감자는 살찐다? 알고 보니 범인은 따로 있었다

감자가 다시 주목받고 있다. 포카칩, 스윙칩, 오!감자, 예감 등 K감자스낵이 국내를 넘어 중국과 베트남 등 해외 시장에서도 높은 인기를 얻으며 글로벌 매출 1조원 달성을 눈앞에 두고 있기 때문이다. 감자를 활용한 간식이 사랑받는 가운데, 원재료인 감자 자체의 영양과 건강 효과에도 관심이 커지고 있다. 감자는 잘 먹으면 든든한 한 끼가 될 수 있는 대표 식재료다. 다만 조리법에 따라 건강식이 될 수도, 열량이 높은 음식이 될 수도 있는 만큼 제대로 즐기는 방법을 알아두는 것이 좋다. ◆ 감자가 사랑받는 이유…세계가 주목한 K감자스낵 최근 감자의 인기를 가장 잘 보여주는 사례는 감자스낵 시장이다. 오리온의 포카칩과 스윙칩, 오!감자, 예감 등 감자스낵은 지난해 국내외에서 8740억원의 매출을 기록하며 연매출 1조원 돌파를 눈앞에 두고 있다. 특히 중국에서는 스윙칩이 초코파이보다 많이 팔릴 정도로 인기를 얻었고, 베트남에서도 포카칩이 꾸준히 시장 점유율 상위권을 유지하고 있다. 전문가들은 감자의 담백한 맛과 다양한 조리 가능성, 소비자들이 느끼는 친숙함이 꾸준한 인기의 배경이라고 본다. 최근에는 감자 원재료 비중을 높이고 가공을 최소화한 제품들이 늘면서 ‘비교