요즘 다시 주목받는 ‘이 음식’…치매 위험 낮춘다
오해받던 ‘이 음식’의 반전 효과 오랫동안 건강에 좋지 않다고 여겨졌던 고지방 치즈가 최근 다시 주목받고 있다. 특히 브리, 고다 같은 치즈가 치매 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표되면서 관심이 높아지고 있다. 이번 연구는 약 2만8천 명을 대상으로 약 25년간 진행됐으며, 식습관과 치매 발생률의 관계를 분석했다. 그 결과 고지방 치즈를 일정량 섭취한 사람들에게서 치매 발생 위험이 더 낮은 경향이 확인됐다. 실제 연구 결과, 얼마나 차이가 났나 연구에서는 하루 약 50g 이상의 고지방 치즈를 섭취한 그룹과 적게 섭취한 그룹을 비교했다. 그 결과 다음과 같은 차이가 나타났다. -고지방 치즈 섭취 그룹: 치매 발생 약 10% -저섭취 그룹: 치매 발생 약 13% 이를 종합하면 고지방 치즈를 섭취한 사람들의 치매 위험이 약 13% 낮은 것으로 분석됐다. 특히 혈관성 치매에서는 위험이 약 29% 감소하는 경향도 확인됐다. 왜 치즈가 뇌 건강에 도움이 될까 연구에서는 정확한 원인을 규명하지는 못했지만, 전문가들은 몇 가지 가능성을 제시한다. 지용성 비타민 효과 고지방 치즈에는 비타민 A, D, K2 같은 지용성 영양소가 풍부하다. 이 성분들은 혈관 건강
실제나이 보다 더 주목받는 ‘이 나이’…뇌 건강 바꾼다
‘실제 나이’보다 중요한 건강 지표 최근 건강 분야에서 주목받는 개념이 있다. 바로 생물학적 나이다. 이는 단순히 태어난 이후의 시간(실제 나이)이 아니라, 우리 몸의 세포와 조직이 얼마나 건강한 상태인지를 보여주는 지표다. 최근 연구에 따르면 이 생물학적 나이를 낮추는 것이 단순한 숫자의 문제가 아니라 뇌 건강과 직결될 수 있다는 결과가 발표됐다. 생물학적 나이가 높을수록 나타나는 변화 연구진은 약 25만 명에 가까운 데이터를 분석해 생물학적 나이와 뇌 건강 사이의 관계를 조사했다. 그 결과 다음과 같은 특징이 확인됐다. 생물학적 나이가 실제 나이보다 높은 사람은, 인지 기능 점수가 더 낮고, 뇌졸중 발생 위험이 약 41% 증가하며, 뇌 손상을 의미하는 백질 변화가 증가한다. 즉, 몸이 실제보다 더 빨리 늙고 있는 경우 뇌 건강도 함께 악화될 가능성이 높다는 것이다. 반대로 ‘젊은 몸’이 주는 보호 효과 반대로 연구에서는 긍정적인 결과도 확인됐다. 생물학적 나이를 개선한 사람들은 다음과 같은 변화를 보였다. -뇌졸중 위험 약 23% 감소 -뇌 손상 지표 약 13% 감소 특히 뇌의 신경 전달 속도와 관련된 백질 손상이 줄어드는 경향이 나타났다. 이는 단순
“레시피 없는 레시피”...뇌 전문의들이 매일 먹는 9가지 음식
뇌 건강은 증상이 나타난 뒤 관리하는 것보다 예방이 훨씬 중요합니다. 운동과 수면도 중요하지만, 가장 쉽고 꾸준히 실천할 수 있는 방법은 식단입니다. 실제로 뇌 건강을 전문으로 연구하는 영양사와 의사들은 특별한 보조제가 아닌, 일상 식사에서 해답을 찾고 있습니다. 그들이 꾸준히 먹는 음식들을 정리했습니다. 1. 채소 오믈렛 버섯과 시금치 또는 케일을 올리브오일에 볶은 뒤 달걀 두 개를 넣어 만든 오믈렛입니다. 달걀에는 기억력과 기분 조절에 중요한 콜린이 풍부하고, 버섯에는 항산화 성분 에르고티오네인이 포함되어 있습니다. 올리브오일의 폴리페놀 역시 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 그릭요거트 볼 플레인 그릭요거트에 베리류와 아몬드버터를 더한 간단한 조합입니다. 유산균은 장-뇌 축 건강을 지원하고, 베리의 항산화 성분은 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 견과류의 건강한 지방은 인지 기능 유지에 기여합니다. 3. 견과 중심 스낵 플레이트 호두는 식물성 오메가-3의 대표 식품입니다. 여기에 말린 과일, 당근과 후무스, 올리브, 방울토마토, 통곡물 크래커 등을 곁들이면 균형 잡힌 뇌 건강 간식이 됩니다. 특히 호두의 항염 성분과 멜라토닌은 뇌
“나이들면서 반드시 챙겨야 하는 뇌”...두뇌 건강을 위한 필수 식품 15가지
나이가 들면서 운동·수면과 함께 많이 이야기되는 것이 바로 뇌 건강입니다. 전문가들은 “운동과 균형 잡힌 식단이 인지 감퇴(인지 기능 저하)를 막는 데 매우 중요하다”고 강조합니다. 특히 뇌세포의 구조와 기능을 유지하기 위해서는 오메가-3, 비타민 B군, 식이섬유, 항산화물질 등이 핵심 역할을 한다고 합니다. 이제 식탁에서 실천 가능한 두뇌에 좋은 식품 15가지를 살펴보겠습니다. 두뇌 건강을 돕는 식품들 아래 식품들은 기사에서 추천된 식품들이며 각각이 뇌 건강에 어떤 도움을 주는지 설명드릴게요. 1.피스타치오 항산화력이 높고 완전 단백질 공급원으로도 훌륭합니다. “항산화 식품은 뇌와 몸의 조기 노화를 막는 강력한 무기”라고 전문가들은 말합니다. 2.연어 오메가-3(EPA, DHA)가 풍부해 인지 기능과 작업기억(working memory)을 개선할 수 있다는 연구가 있습니다. 3.아보카도 건강한 단일불포화지방과 일부 오메가-3가 포함되어 있어 뇌 세포막의 유연성을 유지하는 데 도움됩니다. 4.다크 초콜릿 카카오 폴리페놀 성분이 뇌의 산화 스트레스를 줄이고 혈류를 개선해 인지 기능을 높일 수 있다고 합니다. 5.야생 블루베리 기억력 강화와 인지 기능 유지 효과