기사로 이동 - 김밥에 햄·단무지 없으면 섭섭했는데… 영양사들이 ‘최악’으로 꼽은 3가지

김밥에 햄·단무지 없으면 섭섭했는데… 영양사들이 ‘최악’으로 꼽은 3가지

간편한 한 끼 식사로 남녀노소에게 사랑받는 김밥. 하지만 일부 속재료는 오히려 건강을 해칠 수 있다는 지적이 나온다. 특히 짭짤하고 달콤한 맛을 내는 익숙한 재료들이 문제로 꼽힌다. 무심코 먹던 김밥 한 줄이 나도 모르게 나트륨과 당 섭취를 늘리는 주범이 될 수 있는 상황이다. 김밥 맛 보증하던 햄과 단무지의 배신 김밥에서 햄과 단무지를 빼는 것은 상상하기 어렵다. 햄의 짭짤한 감칠맛과 단무지의 아삭한 식감은 김밥의 기본으로 여겨진다. 하지만 이 두 재료는 건강 측면에서 주의가 필요하다. 햄은 가공 과정에서 나트륨과 여러 첨가물이 들어간다. 장기적으로 가공육 섭취가 잦은 식습관은 건강 관리에 불리할 수 있다. 단무지 역시 소금과 조미액에 절여 만들어 나트륨 함량이 높고, 일부 제품은 단맛을 내기 위해 설탕이나 액상과당을 사용하기도 한다. 건강한 뿌리채소 우엉이 문제되는 순간 식이섬유가 풍부한 우엉은 건강한 식재료로 알려져 있다. 그러나 김밥에 들어가는 우엉조림은 이야기가 다르다. 간장과 설탕, 물엿을 넣고 조리는 과정에서 다량의 첨가당이 들어간다. 흰쌀밥에 달콤한 우엉조림까지 더해지면 한 끼에 섭취하는 탄수화물과 당의 양이 생각보다 많아질 수 있다. 이는
기사로 이동 - 매일 먹는 이 과일, 껍질에 ‘혈관 청소부’ 숨어있었다

매일 먹는 이 과일, 껍질에 ‘혈관 청소부’ 숨어있었다

건강검진 결과지에 찍힌 높은 콜레스테롤 수치는 중장년층의 대표적인 건강 고민거리다. 기름진 식습관이 문제인 줄 알면서도 쉽게 바꾸지 못하는 경우가 많다. 이럴 때 의외의 해결책이 매일 먹는 과일에 숨어있다. 특히 풍부한 수용성 식이섬유와 특정 성분이 혈관 속 노폐물 배출에 직접적인 영향을 미친다는 사실이 알려지며 주목받는다. 흔히 ‘아침 사과’를 떠올리지만, 핵심은 시간대가 아닌 섭취 방식에 있었다. 혈관 속 기름때 빼주는 펙틴의 역할 사과에 풍부한 수용성 식이섬유인 펙틴은 콜레스테롤 관리에 핵심적인 역할을 수행한다. 펙틴은 장 내에서 콜레스테롤을 원료로 만들어지는 담즙산과 결합해 몸 밖으로 배출을 촉진한다. 이 과정에서 간은 부족해진 담즙산을 보충하기 위해 혈액 속의 LDL 콜레스테롤을 더 많이 사용하게 된다. 결과적으로 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 긍정적인 영향을 미치는 구조다. 따라서 평소 식단에 사과처럼 펙틴이 풍부한 식품을 포함하는 것은 혈관 건강을 위한 좋은 습관이 될 수 있다. 껍질을 깎으면 핵심 영양소 사라진다 반면 사과를 먹을 때 껍질을 깎아내는 이들이 많다. 하지만 혈관 건강을 생각한다면 이는 좋은 선택이 아니다. 사과 껍질
기사로 이동 - “뉴욕대 보낸 딸 엄마 맞아?” 안정환 아내, ‘이 운동’ 하나로 끝냈다

“뉴욕대 보낸 딸 엄마 맞아?” 안정환 아내, ‘이 운동’ 하나로 끝냈다

축구선수 안정환의 아내이자 방송인 이혜원의 자기관리는 늘 화제다. 최근 딸이 뉴욕대를 졸업한 소식이 알려지며 두 아이의 엄마라는 사실이 믿기지 않는 그의 몸매 비결에 다시 관심이 쏠린다. 올해 40대인 그는 22살 이른 나이에 결혼해 두 아이를 낳고도 꾸준히 날씬한 몸매를 유지해왔다. 많은 이들이 특별한 비법을 예상했지만, 그가 공개한 방법은 의외로 평범한 식습관과 하나의 운동에 집중돼 있었다. 핵심은 ‘강도’가 아닌 ‘꾸준함’이었다. 그의 일상에 녹아든 관리 습관이 무엇인지 구체적으로 드러났다. 굶지 않고 세 끼 다 먹는 식단의 비밀 이혜원의 식사법에서 ‘절대 먹지 않는 음식’은 없다. 대신 ‘골고루, 조금씩’이라는 원칙을 철저히 지킨다. 여러 반찬을 한 번에 많이 먹기보다 소량씩 덜어 먹으며 전체 섭취량을 조절하는 방식이다. 실제로 10시간이 넘는 긴 촬영 후에도 과식하지 않고 평소와 같은 양을 유지하는 모습이 공개되기도 했다. 이는 특정 음식을 억지로 참는 스트레스 없이 장기적으로 실천 가능한 식단을 유지하는 핵심 비결이다. 호텔 예약 시 헬스장부터 확인하는 이유 그의 운동 습관은 ‘천국의 계단’으로 불리는 스텝밀 기구 하나로 요약된다. 이혜원은 호텔을
기사로 이동 - “기름진 음식부터 끊었다” 황신혜 딸, 10kg 뺐다가 요요 겪고 바꾼 식단

“기름진 음식부터 끊었다” 황신혜 딸, 10kg 뺐다가 요요 겪고 바꾼 식단

배우 황신혜의 딸이자 모델로 활동 중인 이진이는 늘씬한 몸매로 대중의 주목을 받아왔다. 하지만 그의 몸매 관리가 처음부터 순탄했던 것은 아니다. 과거 모델 데뷔를 준비하며 한 달 만에 10kg을 감량했지만, 혹독한 다이어트 뒤에는 요요현상이라는 그림자가 따라왔다. 이 경험은 그의 몸매 관리 철학을 완전히 바꾸는 계기가 됐다. 단기간의 극적인 변화보다 지속 가능한 방식을 택한 것이다. 그가 요요를 겪고 난 뒤 선택한 방법에는 분명한 이유가 있었다. 단기간 감량 후 요요현상 찾아온 이유 이진이는 처음부터 모델을 꿈꾼 것은 아니었다. 미국 유학 중 우연히 모델 아카데미를 접하며 직업에 대한 흥미를 느꼈고, 본격적으로 오디션을 준비하며 체중 감량에 돌입했다. 당시 목표 달성을 위해 한 달 만에 10kg을 빼는 데 성공했다. 문제는 오디션 합격 이후에 발생했다. 단기간에 무리하게 뺀 체중은 오래 유지되지 못했다. 결국 요요현상을 겪으며 이전의 관리 방식에 한계가 있음을 깨달았다. 이는 많은 이들이 다이어트 과정에서 겪는 어려움과 다르지 않다. 식단부터 바꾸자 모든 게 달라졌다 요요를 경험한 이진이는 몸매 관리의 방향을 180도 틀었다. 굶거나 극단적으로 식사량을 줄이
기사로 이동 - “근육만 붙어서…” 수지가 헬스장 대신 발레 택한 진짜 이유

“근육만 붙어서…” 수지가 헬스장 대신 발레 택한 진짜 이유

‘국민 첫사랑’ 수식어와 함께 배우 수지는 데뷔 이래 꾸준히 완벽한 몸매의 아이콘으로 꼽힌다. 많은 이들이 그녀의 슬림하면서도 탄탄한 실루엣의 비결을 궁금해한다. 하지만 그 과정이 늘 순탄했던 것은 아니다. 널리 알려진 다이어트 공식을 따랐다가 오히려 고민이 깊어졌던 시기도 있었다. 상황은 예상과 다르게 흘러갔다. 과거엔 저녁 굶고 헬스도 했다 수지는 과거 작품 활동 중 불규칙한 생활로 체중이 늘었던 경험을 털어놓은 바 있다. 당시 촬영을 앞두고는 저녁 식사를 거르는 방식으로 급하게 체중을 관리하기도 했다. 살을 빼기 위해 헬스 같은 근력 운동에 매달렸던 적도 있다. 하지만 결과는 예상과 달랐다. 수지는 한 인터뷰에서 “운동을 하면 근육이 너무 잘 붙는 체질인 것 같다”고 고백했다. 체중 감량을 목표로 시작한 운동이 오히려 몸을 더 다부지게 만드는 결과를 낳은 셈이다. 이는 무작정 유행하는 운동을 따르기보다 자신의 체질과 몸의 반응을 살피는 과정이 중요한 이유다. 수지가 발레에서 찾은 의외의 효과 여러 시행착오 끝에 수지가 정착한 운동은 발레다. 그녀는 개인 SNS를 통해 발레복을 입고 운동하는 모습을 꾸준히 공개하며 애정을 드러내고 있다. 발레는 단순히

기사로 이동 - “45세에 늦둥이 낳았는데…” 51세 최지우가 절대 굶지 않는 이유

“45세에 늦둥이 낳았는데…” 51세 최지우가 절대 굶지 않는 이유

배우 최지우는 9살 연하와 비밀리에 결혼한 뒤 45세라는 늦은 나이에 딸을 품에 안았다. 어느덧 51세가 된 그녀가 출산 후에도 변함없는 모습을 유지하자, 그 비결에 대한 대중의 관심이 쏠렸다. 많은 이들이 단기간의 혹독한 다이어트를 예상했지만, 실상은 달랐다. 그녀의 몸매 관리법 핵심은 단기 감량이 아닌, 출산 전부터 이어온 ‘꾸준한 습관’에 있었다. 특히 40대 이후 출산을 경험했다면 그녀의 방식은 더욱 눈여겨볼 만하다. 단기간 감량보다 꾸준함이 비결이었다 그녀의 운동법에서 가장 눈에 띄는 대목은 ‘지속성’이다. 과거 전문 트레이너의 지도를 받으며 운동하는 모습이 공개된 바 있는데, 단순히 살을 빼기 위한 유산소 운동에만 치중하지 않았다. 당시 운동 목록에는 스쿼트와 레그레이즈 같은 하체·복부 운동은 물론, 벤트오버 로우(등), 덤벨 체스트 프레스(가슴) 등 전신 근력을 골고루 사용하는 종목이 포함됐다. 이는 일시적인 체중 감량보다 장기적인 체형 관리에 초점을 맞춘 접근이다. 하체뿐 아니라 상체 운동에 집중한 이유 최지우의 운동 루틴에서 상체 운동이 포함된 점은 시사하는 바가 크다. 흔히 다이어트를 할 때 특정 부위만 공략하려는 경향이 있지만, 이는 효과
기사로 이동 - 더부룩한 아침은 옛말… 키위·바나나 한 잔에 장이 ‘꿈틀’

더부룩한 아침은 옛말… 키위·바나나 한 잔에 장이 ‘꿈틀’

매일 아침, 속이 더부룩하고 화장실 가는 일이 불편하다면 식습관을 점검할 필요가 있다. 특히 바쁜 일상 탓에 과일이나 채소 섭취가 부족한 현대인에게 이런 증상은 흔하다. 간단한 과일 조합 하나로 아침 습관을 바꾸는 것만으로도 달라질 수 있다. 풍부한 식이섬유를 간편하게 섭취해 장 활동을 촉진하는 방법이다. 이 주스는 포만감도 높아 아침 식사 대용으로도 충분하다. 두 가지 친숙한 과일이 만나 만드는 시너지 효과에 그 비밀이 있다. 키위와 바나나 함께 갈아야 효과 보는 이유 해답은 키위와 바나나의 조합에 있다. 이 두 과일은 각각 뛰어난 효능을 지녔지만, 함께 섭취할 때 장 건강에 더 긍정적인 영향을 미친다. 키위에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 풍부하다. 또한 단백질 분해 효소인 액티니딘이 소화를 돕고, 비타민 C 함량도 높다. 바나나는 펙틴 성분과 식이섬유가 장내 환경을 개선하는 데 기여한다. 두 과일을 함께 갈아 마시면 서로 다른 종류의 식이섬유를 한 번에 섭취하게 된다. 이는 배변 활동을 원활하게 만들어 3일 묵은 숙변 배출에도 도움을 줄 수 있다. 평소 과일 섭취량이 부족했다면 특히 효과적인 방법이다. 포만감과 맛 더하는 황금 조합 재료
기사로 이동 - ‘나혼산’서 가벽 부수던 이효정 아들, 결혼 앞두고 밝힌 몸매 비결

‘나혼산’서 가벽 부수던 이효정 아들, 결혼 앞두고 밝힌 몸매 비결

배우 이효정의 아들로 알려진 배우 이유진이 최근 결혼 소식을 전했다. 그는 과거 MBC ‘나 혼자 산다’에 출연해 꾸밈없는 자취 일상을 공개하며 대중에게 친숙한 인물이다. 방송 당시부터 슬림하면서도 다부진 체형으로 주목받았던 만큼, 그의 몸매 관리 비법에도 자연스레 관심이 쏠린다. 이유진은 극단적인 식단 조절 대신 높은 활동량과 꾸준한 운동으로 체력을 관리하는 것으로 알려졌다. 그의 일상 곳곳에 숨겨진 비결이 있었다. 운동은 즐거워야 한다는 것을 보여줬다 ‘나 혼자 산다’에서 그가 즐기는 모습이 공개된 운동은 테니스다. 테니스는 쉴 새 없이 코트를 뛰며 공을 받아쳐야 하는 전신 운동이다. 이 과정에서 하체는 물론 라켓을 휘두르는 상체와 코어 근육까지 자연스럽게 단련된다. 단순히 체중을 감량하는 것을 넘어, 활동적인 몸을 만드는 데 효과적인 셈이다. 살이 찔 틈이 없는 일상이 비결이었다 그의 일상을 들여다보면 운동 외 시간에도 몸을 끊임없이 움직이는 점이 눈에 띈다. 방송에서 직접 자취방의 가벽을 철거하고 폐기물을 나르던 모습이 대표적이다. 셀프 인테리어는 웬만한 고강도 운동 못지않은 체력을 요구하는 작업이다. 이런 생활 방식이 그가 별도의 관리 없이도 몸매를
기사로 이동 - 57세 신애라, 헬스장 끊고 매일 11층 걸었더니… ‘엉덩이가 달라졌어요’

57세 신애라, 헬스장 끊고 매일 11층 걸었더니… ‘엉덩이가 달라졌어요’

배우 신애라는 57세의 나이에도 탄탄한 몸매를 유지하며 꾸준한 자기관리의 아이콘으로 꼽힌다. 배우 차인표와 결혼해 31년 차에 접어들었지만, 여전히 활발한 활동을 이어가는 그의 비결에 많은 이들의 관심이 쏠린다. 그가 택한 방법은 거창한 운동 기구나 값비싼 개인 트레이닝이 아니었다. 비결은 바로 매일 반복하는 아주 사소한 ‘생활 속 습관’에 있었다. 특히 매일 집에서 하는 한 가지 운동이 결정적이었다. 헬스장 대신 11층 계단을 선택한 이유 바쁜 일정 탓에 따로 시간을 내 헬스장에 가기 어려운 현실이 그의 운동법을 만들었다. 신애라는 자신이 사는 아파트 11층까지 매일 계단으로 올라가는 것을 원칙으로 삼았다. 일상 동선 속에서 운동량을 자연스럽게 확보하는 방식을 택한 것이다. 가족과 함께 외출했다가 귀가할 때도 그는 엘리베이터 대신 홀로 계단을 이용한다고 밝혔다. 처음에는 2층만 올라도 숨이 찼지만, 포기하지 않고 꾸준히 실천하면서 점차 수월해졌다. 자신의 체력에 맞춰 시작해 운동 능력을 점진적으로 끌어올린 셈이다. 단순한 오르기가 아닌 핵심 비법 신애라의 계단 오르기에는 특별한 점이 있다. 바로 ‘엉덩이 근육’에 힘을 주면서 한 칸 한 칸을 오르는 것이다.
기사로 이동 - 당뇨 보약이라더니… 의사들이 ‘여주’ 먹기 전 꼭 확인하라는 것

당뇨 보약이라더니… 의사들이 ‘여주’ 먹기 전 꼭 확인하라는 것

쓴맛이 강한 채소 여주가 혈당 관리에 관심이 높은 중장년층 사이에서 주목받고 있다. 일부에서는 ‘식물성 인슐린’으로 불리며 당뇨 보약처럼 여겨지기도 한다. 특히 특정 채소보다 혈당 관리 효과가 수십 배 뛰어나다는 이야기까지 나온다. 하지만 여주를 식탁에 올리기 전 확인해야 할 점이 있다. 특정 질환을 앓고 있거나 약을 복용 중이라면 섭취 방식에 따라 예상치 못한 결과를 낳을 수 있는 상황이다. ‘식물성 인슐린’ 소문의 배경은 이렇다 여주에는 카란틴, 폴리펩타이드-p 등 혈당 관련 연구에 등장하는 성분이 들어 있다. 이 때문에 여주가 식물성 인슐린이라는 별칭을 얻었다. 그러나 실제 인슐린 주사와 동일하게 작용한다고 이해해서는 안 된다. 여주 섭취만으로 부족한 인슐린을 보충하거나 손상된 췌장 기능이 회복된다는 근거는 아직 충분하지 않다. 일부 연구에서 혈당 지표 개선 가능성이 관찰됐지만, 당뇨 치료제를 대체할 수준으로 입증된 것은 아니다. 부추의 49배 효과, 근거는 확인되지 않았다 항간에 떠도는 ‘부추의 49배’와 같은 구체적인 수치는 과학적 근거가 부족하다. 여주의 효능을 한 가지 채소와 단순 비교해 단정하기는 어렵다. 중요한 것은 여주를 포함한 전체 식
기사로 이동 - “살찌는 보약까지 먹었다” 42kg 선미, 월드투어 앞두고 8kg 찌운 사연

“살찌는 보약까지 먹었다” 42kg 선미, 월드투어 앞두고 8kg 찌운 사연

가수 선미는 오랫동안 마른 몸매의 대명사로 불렸다. 하지만 정작 그의 가장 큰 고민은 살이 빠지는 체질이었다. 체중 감량이 아닌 ‘증량’이 숙제였던 시기도 있었다. 실제로 과거 한 인터뷰에서 살이 너무 찌지 않아 ‘살찌는 보약’까지 먹었다고 털어놓기도 했다. 단순히 마른 몸을 유지하는 것이 아니라, 활동 콘셉트와 건강 상태에 맞춰 체중을 조절하는 그만의 관리 방식이 주목받는 배경이다. 월드투어 위해 8kg 증량 선택한 이유 상황이 바뀐 것은 첫 월드투어를 앞두고서였다. 장기간에 걸친 해외 공연을 소화하기 위해서는 체력 유지가 필수적이었다. 선미는 ‘주인공’ 활동 당시 41kg까지 체중이 내려갔던 몸으로는 무리라고 판단했다. 결국 그는 규칙적인 운동과 식단 관리를 병행하며 의도적으로 체중을 늘렸다. 혹독한 투어 일정을 버텨내기 위한 선택이었다. 그 결과 월드투어가 끝난 뒤 선미의 체중은 52kg까지 증가했다. 스스로도 “살집이 있는 몸이 예뻐 보였다”며 만족감을 드러냈다. 콘셉트 따라 다시 40kg대로 돌아왔다 체중 증량에 성공했지만, 이 몸무게가 계속 유지된 것은 아니다. 이후 발매한 앨범 활동에서는 춤보다 악기 연주 비중이 커지면서 다른 이미지가

기사로 이동 - 고지혈증 있다면 ‘아침 계란’은 이제 그만? 감자 먹기 전 꼭 확인할 것

고지혈증 있다면 ‘아침 계란’은 이제 그만? 감자 먹기 전 꼭 확인할 것

고지혈증 진단 후 많은 이들이 아침 식탁 위 계란을 두고 고민한다. 콜레스테롤 걱정에 대안을 찾던 중, 감자가 의외의 선택지로 떠올랐다. 실제로 감자는 탄수화물 외에도 칼륨, 비타민C 등 영양소가 풍부해 건강한 에너지원이 될 수 있다. 하지만 단순히 계란을 감자로 바꾸는 것만이 능사는 아니라는 분석이 나온다. 여기에는 조리법과 전체 식단의 균형이라는 중요한 변수가 숨어있다. 조리법 하나에 효능과 해악이 갈린다 감자가 가진 본연의 장점은 조리법에 따라 크게 달라진다. 기름 없이 삶거나 찐 감자는 불필요한 지방 섭취를 막고 포만감을 오래 유지시켜주는 훌륭한 식재료다. 감자의 비타민C는 전분에 둘러싸여 있어 조리 과정에서도 비교적 잘 보존되는 편이다. 반면 같은 감자라도 기름에 튀기는 순간 이야기는 달라진다. 감자튀김은 조리 과정에서 다량의 기름을 흡수해 지방과 열량이 급격히 높아진다. 고온 조리 시 생성될 수 있는 아크릴아마이드 같은 물질에 대한 우려도 존재한다. 대규모 관찰 연구에서는 감자튀김의 잦은 섭취가 제2형 당뇨병 위험 증가와 연관성을 보이기도 했다. 평소 아침 식사로 버터나 가공육을 곁들인 감자요리를 즐겼다면 식단 점검이 필요한 시점이다. 계란 대
기사로 이동 - “이렇게까지 뺐어야 했나”… 42kg 된 코요태 신지, 9개월간 지킨 비법 있었다

“이렇게까지 뺐어야 했나”… 42kg 된 코요태 신지, 9개월간 지킨 비법 있었다

코요태 신지가 42.9kg까지 체중이 빠진 근황을 공개하자 팬들의 걱정이 이어졌다. 과거 11kg 감량에 성공하며 화제를 모았던 터라, 그 비결에 다시금 관심이 쏠린다. 많은 이들이 단기간의 극적인 변화를 기대하지만, 신지의 체중 관리 핵심은 의외로 평범한 곳에 있었다. 특별한 비법이 아닌 ‘꾸준함’이 그 바탕이다. 약 9개월에 걸쳐 이뤄진 그의 체중 감량 과정과 최근 건강 관리 방식에는 참고할 만한 지점이 많다. 밤늦은 야식과 술자리부터 멀어졌다 신지 체중 관리의 첫걸음은 생활 습관 개선이었다. 특히 늦은 시간 음식을 먹는 습관을 버리고 규칙적인 생활을 유지하려 애썼다. 평소 애주가로 알려졌지만 다이어트 기간에는 음주 횟수를 크게 줄였다. 야식과 술을 멀리하는 것, 누구나 알지만 실천하기 어려운 기본 원칙을 그는 지켜냈다. 운동의 재미를 붙인 것이 성공 비결이었다 식습관 조절과 함께 병행한 것은 꾸준한 운동이다. 신지는 특정 운동에 매달리기보다 장기간 지속할 수 있는 습관을 만드는 데 집중했다. 그가 꾸준히 즐긴 운동은 필라테스였다. 개인 SNS를 통해 여러 차례 필라테스 하는 모습을 공개하기도 했다. 필라테스는 단순히 체중을 줄이는 것을 넘어 코어 근육을
기사로 이동 - “저 때로 돌아갈 수 없어” 박보영, 식욕 터질 때마다 꺼내본다는 ‘그 사진’

“저 때로 돌아갈 수 없어” 박보영, 식욕 터질 때마다 꺼내본다는 ‘그 사진’

배우 박보영은 36세라는 나이가 믿기지 않는 동안 외모로 유명하다. 최근 인공지능(AI)이 그를 초등학생으로 오인해 댓글을 차단한 일화는 그의 이미지를 단적으로 보여준다. 하지만 이런 ‘요정 같은’ 모습 뒤에는 꾸준한 자기관리가 숨어있다. 박보영은 데뷔 초부터 자신의 체형에 대해 솔직하게 언급해왔다. 특히 “하체에 살이 있는 편”이라며, 타고난 마른 체형이 아니기에 작품에 들어갈 때마다 식단 조절이 필수라고 털어놨다. 그의 체중 관리법에는 특별한 사진과 코어 운동이 핵심으로 자리 잡고 있다. 배고플 때마다 ‘통통했던 사진’을 본 이유 그의 독특한 식욕 조절 방법 중 하나는 바로 사진을 활용하는 것이다. 박보영은 과거 자신이 가장 통통하게 나왔던 사진을 휴대폰 배경화면으로 설정해두고 배고플 때마다 봤다고 한다. 음식을 먹고 싶다는 욕구가 강하게 들 때마다 사진을 보며 ‘다시는 저 때로 돌아갈 수 없다’고 마음을 다잡는 방식이다. 이는 무작정 굶는 스트레스보다 심리적인 동기부여를 통해 식욕을 다스리는 효과적인 방법이 됐다. 작품 위해 3kg 더 뺐다는 식단과 코어 운동 박보영의 체중 관리는 작품 활동과 밀접하게 연결된다. 2017년 ‘힘쎈여자 도봉순’ 촬
기사로 이동 - “회충약으론 안 돼요”… 생오징어 잘못 먹었다가 온 가족이 고생한 이유

“회충약으론 안 돼요”… 생오징어 잘못 먹었다가 온 가족이 고생한 이유

갓 잡은 싱싱한 오징어를 회로 즐기는 것은 별미다. 하지만 신선함만 믿고 안심했다가 극심한 복통으로 응급실을 찾는 경우가 발생하고 있다. 많은 이들이 기생충 예방을 위해 미리 회충약을 먹기도 하지만, 특정 기생충에는 이마저도 소용이 없다. 오징어회를 먹은 뒤 나타나는 격렬한 통증의 원인은 따로 있었다. 초장과 고추냉이를 믿으면 안 되는 이유 오징어회를 먹을 때 으레 곁들이는 초장이나 간장, 고추냉이가 살균 효과가 있을 것이라 생각하기 쉽다. 하지만 이런 양념에 잠시 찍어 먹는 것만으로는 기생충을 완전히 제거할 수 없다. 오징어를 비롯한 해산물에서 발견되는 아니사키스 유충은 일반적인 조미료에 쉽게 죽지 않는다. 아니사키스는 고래 등 해양 포유류에 기생하며, 유충은 오징어, 고등어, 대구 등 다양한 어류의 내장에서 발견된다. 생선이 죽으면 유충은 내장에서 근육으로 이동하는 습성이 있다. 당일 잡은 신선한 오징어라도 기생충 감염 가능성에서 자유롭지 못한 배경이다. 아니사키스 감염을 막는 가장 확실한 방법은 가열과 냉동뿐이다. 60℃ 이상에서 1분 이상 가열하거나, 영하 20℃ 이하에서 24시간 이상 냉동하면 유충은 사멸한다. 가정용 냉동고의 경우 온도가 충분히

기사로 이동 - 건강식이라 챙겨 먹었는데… ‘한 접시 이상은 독’ 병아리콩의 배신

건강식이라 챙겨 먹었는데… ‘한 접시 이상은 독’ 병아리콩의 배신

혈당 관리와 뼈 건강에 좋다고 알려지면서 병아리콩을 찾는 이들이 늘었다. 낮은 열량과 풍부한 식이섬유 덕분에 다이어트 식품으로도 각광받는다. 하지만 건강식으로 알려진 병아리콩도 특정 질환을 앓고 있거나 과다 섭취할 경우 오히려 독이 될 수 있다. 통풍이나 신장결석을 앓고 있다면 식단에 추가하기 전 반드시 확인해야 할 성분이 있다. 이는 병아리콩에 함유된 퓨린, 옥살산, 칼륨 때문이다. 몸에 좋다고 알려진 식품이라 무심코 많이 먹었다가 병을 악화시킬 수 있는 상황이다. 건강식의 함정, 특정 질환자는 섭취 주의보 통풍 환자에게 병아리콩은 주의가 필요한 식품이다. 병아리콩에 포함된 퓨린 성분은 체내에서 분해되며 요산을 만드는데, 이 요산이 제대로 배출되지 않고 쌓이면 통풍을 유발하거나 증상을 악화시킨다. 신장에 문제가 있는 경우도 마찬가지다. 병아리콩의 옥살산 성분은 칼슘과 결합해 신장결석의 원인이 되는 수산칼슘을 형성할 수 있다. 이는 체내 칼슘 흡수율을 떨어뜨리는 원인이 되기도 한다. 고혈압이나 협심증 치료에 쓰이는 베타차단제를 복용 중이라면 섭취를 삼가는 편이 좋다. 병아리콩의 풍부한 칼륨이 혈중 칼륨 농도를 높여 고칼륨혈증으로 이어질 수 있기 때문이다.

기사로 이동 - 마트서 ‘무지방’ 우유 샀다가… 성분표 뒷면 보고 ‘설탕이 왜?’

마트서 ‘무지방’ 우유 샀다가… 성분표 뒷면 보고 ‘설탕이 왜?’

건강을 위해 마트에서 ‘무지방’이나 ‘저지방’ 문구가 붙은 제품을 집어 드는 경우가 많다. 지방 섭취를 줄이면 체중 관리에 유리할 것이라는 기대 때문이다. 하지만 이런 선택이 오히려 건강을 해치는 지름길이 될 수 있다는 지적이 나온다. 지방을 뺀 자리를 다른 성분이 채우면서 예상치 못한 결과를 낳는 것이다. 제품 뒷면의 작은 글씨, 영양정보표에 그 단서가 숨어 있었다. ‘무지방’의 함정은 단맛으로 채워졌다 ‘무지방’ 혹은 ‘저지방’이라는 문구는 제품의 전체적인 건강성을 보장하지 않는다. 지방은 식품의 풍미와 식감에 큰 영향을 미친다. 이 지방을 인위적으로 줄이면 맛이 밋밋해질 수밖에 없다. 제조사들은 이 문제를 해결하기 위해 설탕, 액상과당, 각종 시럽, 전분 등을 사용해 맛을 보완한다. 결과적으로 지방 함량은 낮아졌지만 당류나 정제 탄수화물 함량은 일반 제품보다 오히려 높아지는 역설이 발생한다. 따라서 ‘무지방’ 표시만 보고 안심할 것이 아니라, 제품 뒷면 영양정보에서 총열량과 당류, 나트륨 함량을 반드시 함께 확인해야 한다. 비슷한 종류의 제품끼리 1회 제공량을 기준으로 비교하면 차이를 쉽게 파악할 수 있다. 액상과당이 암세포의 먹이라는 오해 일각에서
기사로 이동 - ‘무릎 쑤신다’ 했더니 혈압부터 보라네요… 60대 관절 녹이는 ‘의외의 범인’

‘무릎 쑤신다’ 했더니 혈압부터 보라네요… 60대 관절 녹이는 ‘의외의 범인’

나이가 들면 혈압이 오르고 무릎이 쑤시는 것을 당연하게 여기는 이들이 많다. 혈압은 혈관 문제, 무릎은 관절 문제로 여기며 따로 관리하는 게 일반적이다. 하지만 두 질환 사이에 숨겨진 연결고리가 있다는 사실이 국내 연구진에 의해 밝혀졌다. 고혈압 상태에서 특정 호르몬이 증가해 노화된 연골의 손상을 빠르게 진행시킬 수 있다는 것이다. 혈압과 무릎 통증을 각각의 노화 현상으로만 볼 수 없는 새로운 단서가 나타났다. 고혈압과 관절염, 함께 오는 이유 따로 있었다 고혈압과 골관절염은 대표적인 노년기 만성질환이다. 그간 두 질환이 동반되는 사례가 많다는 점은 알려졌지만, 그 원인은 명확하지 않았다. 인제대학교와 전남대학교 공동 연구팀이 이 연관성을 파고들었다. 연구팀은 자료 분석과 쥐 실험을 통해 고혈압 상태에서 골관절염 진행이 가속화되는 현상을 확인했다. 연결고리는 뇌에서 만들어지는 호르몬 ‘바소프레신(AVP)’이었다. 바소프레신은 본래 체내 수분과 혈압을 조절하는 역할을 한다. 하지만 고혈압 상태에선 혈중 농도가 덩달아 증가하는 모습이 관찰됐다. 이 호르몬이 혈액을 타고 관절까지 이동해 연골에 영향을 미친다는 사실이 드러난 것이다. 뇌에서 보낸 호르몬이 노화된
기사로 이동 - 한국선 찌개용인데… 유럽선 ‘귀한 몸’ 된 팽이버섯, 이유 있었다

한국선 찌개용인데… 유럽선 ‘귀한 몸’ 된 팽이버섯, 이유 있었다

한국 마트에서 팽이버섯은 봉지당 1000원 안팎에 팔리는 흔한 식재료다. 된장찌개나 볶음 요리에 부재료로 들어가는 경우가 대부분이다. 특별한 건강식이라는 인식은 크지 않다. 하지만 유럽 일부 지역에서는 팽이버섯이 귀한 대접을 받는다. 저렴한 가격 뒤에 숨겨진 영양 가치, 특히 풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분 때문이다. 익숙함에 가려졌던 팽이버섯의 진가가 드러나고 있다. 저렴한 가격에 가려진 풍부한 식이섬유 저렴하다고 영양 가치까지 낮은 것은 아니다. 팽이버섯은 수분 함량이 높고 열량이 낮으면서도 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다. 국이나 전골에 넉넉하게 넣으면 음식의 부피가 커지고 포만감을 줘 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 식이섬유는 소화되지 않고 장을 통과하며 원활한 배변 활동을 돕는다. 평소 채소 섭취가 부족하다면 식단에 팽이버섯을 손쉽게 추가하는 것이 좋은 방법이다. 다만 섬유질이 질겨 충분히 씹지 않거나 한 번에 너무 많이 먹으면 복부 팽만 등 불편을 겪을 수 있어 주의가 필요하다. 베타글루칸 성분, 보약 아닌 식재료로 봐야 팽이버섯에는 버섯류에 많은 다당체인 베타글루칸 성분도 들어있다. 베타글루칸은 면역 기능과 관련이 있다고 알려졌지만, 팽
기사로 이동 - “근육이 잘 안 붙어서…” 티파니가 17년간 매일 했다는 ‘이 운동’

“근육이 잘 안 붙어서…” 티파니가 17년간 매일 했다는 ‘이 운동’

소녀시대 티파니 영은 17년 차에도 데뷔 초와 다름없는 슬림한 몸매를 유지하고 있다. 최근 드라마 ‘삼식이 삼촌’에서 배우 변요한과 호흡을 맞추며 연기자로도 입지를 다졌다. 일각에서 불거진 ‘혼인신고설’은 드라마 속 설정일 뿐이다. 중요한 것은 스캔들이 아닌 그녀의 꾸준한 자기관리다. 티파니는 단순히 체중을 줄이는 방식이 아닌, 몸의 중심인 코어와 유연성을 기르는 데 집중해왔다. 그녀가 오랜 기간 고수해 온 운동법과 식단에는 분명한 이유가 있었다. 그녀가 헬스장 대신 발레를 택한 배경 티파니의 몸매 관리에서 발레는 빼놓을 수 없는 핵심이다. 이는 최근 유행을 따라 시작한 운동이 아니다. 어린 시절부터 발레를 배웠고, 뮤지컬 준비를 위해 약 1년 전부터 다시 꾸준히 해온 것으로 알려졌다. 그녀는 미국 활동 당시 요가와 필라테스는 물론, 발레 자세를 기반으로 한 ‘바(Barre) 운동’도 병행했다. 바 운동은 상당한 근력을 요구하지만, 에너지와 체력을 기르는 데 큰 도움이 됐다고 직접 밝히기도 했다. 겉보기엔 우아하지만 속근육을 단련하는 데 효과적인 선택이다. 코어 강화를 위해 필라테스를 병행했다 발레가 유연성과 라인을 잡아준다면, 필라테스는 몸의 균형과 코어를