바삭해서 계속 먹었는데… 가지·감자 튀김, 암세포의 ‘최고급 먹이’
바삭한 식감과 고소한 기름 향은 없던 입맛도 돌아오게 만든다. 특히 가지, 감자, 고구마 같은 채소를 튀기면 건강한 간식이라는 생각에 죄책감도 덜하다. 외국인 관광객들조차 그 맛을 극찬할 정도다. 하지만 이 익숙한 조리법이 특정 조건에서 우리 몸을 공격하는 독소를 만들어낸다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 영양 가득한 채소가 180°C가 넘는 기름을 만나는 순간, 그 성질이 완전히 바뀌기 때문이다. 입맛을 살리려던 한 끼 식사가 오히려 혈관과 세포를 병들게 하는 원인이 되는 상황이 벌어진다. 120도 넘자 1급 발암물질 생성되는 이유 가지, 감자, 고구마처럼 탄수화물 함량이 높은 식재료는 고온의 기름과 만나면 치명적인 화학 반응을 일으킨다. 120°C 이상으로 가열될 때 식재료 속 아미노산과 당이 반응해 1급 발암물질인 ‘아크릴아마이드’를 생성하는 것이다. 이 물질은 체내에 들어와 정상 세포의 DNA를 손상시키고 암세포 발생 위험을 높인다. 고온에서 단백질과 당이 결합해 생기는 ‘최종당화산물(AGEs)’ 역시 문제다. 이 독소는 혈관을 타고 온몸으로 퍼져나가 염증을 유발하고 세포 노화를 촉진한다. 맛을 위해 더 오래, 더 바삭하게 튀길수록 독소는 기하급수적
요즘 차에 이런 배기음이? 벤츠가 646마력 후륜구동 만든 사연
일본선 ‘암 덩어리’라는데… 한국인만 건강식이라 믿고 먹는 반찬
한국인 식탁에 매일 오르는 반찬 중 하나가 일본에서는 세포 변형을 촉진하는 위험 식품으로 경고 대상에 올라있다. 건강에 좋다는 인식과 달리, 체내 만성 염증을 유발하고 대사 시스템을 교란하는 원인으로 지목된다. 오랜 식습관이라는 이유로 무심코 섭취해왔지만, 특정 조리 방식을 거치면서 오히려 건강을 해치는 결과로 이어진다는 분석이다. 문제의 핵심은 식재료 자체가 아닌 ‘조리 과정’에 숨어있다. 이 음식의 정체는 바로 우엉조림, 연근조림, 알감자조림과 같은 간장 조림 반찬이다. 식이섬유가 풍부한 뿌리채소지만, 간장과 설탕, 기름을 만나 고온에서 조려지는 순간 이야기는 달라진다. 건강식이라는 믿음과 달리 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 구체적인 기전이 밝혀졌다. 건강 채소가 독소 덩어리로 변하는 이유 달고 짠 양념을 품은 조림 반찬이 일으키는 첫 번째 문제는 발암성 독소 생성이다. 우엉이나 감자처럼 탄수화물이 풍부한 채소를 간장, 설탕과 함께 고온에서 장시간 가열하면 ‘최종당화산물(AGEs)’과 ‘아크릴아마이드’라는 독성 물질이 폭발적으로 증가한다. 이 독소들은 혈액을 타고 순환하며 위와 장의 점막 세포 유전자를 직접 공격해 손상을 입힌다. 손상된 세포가 비정상
“내 손으로 암세포 키웠다니” 건강식이라 믿었던 간식의 배신
체중 감량이나 건강 관리를 위해 과자 대신 채소 칩이나 건과일을 찾는 이들이 많다. 튀기지 않은 자연식품이라는 생각에 안심하고 섭취하지만, 특정 조건에서는 오히려 건강을 위협하는 독소가 생성된다. 조리 과정에서 가해지는 120도 이상의 고온이나 잘못된 보관 방식이 원인으로 지목된다. 이 과정에서 생성된 일부 물질은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 지정한 1급 발암물질에 해당한다. 건강식으로 여겼던 간식들이 우리 몸의 세포를 공격하는 역설적인 상황이 벌어지는 것이다. 고온 가열 과정이 뜻밖의 독소를 만든다 고구마, 연근 등을 튀기거나 구워 만든 채소 칩이 대표적이다. 탄수화물이 풍부한 식품을 120도 이상 고온에서 조리하면 1급 발암물질인 ‘아크릴아마이드’가 다량 생성된다. 이는 신경계 독성을 유발하고 DNA 손상까지 일으킬 수 있는 물질이다. 노릇하게 구운 누룽지나 가래떡도 안심할 수 없다. 식재료가 갈색으로 변하며 검게 그을리는 과정에서 또 다른 1급 발암물질인 ‘벤조피렌’이 발생한다. 바삭한 식감을 위해 바짝 구운 음식을 자주 먹는 습관이 있다면 위 점막에 부담을 줄 수 있다. 보관 실수와 첨가물이 건강을 위협한다 개봉 후 오래 방
“이걸 매일 먹었다니” 위암 환자가 땅 치고 후회한 음식의 정체
식후 달콤한 커피 한 잔, 주말 저녁의 푸짐한 외식. 많은 이들이 소소한 행복으로 여기는 식습관이 실은 위 건강을 위협하는 신호일 수 있다. 단순히 맵고 짠 음식만 피하면 된다는 것은 낡은 상식이다. 진짜 문제는 우리가 매일같이 섭취하는 설탕과 기름, 그리고 고온 조리 과정에 숨어있다. 무심코 즐기던 음식이 위 점막을 지속적으로 공격해 암세포가 자라기 좋은 환경을 만든다는 분석이 나온다. 위암 말기 환자들이 뒤늦게 후회하며 끊었다고 고백한 음식들의 공통점이다. 달콤한 휴식이 혈당을 공격하는 이유 나른한 오후의 피로를 쫓기 위해 마시는 믹스커피가 대표적이다. 믹스커피는 커피 본연의 성분보다 전체의 절반에 달하는 설탕과 식물성 경화유지 프림이 핵심이다. 이는 마시는 즉시 혈당을 급격히 올려 췌장에 심각한 부담을 준다. 피로를 풀기 위한 습관이 오히려 혈액을 탁하게 만들고 에너지를 갉아먹는 셈이다. 고온의 기름이 발암 물질을 만든다 바삭한 식감으로 사랑받는 감자튀김의 사정도 다르지 않다. 탄수화물 함량이 높은 감자를 고온의 기름에서 조리할 때 국제암연구소가 발암 추정 물질로 분류한 ‘아크릴아마이드’가 대량 생성된다. 이 유해 독소는 위장과 혈관 내벽에 달라붙어
“우리 행님 사랑할게” 유아인 근황, 남자와 볼 맞댄 사진 뭐길래
이 배기음 하나 때문에 계약한다는 차… 전 세계 10대 한정판 BMW M2
가정의 달 5월에 딱인데… 카니발 긴장시키는 4천만원대 대륙의 미니밴
5월 가정의 달을 맞아 패밀리카 시장이 들썩이는 가운데, 기아 카니발의 독주를 위협할 만한 새로운 대형 미니밴이 등장해 화제다. 중국 아크폭스(Arcfox)가 선보인 ‘원다오 V9’이 그 주인공이다. 사전계약 48시간 만에 8,000대 이상 계약되는 등 심상치 않은 반응을 얻고 있다. 압도적인 크기와 혁신적인 파워트레인, 그리고 파격적인 가격이 흥행의 주요 원인으로 꼽힌다. 과연 이 차가 국내 미니밴 시장의 판도를 바꿀 수 있을까? 카니발을 압도하는 거대한 차체와 실내 원다오 V9의 가장 큰 무기는 단연 크기다. 전장 5,300mm, 휠베이스 3,200mm로 국내 대표 미니밴인 기아 카니발보다 훨씬 거대하다. 이는 실내 공간의 여유로 직결된다. 실내는 2+2+3 구조의 7인승으로 구성되며, 특히 2열 공간에 공을 들인 흔적이 역력하다. 16포인트 마사지 기능이 포함된 VIP 시트는 열선, 통풍, 리클라이닝은 물론 레그레스트까지 갖췄다. 여기에 냉장고와 접이식 테이블, 천장형 디스플레이까지 더해져 이동 중에도 최상의 휴식과 업무 환경을 제공한다. 전형적인 쇼퍼드리븐 차량으로도 손색없는 구성이다. 전기차의 단점을 지운 EREV 시스템 파워트레인은
“매매가 8천4백만원”... 구로구 주간 최저가 매물, ‘오류동 아크로펠리스’
국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면, 1월 2주차 구로구 부동산 시장에서 오류동 아크로펠리스가 주간 최저 매매가를 기록했다. 오류동 아크로펠리스 18㎡ 7층 매물이 8천4백만원에 손바뀜이 일어났다. 구로동 장미연립 27.47㎡ 2층 매물이 8천5백만원에 거래됐다. 구로동 비즈트위트 오렌지 17.74㎡ 11층 매물은 1억1천만원에 매매되었다. 구로동 한솔로이젠트 29.4㎡ 11층 매물이 1억2천9백만원에 거래됐다. 구로동 구로동복합건물OPUS1 31.2㎡ 7층 매물은 1억4천만원에 손바뀜이 있었다. 오류동 락스테이 29.97㎡ 3층 매물은 1억4천3백만원에 거래됐다. 오류동 칸타빌레 8차 17.3㎡ 9층 매물은 1억4천5백만원에 매매되었다. 개봉동 제니스 27.42㎡ 2층 매물도 1억4천5백만원에 손바뀜이 이루어졌다. 고척동 진주빌라 57.62㎡ 1층 매물은 1억7천9백만원에 거래됐다. 구로동 SK 허브수 37.53㎡ 12층 매물은 2억1천2백만원에 매매되었다.
현대차 기다리다 목 빠질 판… 中, 자율주행 ‘이것’ 먼저 해냈다
세계 자율주행 기술 경쟁에서 중국이 한국을 크게 앞지르며 충격을 주고 있다. 중국 정부가 세계 최초로 레벨3 자율주행차의 실제 도로 주행을 공식 허가하면서, 시험 단계를 넘어 본격적인 상용화의 포문을 열었다. 반면 한국은 여전히 각종 규제와 안전성 검증 문제에 발목이 잡혀 이렇다 할 성과를 내지 못하면서, 미래차 시장의 주도권을 완전히 내주는 것 아니냐는 우려가 커지고 있다. 도로 달리는 중국 레벨3 자율주행차 지난 12월, 중국 공업정보화부는 창안자동차의 SL03과 베이징자동차 산하 아크폭스 알파S 2개 차종에 대해 레벨3 자율주행 ‘제품 진입’을 공식 허가했다. 이는 해당 차량들이 정식 자동차 제품으로 인정받아 대량 생산과 판매, 번호판 등록까지 가능해졌다는 의미다. 실제로 충칭시는 창안자동차에 중국 최초의 레벨3 자율주행 번호판인 ‘渝AD0001Z’를 발급했다. 이로써 중국에서는 운전자가 운전대에서 손을 떼고 도로를 달리는 것이 현실이 됐다. 레벨3 자율주행은 ‘조건부 자동화’ 단계로, 특정 조건에서 운전자의 개입 없이 차량이 스스로 주행한다. 창안차 SL03은 고속도로에서 최대 시속 50km, 아크폭스 알파S는 최대 시속 80km까지 자율주행이
“매매가 8천8백만원”... 구로구 주간 최저가 매물, ‘오류동 아크로펠리스’
국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면, 11월 3주차 구로구 부동산 시장에서 오류동 아크로펠리스가 주간 최저 매매가를 기록했다. 오류동 아크로펠리스 18㎡ 6층 매물이 11월 21일에 8천8백만원에 손바뀜이 일어났다. 오류동 원타워3차 17.28㎡ 3층 매물이 1억1천9백만원에 거래됐다. 구로동 하나세인스톤1차 27.86㎡ 4층 매물은 1억2천7백50만원에 손바뀜이 있었다. 구로동 한라빌리언스 오피스텔 25.99㎡ 8층 매물이 1억4천만원에 거래됐다. 구로동 779-3번지 35.59㎡ 4층 매물은 1억8천만원에 손바뀜이 일어났다. 구로동 호정빌라 67.85㎡ 4층 주택 매물이 2억8천만원에 거래됐다. 구로동 신동아미래지움오피스텔 59.97㎡ 3층 매물은 3억2천5백만원에 손바뀜이 있었다. 고척동 양우 59.94㎡ 14층 매물이 4억4천만원에 거래됐다. 고척동 삼익 59.82㎡ 4층 매물은 4억5천만원에 매매가 이루어졌다. 구로동 우원그린빌 84.206㎡ 5층 매물이 5억원에 손바뀜이 일어났다.
프리지아, 발레 연습실에서 전한 우아한 연말 근황…“크리스마스 준비 중”
발레 연습실에서 포착된 프리지아의 근황 인플루언서 프리지아가 연말을 앞두고 발레 연습실에서의 일상을 공개하며 팬들의 시선을 사로잡았다. 최근 그의 SNS에 게시된 사진 속에는 평온한 분위기 속에서 연습을 즐기는 모습이 담기며 우아한 매력을 한층 더 강조했다. 프리지아는 “이것저것 모음 담주는 크리스마스 준비ㅎㅎㅎ”라는 글과 함께 여러 장의 사진을 올려 설렘 가득한 연말 분위기를 전했다. 하늘색·아이보리 톤 어우러진 차분한 공간 사진 속 연습실은 높은 천장과 화이트 톤이 인상적인 공간으로, 넓은 유리창에는 얇은 흰 커튼이 드리워져 부드러운 겨울 햇살을 받아냈다. 벽면을 따라 설치된 발레 바와 스피커, 접이식 의자 등은 전문 연습실의 실용적인 모습을 그대로 보여줬다. 바닥에는 프리지아의 블랙 보스턴백과 발레 슈즈가 놓여 있어 꾸준한 연습 일상을 암시했다. 세련된 발레복 스타일링…“우아함 그 자체” 프리지아는 네이비 톤의 헤어밴드와 높게 묶은 포니테일로 이마 라인을 정돈하며 깔끔한 분위기를 연출했다. 회색 오프숄더 레오타드 안에 검은색 민소매를 레이어드하고, 허리에는 짧은 블랙 쇼츠를 매치해 라인을 강조했다. 아이보리 타이츠와 레그워머, 발레 슈즈까지 더한 전체적
“매매가 7천5백만원”... 구로구 주간 최저가 매물, ‘오류동 현대 썬앤빌 구로’
국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면, 11월 1주차 구로구 부동산 시장에서 오류동 현대 썬앤빌 구로가 주간 최저 매매가를 기록했다. 오류동 현대 썬앤빌 구로 16.418㎡ 5층 매물이 7천5백만원에 손바뀜이 일어났다. 구로동 대림역포스큐 19.015㎡ 3층 매물이 8천만원에 거래됐다. 구로동 738-5번지 17.55㎡ 5층 매물도 같은 가격에 거래됐다. 오류동 아크로펠리스 18㎡ 13층 매물이 9천2백만원에 새 주인을 찾았다. 구로동 비즈트위트 그린 18.11㎡ 10층 매물이 1억1천만원에 매매됐다. 구로동 신도림 로제리움 20.09㎡ 12층 매물이 1억2천만원에 거래됐다. 구로동 한라빌리언스 오피스텔 25.99㎡ 7층 매물이 1억4천만원에 손바뀜이 일어났다. 개봉동 삼보훼미리빌 319-9번지 58.92㎡ 지하 1층 매물이 1억8천만원에 매매됐다. 구로동 미도빌라B 31.4㎡ 2층 매물이 1억9천만원에 거래됐다. 구로동 738-40번지 42.93㎡ 3층 매물이 1억9천5백만원에 손바뀜이 이뤄졌다.