는 데서 원인을 찾는다. 하지만 핵심은 다른 곳에 있다. 반죽의 ‘온도’와 누구도 생각지 못한 ‘의외의 재료’ 한 가지가 식감을 완전히 바꿔 놓는다. 매번 부침개 만들기에 실패했다면 자신의 요리 과정을 되짚어볼 필요가 있다. 반죽의 온도가 식감을 결정한다 바삭한 전의 첫 번째 비결은 바로 차가운 물이다. 맹물 대신 얼음을 띄운 찬물이나 차가운 탄산수를 사용해야 한다. 차가운 온도는 반죽 속 글루텐 형성을 억제해 끈적임 대신 바삭한 식감을 만든다. 부침가루와 물의 비율은 1:0.9 정도가 적당하다. 이때 튀김가루를 한 큰술 섞어주면 더욱 좋다. 가루 재료와 차가운 액체가 만나 생긴 온도 차는 부칠 때 수분을 빠르게 증발시켜 겉은 파삭하고 속은 촉촉한 결과를 낳는다. 바삭함의 결정타는 의외의 재료였다 반죽이 완성됐다면 결정적인 재료를 넣을 차례다. 바로 ‘빵가루’다. 겉에 묻히는 것이 아니라, 반죽 자체에 빵가루 반 줌을 섞는 것이 핵심이다. 반죽에 섞인 빵가루는 조리 과정에서
‘김치보다 10배 낫네’ 쪽파 한 단, 딱 30초 데쳤더니 벌어진 일
쪽파는 흔히 다른 음식의 맛을 돋우는 부재료로 쓰인다. 하지만 조리법 하나만 바꾸면 그 자체로 훌륭한 주연이 될 수 있다. 쪽파 특유의 알싸함은 줄이고 숨겨진 단맛을 끌어올리는 비법이 있다. 핵심은 ‘데치기’와 ‘양념’ 두 가지다. 특히 불 위에서 머무는 짧은 순간이 식감 전체를 좌우하는 상황이다. 결정적 30초, 아삭함이 여기서 갈린다 쪽파의 매운맛을 잡고 단맛을 끌어올리는 첫 단계는 바로 데치기다. 끓는 물에 소금을 약간 넣으면 쪽파의 선명한 녹색이 한층 살아난다. 여기서 가장 중요한 것은 시간이다. 단단한 흰 줄기 부분을 먼저 넣어 10초, 연한 잎 부분까지 모두 넣어 15~20초를 넘기지 않아야 한다. 총 30초 내외로 짧게 데쳐낸 뒤 즉시 찬물에 헹궈야 무르지 않고 아삭한 식감이 완성된다. 기름 한 방울 없이 감칠맛 내는 양념의 비밀 잘 데친 쪽파는 물기를 가볍게 짠 뒤, 고춧가루 1스푼을 넣어 먼저 버무린다. 이렇게 하면 남은 수분을 잡아주어 양념이 겉돌지 않고 색도 곱게 입는다. 이후 간장 2스푼, 매실액 1스푼 반, 식초 1스푼을 넣고 조물조물 무친다. 매실액은 인공적이지 않은 단맛과 함께 알싸한 맛을 부드럽게 감싸고, 식초는 산뜻함을 더해
비행기 타고 와 박스째 싹쓸이…한국인만 몰랐던 ‘검은 반찬’의 비밀
중국인 관광객들이 한국에 오면 마트에서 박스째 사간다는 뜻밖의 품목이 있다. 바로 김이다. 한국인에게는 너무나 흔해 특별할 것 없는 반찬이지만, 외국에서는 그 가치를 새롭게 평가받는 중이다. 저렴한 가격에 훌륭한 맛은 기본이다. 얇고 검은 종이처럼 보이는 이 음식에 숨겨진 영양학적 가치가 알려지면서 벌어진 현상이다. 밥상 위 단골 반찬 김을 건강식품의 관점에서 다시 들여다볼 필요가 생겼다. 흔한 반찬이라기엔 영양성분이 남달랐다 언제든 쉽게 먹을 수 있다는 점만으로도 김의 가치는 충분하다. 하지만 영양 성분표를 보면 생각이 달라진다. 김은 ‘바다의 채소’라 불릴 만큼 단백질과 식이섬유는 물론 각종 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 김 2장(약 1g)만으로도 하루 권장량의 상당 부분을 채울 수 있는 미네랄도 있다. 밥과 다른 반찬만으로는 채우기 힘든 영양소를 김 몇 장으로 손쉽게 보충할 수 있다는 계산이 나온다. 갑상선 지킨다는 요오드, 과하면 문제 생기는 배경 김의 영양 성분 중 주목할 만한 것은 요오드다. 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 성분으로, 신진대사를 조절하는 중요한 역할을 한다. 김은 요오드를 간편하게 섭취할 수 있는 좋은
성분표 안 보고 산 마트 소금, 99%가 그냥 ‘짠맛’인 이유
마트 소금 코너 앞에서 가격표만 보고 가장 저렴한 제품을 집어 든 경험은 누구에게나 있다. ‘소금이 다 거기서 거기’라는 생각 때문이다. 하지만 이는 요리의 기본을 흔들 수 있는 큰 착각이다. 소금은 제조 방식과 성분에 따라 그 쓰임새가 완전히 달라진다. 같은 소금이라도 어떤 것은 발효를 돕고, 어떤 것은 순수한 짠맛만 낸다. 당신이 무심코 사용하던 소금의 뒷면 성분표에는 생각보다 많은 정보가 숨어있다. 염화나트륨 99% 소금의 진짜 정체 시중에서 가장 흔하게 보이는 소금은 크게 천일염과 정제염으로 나뉜다. 이 둘의 차이는 제조 방식에서 비롯된다. 천일염은 바닷물을 햇볕과 바람에 자연 증발시켜 얻는 방식으로, 칼륨이나 마그네슘 같은 미네랄이 함께 남는다. 반면 정제염은 다르다. 바닷물을 전기 분해하는 등 인공적인 공정을 거쳐 염화나트륨(NaCl) 순도 99% 이상으로 뽑아낸 결정체다. 미네랄은 거의 없고 오직 짠맛에만 집중된, 이름 그대로 ‘정제된 소금’인 셈이다. 국산인 줄 알았는데 원산지가 두 개 제조 방식만큼이나 중요한 것이 원산지 표기다. 국산 천일염의 인기가 높아지자 수입산을 섞어 국산으로 표기하는 사례가 있기 때문이다. 실제로 제품 뒷면의 ‘원
‘어쩐지 냄새가 안 빠져’ 밀폐용기, 뚜껑 고무패킹 열어보니
김치나 카레를 담았던 플라스틱 밀폐용기. 주방 세제로 여러 번 닦아도 특유의 색과 냄새가 사라지지 않아 골머리를 앓은 경험이 누구나 있다. 많은 이들이 수세미로 힘주어 문지르면 해결될 것이라 생각하지만, 이는 오히려 상황을 악화시키는 지름길이다. 플라스틱 표면의 미세한 틈에 생긴 흠집이 오염을 더 깊숙이 붙잡아두기 때문이다. 문제 해결의 실마리는 ‘닦는’ 행위가 아닌, 오염의 성질을 이해하는 데 있다. 특히 냄새의 주범은 용기 자체가 아닌 예상치 못한 곳에 숨어있는 경우가 대부분이다. 힘줘서 문지를수록 자국은 더 깊어진다 붉게 물든 용기를 보고 철 수세미부터 찾는다면 잠시 멈춰야 한다. 플라스틱 표면은 생각보다 약해, 강한 마찰에 쉽게 긁힌다. 이렇게 생긴 흠집은 다음번에 더 진한 색이 더 쉽게 배도록 만드는 악순환을 부른다. 해결책은 의외로 간단하다. 햇볕이 잘 드는 곳에 반나절 정도 용기를 내놓는 것이다. 자외선이 김치나 토마토소스의 붉은 색소 성분을 자연스럽게 분해해 색을 옅게 만든다. 날이 흐리거나 즉각적인 효과를 원한다면 쌀뜨물을 활용하는 방법도 있다. 쌀뜨물을 용기에 가득 채워두거나, 미지근한 물에 베이킹소다를 2~3스푼 풀어 몇 시간 방치한 뒤
깻잎김치, 양념 바르고 ‘여기’ 넣었더니 “평생 이렇게만 먹을래요”
향긋한 깻잎은 쌈 채소뿐만 아니라 훌륭한 밑반찬 재료다. 하지만 깻잎김치는 양념이 겉돌거나 잎이 뻣뻣해지기 쉬워 선뜻 만들기를 주저하는 경우가 많다. 공들여 만들어도 기대했던 맛이 나지 않는다는 주부들의 푸념도 흔하다. 하지만 불 앞에서 끓이고 졸이는 과정 없이, 단 10분 만에 깻잎의 질감을 부드럽게 만들고 양념이 깊게 배도록 하는 방법이 있다. 핵심은 주방에 있는 의외의 가전제품을 활용하는 것이다. 양념이 겉도는 이유는 따로 있었다 많은 이들이 깻잎김치를 만들 때 양념 맛 자체에만 집중한다. 그러나 양념이 깻잎에 착 달라붙게 하려면 준비 과정이 더 중요하다. 깻잎을 씻은 후 키친타월로 물기를 완벽히 제거해야 양념장이 겉돌지 않는다. 양념장 황금 비율은 깻잎 20장 기준 간장 8스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 통깨 1/2스푼이다. 채 썬 양파 1/4개를 더하면 풍미가 살아난다. 만약 양념장이 너무 되직하다면 물을 한두 스푼 넣어 농도를 조절하는 것이 좋다. 냄비가 아닌 전자레인지가 핵심 비법 공들여 만든 양념장을 발라도 깻잎이 뻣뻣하거나 간이 겉도는 경험을 해봤을 것이다. 이는 깻잎의 숨이 제대로 죽지 않
결혼 후 더 과감해진 김연아, 파격 숏컷 변신에 ‘깜짝’
‘피겨 여왕’ 김연아가 대중 앞에 또 한 번 새로운 모습으로 섰다. 그녀는 은퇴 후에도 광고와 패션계의 아이콘으로 군림해왔다. 이번에는 파격적인 헤어스타일 변신으로 자신의 독보적인 아우라를 다시금 증명했다. 최근 공개된 패션 화보에서 김연아는 이전과는 전혀 다른 분위기를 선보였다. 오랜 시간 유지해 온 익숙한 스타일에서 벗어난 모습에 팬들의 관심이 집중되는 상황이다. 긴 머리 대신 숏컷, 파격 변신에 쏠린 시선 변신의 시작은 패션 매거진 ‘마리끌레르 코리아’가 지난 27일 공개한 화보였다. 사진 속 김연아는 트레이드마크와도 같던 우아한 긴 머리가 아니었다. 과감한 숏컷 헤어스타일로 시크한 매력을 완벽하게 소화했다. 특히 짧은 머리로 인해 선명하게 드러난 목선과 직각 어깨 라인은 그녀의 우아함을 한층 더 부각시켰다. 선수 시절과 다름없는 슬림한 몸매 라인 또한 감탄을 자아내는 부분이다. 은퇴 10년, 여전히 대체 불가 아이콘인 이유 대중의 반응은 즉각적이고 뜨거웠다. SNS와 온라인 커뮤니티에서는 “역시 퀸연아”, “이런 모습 처음인데 완벽하다”는 찬사가 이어졌다. 단순한 스타일 변화를 넘어 김연아만이 소화할 수 있는 분위기라는 평가가 지배적이다.
“우리 청춘 빛나게 해줘 고마워” 10년 만에 만난 박보검·김유정
배우 박보검과 김유정을 비롯한 ‘구르미 그린 달빛’의 주역 5인방이 10년 만에 다시 뭉쳤다. 2016년 방영 당시 큰 사랑을 받았던 이들이 한자리에 모인 이유는 작품 방영 10주년을 기념하기 위해서다. 단순한 화보 촬영을 넘어, 10년이란 세월이 각자에게 남긴 의미와 서로를 향한 변치 않는 마음을 나누는 시간이 마련됐다. 이들의 재회는 공개 전부터 팬들의 뜨거운 기대를 모았다. 패션 매거진 엘르의 9월 스페셜 커버를 장식한 이들은 고즈넉한 한옥을 배경으로 다시 고운 한복을 차려입었다. 박보검, 김유정, 진영, 채수빈, 곽동연은 10년 전과 다름없는 모습으로 카메라 앞에 섰다. 10년 전 청춘의 모습 그대로 다시 만나다 촬영 현장에서 박보검은 벅찬 감회를 숨기지 않았다. 그는 “다들 처음 만난 모습 그대로다. 다시 한복을 입고 지금의 모습을 남길 수 있게 돼 정말 기쁘다”고 소감을 밝혔다. 당시 촬영장 분위기를 회상하며 “그때도 모이기만 하면 다들 웃음이 끊이지 않았다”고 덧붙였다. 이어 동료들을 향해 “덕분에 내 청춘이, 우리 청춘이 아름답게 빛날 수 있었어. 우리 모두 달빛처럼 언제나 밝게 빛나기를”이라는 애정 어린 메시지를 남겼다. 세월이
황정음, 13년 만에 만난 ‘그 오빠’…민소매 옷차림에 댓글 폭주
김치찌개 끓일 때 맹물만 부었더니... 국물 맛이 밍밍했던 이유
돼지고기 김치찌개는 한국인이라면 누구나 좋아하는 메뉴다. 하지만 같은 재료를 써도 유독 내가 끓인 찌개만 맛이 밍밍하게 느껴질 때가 있다. 식당처럼 깊은 맛이 나지 않는 이유는 의외로 간단한 두 가지를 놓쳤기 때문이다. 바로 ‘볶는 순서’와 ‘국물’이다. 대부분 돼지고기와 김치를 처음부터 물에 넣고 끓이는 실수를 저지른다. 이 작은 차이가 찌개 전체의 맛을 좌우한다. 조미료 없이도 진한 국물 맛을 내는 비결은 사실상 이 초기 단계에 모두 숨어있다. 고기 기름이 국물 맛의 시작이다 김치찌개 맛의 핵심은 돼지고기 기름에서 시작된다. 돼지고기 300g을 냄비에 먼저 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아야 한다. 이 과정에서 나오는 고소한 기름이 찌개의 기본 베이스가 된다. 고기를 처음부터 물과 함께 끓이면 풍미가 제대로 살지 않는다. 겉면만 살짝 익혀 기름을 내는 것이 포인트다. 고기가 너무 질겨지지 않도록 오래 볶을 필요는 없다. 김치는 볶아야 제맛이 살아난다 고기 기름이 충분히 나왔다면 잘 익은 김치 1.5컵(종이컵 기준)을 넣고 함께 볶는다. 그냥 물에 넣고 끓이는 것과 기름에 한번 볶아내는 것은 맛에서 큰 차이를 만든다. 김치의 신맛은 기름과 만나 한층 부
56세 김혜수, 미니스커트에 롱부츠…‘나이가 안 믿긴다’는 반응 나온 이유
지드래곤 콘서트 온 ‘꼬마 관객’, 아빠 아닌 삼촌을 쏙 빼닮았네
송가인 “엄마 경고 무시하고 물가 갔다가…” 119까지 출동했다
우린 맨날 먹는데… 일본인들 비행기 타고 와 ‘싹쓸이’ 하는 음식
한국 대형마트나 시장에서 일본인 관광객이 장바구니를 가득 채우는 모습은 이제 익숙한 풍경이다. 하지만 그들이 쓸어 담는 물건은 의외다. 유명 화장품이나 김치가 아닌, 한국인에겐 너무나 일상적인 과자와 반찬거리다. 허니버터 아몬드를 비롯한 각종 시즈닝 견과류, 밥상에 빠지지 않는 조미김, 그리고 할머니 간식으로 여겨지던 약과가 그 주인공이다. 우리에게는 평범한 이 음식들이 일본인에게는 비행기를 타고 와 박스째 사가야 하는 ‘필수 쇼핑템’이 된 것이다. 그 배경에는 우리가 미처 몰랐던 맛의 차이와 기술력이 숨어있다. 일본엔 없던 단짠 코팅이 만든 진풍경 가장 폭발적인 반응을 얻은 것은 단연 시즈닝 아몬드다. 일본의 견과류는 소금 간을 하거나 원물 그대로 볶는 방식이 대부분이었다. 단조로운 시장에 허니버터, 와사비, 불닭 맛 등 한국식 ‘단짠’ 양념을 입힌 아몬드가 등장하자 상황이 달라졌다. 견과류 표면에 양념을 균일하게 코팅하는 기술은 한국만의 강점이다. 바삭한 식감과 강렬한 감칠맛이 동시에 느껴진다. 특히 달고 짠맛의 절묘한 균형은 맥주나 사케 안주를 즐기는 일본인들의 취향을 정확히 저격했다. 현지에서는 기술적으로 구현이 어려워 한국 방문 시 박스 단위로 구