천 원에 단백질 10배? 매일 계란 먹던 사람 ‘이것’으로 갈아탔다

건강 식단을 이야기할 때 삶은 계란은 빠지지 않는 단골 메뉴다. 조리가 편하고 가격 부담이 적으며, 영양소가 풍부해 완전식품으로 불린다. 계란 한 알에는 평균 6~7g의 단백질이 들어있어 근육 유지가 중요한 중장년층에게 특히 인기다. 하지만 매일 같은 음식을 먹는 것은 쉽게 질리는 일이다. 특히 노년층은 퍽퍽한 식감 탓에 소화에 불편을 겪기도 한다. 단백질 밀도와 가성비를 꼼꼼히 따져보면, 더 효율적인 대안이 우리 식탁 가까이에 있었다. 단돈 천 원으로 구할 수 있으면서도, 계란과는 비교하기 힘든 수준의 단백질을 품고 있는 식재료가 바로 그것이다. 근감소증 예방을 위해 전문가들이 주목하는 식재료의 정체가 드러나고 있다. 계란을 압도하는 단백질 밀도의 정체 의외의 주인공은 바로 마른 새우와 황태다. 이 둘은 수분을 날려 영양소를 농축시킨 식품의 대표주자다. 삶은 계란은 100g당 단백질 함량이 약 12~13g 수준에 머문다. 수분 함량이 70% 이상이기 때문이다. 반면 마른 새우는 100g당 단백질이 무려 60~65g에 달한다. 단순 계산으로도 계란의 5배다. 명태를 얼리고 말려 만든 황태는 더욱 극적이다. 100g당 단백질 함량이 약 80g으로, 성분 대부

2026.08.17 | 건강

단백질 왕은 계란 아니었네…60대 텅 빈 근육 채우는 의외의 ‘국민 반찬’ 3가지

60대에 접어들면 예전과 똑같이 먹고 생활해도 힘이 빠지고 팔다리가 가늘어진다는 느낌을 받기 쉽다. 나이가 들면서 자연스럽게 근육이 줄어드는 현상이다. 이때 가장 중요한 영양소가 바로 단백질이다. 흔히 단백질 보충을 위해 계란이나 닭가슴살을 떠올리지만, 매일 챙겨 먹기엔 부담스러울 수 있다. 하지만 우리 식탁에 흔히 오르는 익숙한 식품 중에도 숨은 단백질 강자가 존재한다. 황태와 서리태, 두부가 바로 그 주인공이다. 말리는 과정에서 단백질이 응축됐다 황태는 명태를 얼리고 녹이는 과정을 반복하며 말린 식품이다. 이 과정에서 수분이 빠져나가면서 영양소가 응축되는데, 특히 단백질 함량이 크게 높아진다. 같은 무게의 생물 명태나 계란보다 훨씬 촘촘한 단백질을 품고 있는 셈이다. 지방 함량이 낮다는 점도 장점이다. 고기 섭취가 부담스러운 이들에게 훌륭한 대안이 된다. 부드럽게 끓인 황탯국에 두부와 계란을 함께 넣으면, 한 끼 식사로 여러 종류의 단백질을 간편하게 섭취할 수 있다. 매일 먹는 밥과 국에 더하는 게 핵심이다 검은콩의 일종인 서리태는 양질의 식물성 단백질 공급원이다. 단백질 외에도 식이섬유와 다양한 식물성 영양성분이 풍부해 건강상 이점이 많다. 무엇보다

2026.05.01 | 스타이슈

5월의 안타까운 소식… 나르샤 남편 황태경, 호흡기 착용한 근황 공개

2026.01.16 | 스타이슈

“밀월여행설까지 돌았다”… 태국서 휠체어 타고 온 ‘이 가수’의 사연

가수 테이가 과거 태국 여행 중 겪었던 아찔한 사고의 전말을 공개해 이목이 집중된다. 그는 당시 전신 3도 화상을 입고 휠체어를 탄 채 귀국해야만 했다. 지난 15일 공개된 유튜브 채널 ‘조현아의 평범한 목요일 밤’에는 ‘발라드 황태자’ 3인방 이기찬, 테이, 나윤권이 출연해 유쾌한 대화를 나눴다. 이날 방송에서 특히 화제가 된 것은 테이와 나윤권의 십수 년 된 ‘밀월 여행설’의 진실이었다. 나윤권은 “첫 해외여행을 테이 형과 태국으로 다녀왔다”며 입을 열었다. 그는 “그때 둘이 밀월 여행을 다녀왔다는 기사가 나기도 했다”면서 “심지어 테이 형은 휠체어를 타고 입국했고, 내가 그 휠체어를 밀었다”고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 이에 테이는 “난 한 번도 그렇게 생각한 적 없다”고 억울함을 토로했다. 휠체어 타고 입국한 진짜 이유 테이가 휠체어를 타고 귀국할 수밖에 없었던 이유는 바로 태국의 뜨거운 태양 때문이었다. 나윤권의 설명에 따르면, 당시 두 사람은 요트 투어를 즐기고 있었다. 그는 “태국은 가장 더운 시간에는 현지인도 외출을 삼간다고 하더라”라며 “그런데 우리는 요트 위에서 시원한 바닷바람을 맞다 보니 더운 줄도 모르고 상의를 탈의한 채 태닝을