‘매일 먹어도 괜찮나?’ 한국인 최애 반찬 김의 두 얼굴

한국인 밥상에서 빠지지 않는 ‘국민 반찬’ 김. 가볍고 맛있어 남녀노소 즐겨 찾지만, 건강을 생각한다면 먹는 법을 달리해야 한다. 특히 신장 건강이나 지방간 관리가 신경 쓰인다면 더욱 그렇다. 일부에서는 김이 신장에 낀 기름을 빼주는 ‘보약’처럼 알려졌지만, 이는 절반만 맞는 이야기다. 어떤 김을 어떻게 먹느냐에 따라 몸에 미치는 영향이 크게 달라지기 때문이다. 무심코 집어 먹던 조미김이 오히려 건강의 발목을 잡는 상황이 벌어지기도 한다. 조미김의 고소한 맛 뒤에 숨은 함정이 있다 김을 먹을 때 가장 주의해야 할 대상은 단연 조미김이다. 짭짤하고 고소한 맛을 내기 위해 소금과 기름이 다량 첨가되는 경우가 많다. 이 때문에 자신도 모르는 사이 나트륨과 지방 섭취량이 늘어날 수 있다. 신장은 체내 수분과 전해질 균형을 조절하는 기관으로, 짠 음식은 신장에 직접적인 부담을 준다. 평소 혈압이 높거나 신장 기능이 약하다면 매일 조미김을 밥상에 올리는 습관은 재고해볼 필요가 있다. 가장 좋은 대안은 소금을 치지 않은 순수한 구운김이나 마른김이다. 기름진 반찬 줄일 때 구운김이 대안이 된다 지방간 관리의 핵심은 전체 열량과 기름진 음식 섭취를 줄이는 것이다. 이런