기사로 이동 - 설거지하다 ‘이것’ 버렸더니…수리비 폭탄 맞은 한국인 90%의 실수

설거지하다 ‘이것’ 버렸더니…수리비 폭탄 맞은 한국인 90%의 실수

설거지를 할 때마다 무심코 흘려보내는 음식물 찌꺼기가 쌓여 ‘수리비 폭탄’으로 돌아오는 사례가 늘고 있다. 눈앞에서는 금방 사라지니 괜찮아 보이지만, 배수관 내부에서는 기름과 밥알 등이 뒤엉켜 단단한 덩어리를 만든다. 처음에는 물이 느리게 빠지는 수준에 그치지만, 방치하면 심각한 막힘과 역류로 이어진다. 전문가들은 주방 배수구는 쓰레기통이 아니라고 경고한다. 특히 많은 이들이 대수롭지 않게 여기는 몇 가지 물질이 배수관을 망가뜨리는 주범으로 꼽힌다. 뜨거운 기름은 배수관 벽에 그대로 남는다 싱크대에 절대 흘려보내선 안 될 첫 번째는 기름이다. 튀김 기름은 물론 삼겹살을 굽고 난 동물성 지방도 마찬가지다. 뜨거울 땐 액체 상태라 쉽게 내려가는 듯 보이지만, 차가운 배수관을 통과하며 빠르게 굳어 벽에 달라붙는다. 이렇게 형성된 기름 층 위로 다른 음식물 찌꺼기가 달라붙으며 배관은 점점 좁아진다. 프라이팬이나 냄비에 남은 기름은 설거지 전 키친타월로 닦아내는 습관이 필수다. 이는 수십만 원의 수리비를 아끼는 가장 간단한 방법이다. 밥알과 밀가루가 기름과 만나면 더 끈적해진다 작아서 괜찮다고 생각하기 쉬운 밥알이나 면 조각도 위험하다. 익힌 탄수화물은 물에 잘

기사로 이동 - ‘키친타월 또 다 썼네’ 삼겹살 기름, 이 가루 한 스푼이면 설거지 끝

‘키친타월 또 다 썼네’ 삼겹살 기름, 이 가루 한 스푼이면 설거지 끝

삼겹살을 구워 먹은 뒤 프라이팬에 흥건한 기름은 늘 골칫거리다. 키친타월로 닦아내는 게 보통이지만, 하필 다 떨어졌을 때가 많다. 많은 이들이 무심코 이 기름을 싱크대에 흘려보내곤 한다. 하지만 이는 배관 막힘과 악취라는 더 큰 문제를 부르는 습관이다. 기름이 배관 안에서 굳고 다른 찌꺼기와 엉겨 붙기 때문이다. 이때 주방 찬장에 있는 흔한 가루 하나가 간단한 해결책이 될 수 있다. 뜨거운 기름을 바로 버리면 더 위험하다 고기를 막 구운 직후의 기름은 매우 뜨겁다. 이 상태에서 바로 처리하려다간 화상을 입거나 플라스틱 쓰레기봉투가 녹아내릴 수 있다. 그래서 반드시 불을 끄고 팬을 한 김 식히는 과정이 먼저다. 그렇다고 완전히 굳을 때까지 기다리는 것도 좋지 않다. 돼지기름은 차갑게 식으면 하얗게 굳어 팬 바닥에 달라붙어 긁어내기 더 힘들어진다. 손을 가까이 댈 수 있을 정도로 따뜻한 기운만 남았을 때가 처리하기 가장 좋은 시간이다. 키친타월 없을 때 부침가루가 나선다 키친타월이 없다면 유통기한이 지났거나 애매하게 남은 부침가루, 밀가루를 활용하면 된다. 기름이 적당히 식은 팬 위에 부침가루 한두 숟가락을 골고루 뿌린다. 이후 뒤집개나 젓가락으로 가볍게 섞어