기사로 이동 - 코팅 벗겨진 프라이팬 ‘아깝다’고 계속 썼다간… 생각지도 못한 일이

코팅 벗겨진 프라이팬 ‘아깝다’고 계속 썼다간… 생각지도 못한 일이

매일 요리에 사용하는 프라이팬과 도마. 코팅이 좀 벗겨지고 칼자국이 깊어져도 ‘아직 쓸 만하다’며 계속 사용하는 가정이 많다. 아깝다는 생각에 낡은 조리도구를 쉽사리 버리지 못하는 것이다. 하지만 이런 무심한 습관이 가족 건강을 위협하는 신호일 수 있다는 지적이 나온다. 오래된 주방용품에서 비롯되는 문제는 단순히 음식이 눌어붙는 수준을 넘어선다. 특히 코팅 프라이팬, 플라스틱 도마, 나무 도마는 수명이 다했을 때 눈에 보이지 않는 위험을 품고 있다. 교체 시기를 놓치면 유해 물질에 그대로 노출될 수 있는 환경이 조성된다. 코팅 벗겨진 프라이팬은 위험 신호다 대부분의 코팅 프라이팬 표면은 불소수지 화합물로 만들어진다. 이 코팅이 벗겨지기 시작하면 조리 과정에서 미세한 조각이 음식물에 섞여 들어갈 수 있다. 위생상 좋지 않을뿐더러, 손상된 표면은 과열 시 유해 가스를 배출할 가능성도 제기된다. 전문가들은 일반적으로 프라이팬 교체 주기를 1~2년으로 권장한다. 바닥 코팅이 눈에 띄게 벗겨졌거나 음식물이 계속 눌어붙기 시작했다면 수명이 다했다는 신호다. 그때는 망설임 없이 교체하는 것이 안전하다. 세균의 온상, 칼자국 깊은 도마의 이면 도마는 프라이팬보다 더 심
기사로 이동 - “주방이 갑자기 넓어졌어요” 다이소 직원이 추천한 ‘마법템’ 3가지

“주방이 갑자기 넓어졌어요” 다이소 직원이 추천한 ‘마법템’ 3가지

주방이 좁아 조리대 위가 늘 포화상태라면 주목할 만하다. 양념통 하나 둘 곳 없이 어수선한 공간 문제는 의외의 곳에서 해답을 찾을 수 있다. 다이소에서 판매하는 몇 가지 아이템만으로 ‘주방이 넓어졌다’는 후기가 나오는 배경에는 뛰어난 공간 활용도와 효율성이 자리한다. 수많은 자취생과 살림꾼들이 ‘인생템’으로 꼽는 제품들의 공통점은 따로 있었다. 죽은 공간이던 싱크대가 건조대로 변했다 싱크대 개수대 위는 보통 버려지는 공간으로 취급된다. 하지만 이 공간을 100% 활용하는 아이디어가 바로 ‘싱크롤 선반’이다. 개수대 위에 펼치기만 하면 넉넉한 식기 건조 공간이 즉시 확보된다. 씻은 채소의 물기를 빼거나, 도마를 올려 재료를 손질하는 보조 조리대로도 손색이 없다. 소재는 스테인리스 스틸이다. 오염에 강하고 세척이 간편해 위생적으로 관리하기 쉽다는 장점이 있다. 사용하지 않을 때는 돌돌 말아 서랍에 보관하거나 구석에 세워두면 그만이라, 좁은 주방의 공간 효율을 극대화한다. 거대한 도마를 꺼내는 수고가 사라진 이유 간단한 재료 손질을 위해 매번 크고 무거운 도마를 꺼내고 씻는 것은 상당한 번거로움이다. 다이소 ‘다용도 미니 도마’는 바로 이 지점을 파고들었다.

기사로 이동 - 동물원 밖이 진짜다…킹코브라 등 야생동물 만나는 여행지 5곳

동물원 밖이 진짜다…킹코브라 등 야생동물 만나는 여행지 5곳

유리창 너머로 보는 동물이 아쉽다면 여행의 무대를 아예 야생으로 옮겨보자. 인도 열대우림에서는 세계에서 가장 긴 독사인 킹코브라의 흔적을 찾아 숲을 걷고, 인도네시아 섬에서는 거대한 코모도왕도마뱀이 살아가는 땅을 레인저와 함께 탐방한다. 조금 더 멀리 가면 정글에서 마운틴고릴라를 만나거나 보트를 타고 재규어를 찾아 나설 수도 있다. 물론 야생동물 여행에서 ‘가까이’는 손을 뻗어 만질 수 있다는 뜻이 아니다. 오히려 일정한 거리를 두고 동물이 살아가는 모습을 방해하지 않는 것이 핵심이다. 운이 좋으면 평생 잊지 못할 장면을 만날 수 있지만 아무것도 만나지 못할 수도 있다. 그 예측할 수 없음까지 여행의 일부로 받아들이는 것이 진짜 야생 탐방이다. ■ 인도 아굼베｜킹코브라가 사는 열대우림 속으로 뱀을 좋아하는 여행자라면 인도 남부 카르나타카주의 아굼베가 눈에 들어온다. 서고츠산맥의 울창한 열대우림에 자리한 작은 마을로 최근 해외 여행 매체에서도 ‘인도의 코브라 수도’라는 별칭으로 소개될 만큼 킹코브라로 유명하다. 이곳에는 킹코브라 연구로 알려진 아굼베 열대우림 연구소(ARRS)가 있다. 연구소는 아굼베 보호림 안에서 운영되는 현장 기반 보전·연구기관으로, 과거