기사로 이동 - ‘그냥 콘푸레이크 아니었어?’ 의사들이 아침 시리얼 말리는 진짜 이유

‘그냥 콘푸레이크 아니었어?’ 의사들이 아침 시리얼 말리는 진짜 이유

바쁜 아침, 우유만 부으면 완성되는 시리얼은 더없이 간편한 선택지다. 어린이부터 직장인까지 많은 이들이 시리얼로 하루를 시작한다. 하지만 이 간편함 뒤에는 혈당 관리를 위협하는 함정이 숨어있다는 지적이 나온다. 일부 의사들은 특정 시리얼을 두고 ‘건강식’이 아닌 ‘디저트’에 가깝다고 경고한다. 매일 아침 반복되는 시리얼 섭취 습관이 혈당 변동과 체중 관리에 부담을 줄 수 있다는 것이다. 특히 60대 이상이거나 혈당 조절에 신경 써야 하는 상황이라면 문제는 더 심각해진다. 달콤한 맛 뒤에 숨은 혈당의 덫 겉보기에 건강한 곡물 이미지와 달리, 상당수 시리얼은 설탕이나 액상과당, 초콜릿 코팅으로 단맛을 낸다. 이런 제품은 아침 공복 상태에서 혈당을 짧은 시간 안에 급격히 끌어올리는 ‘혈당 스파이크’를 유발하기 쉽다. 여기에 달콤한 가공우유나 꿀, 바나나까지 더하면 당분 섭취량은 예상치를 훌쩍 넘어선다. 특히 ‘어린이용’ 문구가 붙은 제품일수록 맛을 위해 당류 함량이 높은 경향이 있다. 건강한 아침 식사라는 생각으로 먹지만, 실제로는 아침부터 과도한 설탕을 섭취하는 셈이다. 제품명이나 포장 디자인보다 영양성분표의 당류 함량을 먼저 확인하는 습관이 필요한 배경이다.
기사로 이동 - 홍진경 47kg 비결은 ‘이것’, 의사가 ‘천연 위고비’라 부른 이유

홍진경 47kg 비결은 ‘이것’, 의사가 ‘천연 위고비’라 부른 이유

모델 홍진경이 180cm의 키에도 50kg 안팎의 몸무게를 유지하는 자신만의 식단 원칙을 공개했다. 특히 지난 3월에는 파리 패션위크 무대를 위해 체중을 47kg까지 감량했다고 밝혀 주목받았다. 그녀의 체중 관리법에 대해 한 내분비내과 전문의는 ‘천연 위고비’와 같은 원리라고 평가했다. 단순한 습관처럼 보이지만, 그 안에는 식욕을 자연스럽게 조절하는 과학적 배경이 숨어있다. 외식 전 ‘삶은 계란’ 먼저 먹는 습관 홍진경이 오랜 기간 지켜온 핵심 비결은 바로 외식 약속이 있을 때 식당에 가기 전 ‘삶은 계란’으로 미리 배를 채우는 것이다. 그는 “계란을 먹어 두면 확실히 외식 때 덜 먹게 된다”고 설명한다. 이는 포만감을 미리 형성해 과식을 원천적으로 방지하는 전략이다. 이 방법은 비단 홍진경만 사용하는 것이 아니다. 10kg 감량으로 화제가 된 가수 성시경 역시 먹방 촬영 전 편의점에서 계란 두 알을 먼저 먹는 모습을 보여준 바 있다. 요요 현상을 막기 위해 체득한 그만의 습관인 셈이다. 전문의가 ‘천연 위고비’라 평가한 이유 전문가들은 이 방법에 대해 과학적 근거가 충분하다고 말한다. 우창윤 내분비내과 전문의는 “태어나서 계란 먹고 살쪘다는
기사로 이동 - 아침 공복에 빵 대신 ‘이것’ 먹었더니… 속 편하고 점심까지 든든

아침 공복에 빵 대신 ‘이것’ 먹었더니… 속 편하고 점심까지 든든

바쁜 아침, 허기를 달래기 위해 밥이나 빵을 찾는 것은 흔한 풍경이다. 하지만 이런 식사는 오전 내내 몸을 무겁게 만들고 금세 다시 배고픔을 느끼게 하는 원인이 되기도 한다. 매일 아침 비슷한 고민을 반복했다면, 전날 밤 단 3분의 투자가 해법이 될 수 있다. 이는 정제 탄수화물이 가진 특성 때문이다. 소화 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올렸다가 떨어뜨리는 ‘혈당 스파이크’를 유발한다. 이 과정에서 몸은 쉽게 피로를 느끼고, 이내 다시 허기를 느껴 점심 전 간식을 찾게 되는 악순환이 시작된다. 상황을 바꾸는 열쇠는 의외로 간단하다. 바로 ‘오버나이트 오트밀’이다. 이름 그대로 전날 밤 미리 준비해두고 다음 날 아침 바로 먹는 오트밀이다. 혈당 걱정 없는 아침의 비밀 핵심은 ‘정제되지 않은’ 탄수화물에 있다. 오트밀의 주재료인 귀리는 식이섬유가 풍부해 소화가 천천히 이뤄지며 혈당을 완만하게 올린다. 덕분에 포만감이 오래 지속되고, 오전 시간 동안 안정적인 에너지 유지가 가능하다. 여기에 오메가-3와 단백질이 풍부한 치아시드를 더하면 영양 균형은 더욱 좋아진다. 치아시드는 수분을 만나면 부피가 불어나 포만감을 높이는 데 도움을 준다. 전날 밤 3분이면 아침 준비 끝
기사로 이동 - 식이섬유 많다고 안심했더니…여름 옥수수, 혈당엔 ‘최악’

식이섬유 많다고 안심했더니…여름 옥수수, 혈당엔 ‘최악’

여름이면 어김없이 등장하는 간식, 바로 옥수수다. 쫀득한 식감과 든든한 포만감 덕에 남녀노소에게 사랑받는다. 특히 풍부한 식이섬유는 옥수수의 대표적인 장점으로 꼽힌다. 하지만 이 장점만 믿고 옥수수를 즐겼다간 낭패를 볼 수 있다. 특정 건강 상태를 가진 이들에게는 옥수수의 높은 당지수가 오히려 문제가 되기 때문이다. 섭취 방법에 따라 약이 될 수도, 독이 될 수도 있는 상황이 펼쳐진다. 포만감 크지만 한 끼 식사로는 부족한 이유 든든한 포만감 때문에 옥수수로 간단히 끼니를 해결하는 경우가 많다. 그러나 옥수수만으로는 영양 균형을 맞추기 어렵다. 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산인 라이신과 트립토판이 부족하기 때문이다. 이때 영양학적 궁합이 좋은 식품이 바로 우유다. 우유에는 옥수수에 부족한 라이신과 트립토판이 풍부해 함께 섭취하면 영양소를 보완할 수 있다. 옥수수는 완전한 한 끼 식사가 아닌, 영양을 고려한 간식으로 접근하는 것이 현명하다. 알맹이부터 수염까지, 버릴 것 없는 옥수수 옥수수의 영양적 가치는 알맹이에만 국한되지 않는다. 옥수수 한 개에는 약 10g에 달하는 수용성 식이섬유가 들어있다. 이는 원활한 배변 활동을 돕고 변비 예방에 긍정적인 역할을
기사로 이동 - ‘이걸 야식으로?’ 밤에 먹으면 오히려 좋은 음식, 포만감은 기본

‘이걸 야식으로?’ 밤에 먹으면 오히려 좋은 음식, 포만감은 기본

늦은 밤 찾아오는 허기는 다이어트의 가장 큰 적 중 하나로 꼽힌다. 하지만 무작정 참는 것만이 정답은 아니다. 어떤 음식을, 어떻게 먹느냐에 따라 야식도 건강한 선택이 될 수 있다. 단순히 배를 채우는 것을 넘어 포만감을 주면서도 혈관 건강에 도움을 주는 음식이 존재한다. 핵심은 재료의 특성을 이해하고, 열량과 조리법을 함께 고려하는 데 있다. 아보카도와 견과류, 양 조절이 필수인 이유 의외의 야식 후보로 아보카도가 먼저 거론된다. 당분이 적고 식이섬유가 풍부해 소화와 대장 활동을 돕는다. 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아 혈액순환을 원활하게 하는 효과도 기대할 수 있다. 다만 100g당 187kcal로 열량이 낮지는 않아 양 조절이 필수다. 호두나 아몬드 같은 견과류 역시 좋은 선택지다. 불포화지방산이 풍부해 식욕 억제에 도움을 주기 때문이다. 과식이나 폭식을 막는 데 효과적이지만, 이 또한 열량이 높아 섭취량에 주의해야 한다. 호두는 하루 5~7알, 아몬드는 한 줌(약 23개) 정도가 적당하다. 그래도 배고프다면 조리법이 관건이다 아보카도나 견과류로 허기가 가시지 않는다면 닭가슴살이나 생선을 활용할 수 있다. 기름기가 적은 살코기는 신진대사를 촉진해
기사로 이동 - 밤마다 과자 찾던 60대, 머리맡에 ‘이것’ 뒀더니 뱃살이 ‘홀쭉’

밤마다 과자 찾던 60대, 머리맡에 ‘이것’ 뒀더니 뱃살이 ‘홀쭉’

나이가 들면 식사량은 비슷한데 유독 아랫배만 나오는 경우가 잦다. 줄어든 활동량과 근육량 탓도 있지만, 진짜 원인은 다른 곳에 숨어있기도 하다. 바로 식사와 식사 사이 무심코 집어 먹는 간식이다. 달콤한 과자나 빵 한 조각이 하루 전체 섭취 열량을 생각보다 크게 늘린다. 그렇다고 출출함을 무작정 참는 것이 능사는 아니다. 간식 종류를 바꾸는 것만으로도 포만감을 높이고 군것질 습관을 개선할 수 있다. 머리맡에 과자 대신 다른 것을 둬야 하는 이유다. 과자처럼 손이 가지만 살은 덜 찐다 입이 심심할 때 과자를 찾는 습관은 쉽게 바뀌지 않는다. 이럴 때 바삭한 식감을 대체할 식품이 있다. 바로 김이다. 김은 열량 부담이 적으면서 식이섬유와 단백질, 미네랄을 함께 섭취할 수 있다. 기름과 소금이 많은 조미김보다 마른 김이나 가볍게 구운 김을 선택하는 편이 현명하다. 배가 고프지 않은데도 무언가 계속 먹고 싶을 때도 있다. TV를 보거나 쉴 때 자꾸만 손이 간다면 방울토마토를 준비해두는 것이 좋다. 수분 함량이 높고 한 알씩 천천히 먹을 수 있어 불필요한 열량 섭취를 막는다. 라이코펜 같은 영양소도 덤으로 얻을 수 있다. 단백질이 포만감을 오래 유지시킨다 오후만

기사로 이동 - 27년차 의사가 ‘천연 위고비’라 부른 뱃살 음식, “진작 이렇게 먹을 걸”

27년차 의사가 ‘천연 위고비’라 부른 뱃살 음식, “진작 이렇게 먹을 걸”

체중 감량을 결심하면 대부분 식사량부터 줄인다. 하지만 무작정 굶는 방식은 오래가기 어렵고 건강을 해칠 수 있다. 전문가들은 양보다 ‘질’에 집중하라고 조언한다. 27년 경력의 이진복 원장은 다이어트에 성공하려면 포만감은 높고 열량 밀도는 낮은 식품을 활용해야 한다고 강조했다. 바로 ‘버섯’이 그 대표적인 예다. 단순히 적게 먹는 것을 넘어, 식단의 만족감을 유지하며 뱃살을 관리하는 핵심 열쇠가 버섯에 있다. 고기 대신 버섯 넣자 벌어진 변화 다이어트 식단이 실패하는 흔한 이유는 맛이 없어서다. 하지만 기존 요리에서 재료 하나만 바꿔도 결과는 크게 달라진다. 볶음이나 전골, 파스타 등에 습관적으로 넣던 고기나 면의 양을 절반으로 줄이고 그 자리를 버섯으로 채우는 식이다. 이렇게 하면 음식의 전체 부피는 유지되면서도 열량 밀도가 크게 낮아진다. 심리적 박탈감 없이 자연스럽게 섭취 칼로리를 줄일 수 있는 것이다. 이는 무작정 굶는 다이어트보다 지속 가능성이 훨씬 높다. 특히 표고버섯이나 양송이버섯은 특유의 감칠맛 성분이 풍부해 고기 없이도 음식의 풍미를 깊게 만든다. 다이어트 중이라면 저녁 식사에 밥 양을 조금 줄이는 대신, 버섯을 듬뿍 넣은 국이나 볶음을 곁
기사로 이동 - “새해 다이어트 다짐했다면 꼭 보세요”...칼로리보다 먼저 지켜야 할 ‘이 규칙’

“새해 다이어트 다짐했다면 꼭 보세요”...칼로리보다 먼저 지켜야 할 ‘이 규칙’

새해 2주가 지나면서 본격적으로 체중 감량을 시작한 분들이 많습니다. 하지만 SNS에는 “이 방법이 정답”이라는 조언이 넘쳐나고, 숫자에 매달리는 방식이 부담이 되는 순간도 생기기 마련입니다. 칼로리 적자를 만드는 방법이 효과적인 전략인 건 분명하지만, 모든 사람에게 같은 방식이 잘 맞는 것은 아닙니다. 이때 한 영양 전문가는 “지속가능한 감량”을 위해 칼로리 계산만큼, 혹은 그보다 더 중요한 원칙이 있다고 강조합니다. 칼로리보다 먼저 챙겨야 할 ‘이 규칙’ 등록 영양사이자 당뇨 전문 영양 상담가인 돈 메닝은 체중 감량 여정에서 우선순위를 이렇게 정리합니다. “통식품은 더 많이, 초가공식품은 줄이세요.” 초가공식품은 대체로 첨가당, 소금(나트륨), 포화지방이 높고, 인공 향료·색소·유화제·감미료 같은 첨가물이 들어가는 경우가 많습니다. 문제는 이런 요소들이 열량만 높이는 데서 끝나지 않고, 일상 식단의 ‘기본값’이 될 때 건강과 감량 모두에 불리하게 작용할 수 있다는 점입니다. 초가공식품이 감량을 방해하는 이유 요즘 장을 보면, 초가공식품이 진열대의 상당 부분을 차지합니다. 게다가 일부 제품은 ‘건강해 보이는’ 마케팅 문구로 포장돼 있어 선택을 더

기사로 이동 - “살은 빼고 싶은데 근육도 빠질까봐”...단백질로 덜 배고프고 더 빠지게 하는 방법

“살은 빼고 싶은데 근육도 빠질까봐”...단백질로 덜 배고프고 더 빠지게 하는 방법

“적게 먹어야 빠진다”는 말을 알면서도, 다이어트가 어려운 이유는 결국 배고픔과 유지력 때문입니다. 여기서 단백질은 생각보다 강력한 역할을 합니다. 단백질 섭취를 늘리면 식욕을 조절하는 호르몬에 영향을 주고, 음식을 소화·대사하는 과정에서 소모되는 에너지도 커져 자연스럽게 ‘덜 먹고 더 태우는’ 구조를 만들 수 있다는 설명입니다. 또 감량 중 가장 피하고 싶은 근손실과 대사 저하를 줄이는 데도 도움이 될 수 있어, 체중을 “빼는 것”뿐 아니라 “유지하는 것”까지 고려할 때 유리한 전략으로 꼽힙니다. 단백질은 ‘식욕 호르몬’을 바꿉니다 체중은 뇌(특히 시상하부)가 여러 신호를 종합해 조절하는데, 그중 중요한 신호가 포만감·배고픔 호르몬입니다. 단백질 섭취를 늘리면 GLP-1, PYY, CCK 같은 포만감을 높이는 호르몬은 올라가고, 그렐린 같은 배고픔 호르몬은 낮아질 수 있습니다. 그래서 탄수화물·지방 일부를 단백질로 바꾸면, 같은 식사여도 덜 허기지고 더 오래 든든해져 결과적으로 총 섭취 칼로리가 줄어드는 방향으로 작동할 수 있습니다. 단백질은 ‘소화 자체’가 칼로리를 태웁니다 음식을 먹으면 소화·흡수·대사에 에너지가 드는데, 이를 음식의 열효과 라고 합
기사로 이동 - “운동보다 먼저 바꾸세요“…‘이것’ 늘리면 체중이 달라진다

“운동보다 먼저 바꾸세요“…‘이것’ 늘리면 체중이 달라진다

체중 감량을 시도할 때 많은 사람들이 가장 먼저 칼로리부터 줄이려 합니다. 하지만 최근 연구들은 ‘무엇을 얼마나 먹느냐’보다 ‘무엇을 더 먹느냐’가 중요할 수 있다고 말합니다. 그 중심에 있는 영양소가 바로 단백질입니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 재료가 아니라, 체중 조절과 지방 감소에 직접적인 영향을 미치는 핵심 영양소입니다. 단백질은 식욕을 조절하는 호르몬을 바꿉니다 체중은 의지만으로 결정되지 않습니다. 뇌, 특히 시상하부는 여러 호르몬 신호를 종합해 “얼마나 먹어야 하는지”를 판단합니다. 단백질 섭취를 늘리면 포만감을 높이는 호르몬은 증가하고, 배고픔을 유발하는 호르몬인 그렐린은 감소합니다. 그 결과 배고픔이 줄고 포만감은 오래 유지되어, 자연스럽게 섭취 열량이 줄어들게 됩니다. 단백질은 소화 자체로도 칼로리를 소모합니다 우리가 먹은 음식은 소화·흡수·대사 과정에서 일정량의 에너지를 소모합니다. 이를 ‘식이 열효과’라고 하는데, 단백질은 이 효과가 매우 큽니다. 단백질은 섭취 열량의 약 20~30%가 소화 과정에서 소모되며, 이는 탄수화물이나 지방보다 훨씬 높은 수치입니다. 같은 100kcal를 먹어도 단백질은 실제로 몸에 남는 에너지가 더 적습니