기사로 이동 - 매일 먹던 베이컨 한 장의 배신… 지방간 위험 3.7배 높였다

매일 먹던 베이컨 한 장의 배신… 지방간 위험 3.7배 높였다

소시지, 햄, 베이컨은 식탁에 자주 오르는 단골 메뉴다. 간편함과 맛 때문에 많은 이들이 즐겨 찾는다. 그러나 무심코 즐겨온 가공육과 적색육이 간과 심장에 보내는 경고 신호가 드러났다. 섭취량에 따라 건강 위험도가 눈에 띄게 달라지는 결과가 나왔다. 특히 비알코올성 지방간과 관상동맥질환 발생률에서 유의미한 수치가 제시되면서 식습관에 대한 경각심을 높인다. 적색육 하루 44g 넘기자 지방간 위험 3.7배 뛰었다 비알코올성 지방간과 육류 섭취의 연관성을 분석한 한 연구는 999명을 대상으로 진행됐다. 이 연구는 적색육 섭취량에 따른 위험도 변화를 명확히 보여준다. 연구팀은 하루 적색육 섭취량을 기준으로 참가자를 네 그룹으로 나눴다. 그 결과, 하루 섭취량이 43.7g을 초과한 그룹은 15.2g 미만 그룹보다 지방간 발생 위험이 3.7배 높았다. 이는 소고기나 돼지고기를 소량 즐기는 수준을 넘어섰을 때 간 건강에 미치는 부담이 급격히 커진다는 점을 시사한다. 가공육은 더 적은 양으로도 위험 신호를 보냈다 같은 연구에서 가공육의 위험성은 더 적은 양으로도 확인됐다. 햄이나 소시지 같은 가공육 역시 섭취량에 따라 네 집단으로 구분해 분석했다. 하루 섭취량이 6.5
기사로 이동 - 술 한 방울 안 마셨는데 지방간? 매일 아침 먹던 ‘이것’ 소주보다 나빴다

술 한 방울 안 마셨는데 지방간? 매일 아침 먹던 ‘이것’ 소주보다 나빴다

술을 거의 마시지 않는데 건강검진 결과지에 ‘지방간’이 찍혀 당황하는 이들이 적지 않다. 범인은 뜻밖에 매일 아침 마주하는 식탁에 숨어 있었다. 간편하다는 이유로, 혹은 건강에 좋을 것이란 믿음으로 집어 든 음식이 오히려 간을 병들게 하는 신호탄이 되기도 한다. 문제는 특정 음식이 아니라 ‘당류’와 ‘반복되는 습관’이다. 건강식이라 믿었던 음식의 두 얼굴 무심코 먹던 아침 식사가 간 건강의 복병이 될 수 있다. 대표적인 것이 시리얼, 믹스커피, 과일주스다. 이 세 가지는 건강하거나 간편하다는 인식을 갖기 쉽지만, 당류 함량을 따져보면 이야기가 달라진다. 바쁜 아침, 시리얼은 훌륭한 대안이다. 하지만 설탕 코팅이 된 제품을 눈대중으로 그릇에 붓다 보면 1회 제공량을 훌쩍 넘기기 일쑤다. 당류 섭취량 역시 통제 불능이 된다. 영양성분표의 당류와 1회 제공량을 확인하는 습관이 필요한 이유다. 식후 믹스커피 한 잔은 많은 직장인의 습관이다. 한 잔 자체는 괜찮을 수 있다. 하지만 아침, 점심, 오후까지 하루 서너 잔씩 반복되면 이야기가 달라진다. 하루에 내가 몇 잔의 믹스커피를 마시는지 헤아려보는 것만으로도 문제의 심각성을 알 수 있다. 과일주스 역시 마찬가지다.