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혈관 청소엔 양파? 17배 강력한데 마트에 널린 ‘이것’의 정체

건강검진 결과지에 적힌 콜레스테롤 수치를 보고 양파즙부터 찾는 이들이 많다. 혈관 건강에 양파가 좋다는 인식이 널리 퍼진 탓이다. 하지만 우리 주변에는 양파보다 강력한 항산화 성분을 품은 식재료가 많다. 특정 성분은 양파보다 최대 17배 높은 항산화 효과를 내기도 한다. 놀라운 점은 이런 식재료가 특별하거나 비싸지 않다는 사실이다. 매일 가는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 식재료 속에 혈관을 살리는 답이 숨어있다. 보라색과 빨간색에 혈관 지키는 힘이 있다 평소 무심코 지나쳤던 채소의 색깔부터 다시 볼 필요가 있다. 가지의 짙은 보라색 껍질에는 안토시아닌 계열의 항산화 성분이 풍부하다. 이는 혈관 속 노폐물 제거에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 가지는 기름을 잘 흡수한다. 따라서 튀기기보다는 찌거나 구운 뒤 양념을 더하는 방식이 좋다. 껍질째 조리하는 것이 핵심이다. 토마토의 붉은색을 내는 리코펜 성분 역시 강력한 항산화제다. 특히 토마토는 생으로 먹기보다 기름과 함께 익혔을 때 리코펜 흡수율이 높아진다. 달걀과 함께 볶아 먹는 ‘토마토 달걀 볶음’이 좋은 예시다. 밥상 위 단백질을 육류 대신 생선과 콩으로 일주일에 3번 이상 고기반찬을 먹는다면 식단에

고기 먹을 때 상추인 줄 알았죠? 1급 발암물질 막는 1등 채소는 따로 있었다

삼겹살에 상추, 갈비에 깻잎. 고기를 먹을 때 쌈채소를 곁들이는 것은 한국인에게 익숙한 공식이다. 신선한 채소가 고기의 느끼함을 잡아주고 건강에도 좋을 것이라는 믿음 때문이다. 하지만 고기를 고온에 구울 때 생성되는 1급 발암물질을 막는 데는 더 효과적인 채소가 있다. 상추나 깻잎보다 뛰어난 항암 효과를 지녔지만, 흔히 조연으로만 취급받던 식재료다. 고기의 독성을 중화하는 진짜 주인공은 따로 있었다. 그 주인공은 바로 양파다. 특히 생양파나 살짝 익힌 양파는 고기를 구울 때 나오는 벤조피렌, 헤테로사이클릭아민 같은 강력한 발암물질을 무력화하는 데 탁월한 능력을 보인다. 고기 탈 때 나오는 독소 양파가 막는 이유 고기가 노릇하게 익으며 탈 때, 표면에는 벤조피렌 같은 독성 물질이 생성된다. 이때 양파의 핵심 성분인 ‘퀘르세틴’이 활약한다. 퀘르세틴은 강력한 항산화 물질로, 체내 해독 효소를 활성화해 발암물질이 세포를 공격하기 전에 막아선다. 이는 암세포로 이어질 수 있는 유전자 변이 자체를 차단하는 역할을 한다. 혈관 청소와 장 건강까지 덤으로 챙긴다 양파의 효과는 여기서 그치지 않는다. 고기의 동물성 지방이 혈관에 쌓이는 것을 막는 역할도 수행한다. 양파

“담배 끊기 너무 힘드네” 한숨 푹… 니코틴 배출 80% 늘려주는 과일 있었다

금연을 결심한 이들이 가장 먼저 부딪히는 벽은 니코틴 의존성이다. 담배에 포함된 니코틴의 강한 중독성은 금연 의지를 쉽게 꺾어버리는 주범으로 꼽힌다. 이 때문에 많은 이들이 금연 보조제의 도움을 받기도 한다. 하지만 일상 속 식습관을 조금만 바꿔도 상황은 달라질 수 있다. 체내 니코틴 배출을 돕고 폐 해독 작용을 하는 의외의 식품들이 있기 때문이다. 특정 과일과 해조류, 채소가 그 주인공으로 떠오르고 있다. 복숭아가 니코틴 배출량을 크게 늘린 이유 수많은 식품 중에서도 흡연자에게 가장 주목받는 과일은 단연 복숭아다. 이는 구체적인 연구 결과로도 뒷받침된다. 연세대학교에서 진행한 연구 결과, 흡연 후 복숭아를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 니코틴 대사산물인 ‘코티닌’의 배출량이 80%나 증가했다. 이러한 효과는 복숭아에 풍부한 구연산, 주석산, 사과산 등 유기산과 아미그달린 성분 덕분이다. 이 성분들은 체내에 축적된 니코틴을 분해하고 소변을 통한 배설을 촉진하는 핵심적인 역할을 한다. 오랜 흡연으로 손상된 폐의 회복에도 긍정적인 영향을 준다. 해조류와 양파에도 숨겨진 효능이 있다 바다의 채소로 불리는 해조류 역시 니코틴 해독에 이로운 식품이다. 특히

강아지 머리에 ‘양파망’ 씌우더니…“학대 아닙니다” 뜻밖의 이유

강아지 머리에 난데없이 ‘양파망’이 씌워졌다. 초록색 망으로 얼굴과 귀까지 감싼 모습에 “이게 무슨 일이냐”, “강아지가 불편하지 않겠냐”는 시선이 쏠렸다. 급기야 ‘학대 아니냐’는 오해까지 나왔지만 견주들은 “오히려 반려견을 보호하기 위한 것”이라고 해명했다. 평범한 산책길에 양파망까지 등장하게 된 이유는 무엇일까. ◆ “학대 아닙니다”…강아지 머리에 양파망 씌운 이유 11일 온라인 커뮤니티와 사회관계망서비스(SNS)에서는 머리에 초록색 양파망을 쓴 반려견의 사진과 영상이 화제가 됐다. 사진을 공개한 견주는 “양파망 버리지 말라”며 반려견이 산책할 때 풀숲에 머리를 자주 집어넣어 양파망을 씌웠다고 설명했다. 전날 목욕을 시키던 중 귓속에 붙어 있는 진드기를 발견한 것이 계기가 됐다. 외부구충제를 사용하고 있었지만 진드기를 완전히 피하지는 못했다. 견주는 양파가 반려견에게 해롭다는 점을 고려해 사용했던 망을 씻었고, 목을 조일 수 있는 노끈 부분도 느슨한 고무줄로 바꿨다고 설명했다. 비슷한 고민을 가진 다른 보호자도 있었다. 장독대 등에 사용하는 망을 반려견 머리에 씌운 사진을 공개하면서 “학대하는 게 아니다. 반려견을 위해 보호하는 중”이라고 설명했다.

“혈관 늙는 음식 따로 있었다”…윤은혜 식단→임영웅 양파쌈 주목받는 이유

아침에 일어나 가장 먼저 먹는 음식이 혈관 건강을 좌우할 수 있다. 혈압이 급격히 오르는 아침 시간에는 작은 식습관 하나도 혈관에 부담을 줄 수 있기 때문이다. 여기에 흰쌀밥, 탄산음료, 술처럼 익숙한 음식은 혈당과 염증을 높여 혈관 건강을 악화시키는 요인이 될 수 있다. 반면 배우 윤은혜가 13년째 실천 중인 식습관과 가수 임영웅이 방송에서 맛있게 먹은 ‘양파쌈’은 혈관 건강을 돕는 식사법으로 주목받고 있다. 매일 반복되는 식탁에서 무엇을 줄이고, 무엇을 더해야 할까. ◆ 아침에 단 음식부터 먹으면 위험…혈관이 가장 예민한 시간 많은 사람이 빵이나 달콤한 음료로 아침을 해결하지만, 전문가들은 혈관 건강을 위해 피해야 할 습관이라고 조언한다. 잠에서 깨어난 직후에는 교감신경이 활성화되면서 혈압이 급격히 상승하는 ‘모닝 서지(Morning Surge)’ 현상이 나타난다. 이때 가공당이나 단순당이 많은 음식을 먹으면 혈당이 급격히 치솟고 다시 빠르게 떨어지는 혈당 스파이크가 발생한다. 이 과정이 반복되면 혈관 안쪽을 감싸는 혈관 내피세포가 손상되고 염증이 쌓이면서 혈관 탄력이 떨어질 수 있다. 결국 지방과 혈소판이 들러붙어 혈관이 좁아지고 심하면 심근경색이나

임영웅, 1000평 양파밭 일 끝낸 뒤…“계속 고민하고 있다”

9년 연애 끝, 결별 1년 만에… 10살 연하와 핑크빛 ‘이 작품’