최근 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 시즌2가 다시 한번 대한민국을 강타한 가운데, 프로그램에서 남다른 내공을 선보이며 톱7에 올랐던 선재 스님이 또 다른 도전에 나선다. 온라인 동영상 서비스(OTT) 웨이브가 야심 차게 준비한 신규 예능에 합류하며 사찰음식의 진수를 보여줄 예정이다.

사찰음식 명장 6인의 특별한 만남

웨이브는 오는 2월 13일 새로운 오리지널 프로그램 ‘공양간의 셰프들’을 전격 공개한다. 이 프로그램은 단순한 요리 대결이나 화려한 레시피 소개에 그치지 않는다. 사찰음식 명장으로 불리는 스님 6명이 모여 공양을 준비하고 나누는 과정을 통해 음식에 담긴 철학과 수행의 의미를 되새기는 푸드 리얼리티다. 전 세계적으로 채식과 건강식에 대한 관심이 뜨거운 요즘, 자극적인 맛 대신 재료 본연의 맛과 만드는 이의 정성을 강조하는 사찰음식의 세계를 깊이 있게 조명한다.




제작진은 단순히 무엇을 먹느냐가 아니라 왜 이렇게 만들고 먹어야 하는지에 대한 근원적인 질문을 던진다. 이를 통해 건강을 생각하는 기성세대부터 ‘힙’한 문화를 쫓는 MZ세대까지 아우르는 힐링 콘텐츠를 선보인다는 계획이다.

흑백요리사 선재부터 셰프의 테이블 정관까지

출연진 면면은 가히 ‘어벤져스’급이다. ‘흑백요리사2’를 통해 대중적인 인지도를 쌓은 선재 스님이 중심을 잡는다. 여기에 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’에 출연해 전 세계 미식가들을 사로잡은 정관 스님도 함께한다. 정관 스님은 이미 세계적인 셰프들 사이에서도 존경받는 인물로 통하며, 베를린 영화제 초청 등 사찰음식을 예술의 경지로 끌어올렸다는 평가를 받는다.




또한 사찰음식 대중화에 앞장선 계호 스님, 국내 유일의 비구 명장 적문 스님, 창의적인 퓨전 사찰음식을 선보이는 대안 스님, 한국 사찰음식의 세계화에 기여한 우관 스님 등 내로라하는 명장들이 한자리에 모였다. 각자의 영역에서 일가를 이룬 이들이 한 방송에 동반 출연하는 것만으로도 요리계의 이목이 쏠리고 있다.

단순 쿡방 아닌 수행과 철학의 장

여섯 명의 대가는 방송에서 서로의 음식을 맛보고 각자의 요리 철학을 공유한다. 특히 ‘장’을 주제로 한 공양 대결 등 기존 예능에서 볼 수 없었던 흥미로운 구성도 준비됐다. 한 방송 관계자는 이번 프로그램이 사찰음식에 대한 호기심을 가진 시청자들에게 새로운 깨달음과 감동, 그리고 소소한 해학까지 전달할 것이라고 전했다.




최근 K-푸드 열풍과 함께 건강한 식문화에 대한 글로벌 관심이 높아지면서, 고기나 오신채(파, 마늘, 달래, 부추, 흥거)를 사용하지 않고도 깊은 맛을 내는 사찰음식은 ‘비건’ 트렌드의 정점으로 꼽힌다. ‘흑백요리사’ 시리즈가 불 지핀 셰프들의 전성시대 속에서, 자극적인 도파민 대신 마음의 평화를 주는 사찰음식 콘텐츠가 어떤 반향을 일으킬지 기대가 모인다. 총 4부작으로 기획된 ‘공양간의 셰프들’은 오는 2월 13일 전편 공개된다.

조선미 기자 jsmg@news-wa.com